红薯又叫地瓜，是我们日常生活中非常常见的食材了。红薯中含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。而且红薯还有润肠通便的功效哦。红薯粥是红薯的很多做法之一了，那么红薯粥怎么做呢?接下来就和小编一起去看看吧。
做法一
原料
红薯150克，粳米50克，乌梅肉25克，糖适量。
做法
1.红薯洗净去皮切块(大小、用量就各取所好吧);
2.东北大米洗净，与红薯一起放入高压锅(懒人煮粥法)，加入3倍于材料高度的水;
3.高压锅加砝后再次冒蒸汽时，将火调小，继续煮15分钟即可关火;
4.高压锅收气后放在水龙头下冲2分钟 ，降降温。
做法二
原料
红薯150克，粳米50克，乌梅肉25克，糖适量。
做法
1、将红薯削去外皮，洗净后切成丁，放沸水锅内焯一下，捞出备用;乌梅肉洗净，切成小块待用。
2、粳米用清水淘洗干净，放在盆内，加上清水250毫升，上屉蒸10分钟，取出。
3、锅内放入蒸好的粳米，再加入清水600毫升、红 薯丁和乌梅肉，中火煮至浓稠，放入糖煮深化即可。
做法三
主料
小米面100克、红薯1个。
做法
1、红薯去皮切成1公分左右的块。
2、小米面备用。
3、加水调成稠糊。
4、起锅烧水，开锅后放红薯。
5、煮6分钟后放米糊进去，再煮3分钟即熟。
6、盛上一碗热腾腾的粥，真是既好吃又健康。
做法四
用料
地瓜2细根、大米适量、水、食用油几滴。
做法
1、准备材料，地瓜洗净。
2、地瓜去皮切丁，大米淘洗干净，用水泡一小会儿。
3、锅里烧水滚开后，滴入几滴油，放入泡好的大火将大米煮开。
4、倒入地瓜丁，再次大火煮开，转小火，不时搅动。大概20分钟后粥熟瓜软。
做法五
食材
红薯100g、糯米50g、红豆适量、绿豆适量、饭豆适量、玉米渣适量、空心粉适量、胡萝卜汁适量。
步骤
1.各种米和豆洗一下，泡水两小时以上，我一般都是晚上泡好，第二天早上煮。
2.准备好红薯，一小块就够了，洗净去皮切小块。
3.加点胡萝卜汁，正好做胡萝卜馅挤出来一些，没有可以不加。
4.将所有食材放入高压锅，加水是食材体积的两倍，大火上汽转小火10分钟即可。
红薯的营养价值
1.红薯属於碱性食品，可以中和人体内所累积过多的酸。
2.红薯含有丰富的食物纤维，有助於滑肠通便。
3.红薯中的胶原及粘液多醣类物质，可以预防动脉血管硬化与保持血管弹性，排除多余的胆固醇。
4.红薯中的维生素 C含量高且不易流失，只要食用约两百公克的地瓜，就能提供一日所需。
5.红薯富含大量黏液蛋白质，能防止动脉硬化、降血压、抗衰老、提高免疫力。
红薯的功效与作用
1.抗癌
有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
2.通便减肥
吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
3.提高免疫力
红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
4.抗衰老
抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
结语：以上就是三九养生堂为您总结的内容了， 通过上文大家知道怎样做出美味的红薯粥了吧。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒。大家也赶紧来试试吧。
