黑豆中蛋白质含量高，含有人体必需的8种氨基酸;黑豆除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。今天我们来介绍黑豆粥的做法。

　　黑豆粥

　　食材主料

　　黑米100g、黑豆50g、红豆100g、糯米100g、水适量、莲子适量、薏米适量。

　　步骤

　　1.准备好红豆、黑豆、黑米和薏米，放在一个碗内。

　　2.用冷水提前浸泡一个晚上。

　　3.锅内的水烧开，把上述食材放入锅中。

　　4.大火烧开之后，转小火慢炖。

　　5.这时候利用熬煮黑米黑豆的时间，把糯米给泡上。

　　6.大概熬了1个小时左右，看着基本都煮开花了，就可以放糯米了。

　　7.糯米下锅继续小火炖。

　　8.中途必须隔5分钟用勺子搅匀一次，因为小火怕糊底。

　　9.再过40分钟左右，莲子下锅大概炖30分钟左右。

　　10.最后全部大火咕嘟一分钟即可关火。

　　枸杞黑豆粥

　　主料

　　黑豆40g、大米50g、枸杞子适量。

　　制作步骤

　　1.准备好黑豆、枸杞子、大米。

　　2.黑豆提前洗净泡发;枸杞子用冷水洗净、浸泡。

　　3.黑豆连同泡豆的汁水倒入沙煲，大火煮开，小火熬煮20分钟。

　　4.倒入大米，大火煮开，小火煮15分钟。

　　5.米粒煮开花，倒入枸杞子。

　　6.煮好的黑豆粥可以适当的调入白糖或者盐食用。

　　小贴士

　　1 黑豆黑米比较难烂，所以提前炖1个小时再加糯米为好。

　　2 玻璃锅容易粘底，所以在熬粥的过程中，必须用勺子搅拌。

　　黑豆薏米粥

　　材料

　　薏米30克、黑豆30克、薄荷6克、冰糖15克。

　　做法

　　1. 将薄荷用水煎约30分钟,取汁去渣备用。

　　2. 将黑豆用开水浸泡后,用水煮至半熟。

　　3. 加入薏米同煮至豆熟米烂。

　　4. 然后调入薄荷水及少许冰糖即成。

　　黑豆黑米粥

　　食材

　　黑豆50g、黑米50g、大米100g、油适量、盐适量。

　　步骤

　　1.准备一把黑豆放入电饭锅中。

　　2.放入一把黑米。

　　3.用清水冲洗干净。

　　4.放入适量清水之后将电饭锅跳到保温键上焖一晚上。

　　5.准备适量的大米。

　　6.用清水反复淘洗干净。

　　7.将大米放入电饭锅中煮一个小时左右的时间。

　　8.直至粥煮的粘稠就可以了。

　　黑豆红枣粥

　　材料

　　黑豆、红枣、红糖。

　　做法

　　1、黑豆洗净，浸泡12小时。

　　2、红枣洗净备用。

　　3、将黑豆、清水放入砂锅中，大火煮开，小火炖到豆熟。

　　4、加入红枣、红糖再炖20分钟即可。

　　糯米黑豆粥

　　食材

　　黑豆30克、糯米60克。

　　制作方法

　　1将黑豆、糯米洗干净。

　　2、放在锅内，加水适量。

　　3、用温火煮成粥。每日服用。

　　结语：以上就是三九养生堂为您总结的内容了，通过上文大家知道怎样做出美味又滋补的黑豆粥了吧。黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收，带皮食用黑豆能够改善贫血症状。黑豆还含丰富的蛋白质、维生素等营养物质，对我们的健康有非常好的益处。