秋季，指中国农历7、8、9 月，包括立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降6 个节气。秋季，暑夏的高温已降低，人们烦躁的情绪也随之平静，且秋风带来秋季宜人的景色。此时切勿因眼前的美景忽视了养生。那么秋季吃什么家常菜对我们的身体好呢?下面就和小编一起去看看吧。

　　玉米烧排骨

　　食材主料

　　排骨300g、玉米2根、油适量、盐适量、姜适量、葱适量、冰糖适量、生抽适量、料酒适量、八角适量、桂皮适量、花生米1把。

　　步骤

　　1.我们今天要准备的食材有玉米两根、排骨300g、料酒、冰糖、生抽、八角、桂皮、熟花生米、葱和姜适量。

　　2.将玉米切成块，排骨砍成块，葱白切段，姜切片。

　　3.锅中倒入小半锅清水，下入排骨，加入姜片、淋入适量料酒，盖上锅盖，焯出血水后，捞出。

　　4.锅中倒入油，放入两勺冰糖，炒至熔化时，下入排骨，煸出香味后，倒入适量清水，与排骨相平为宜。

　　5.接着淋入适量料酒、生抽、加入八角、桂皮、熟花生米、葱段、姜片，盖上锅盖，小火炖15分钟后，加入玉米，再放一勺盐，加盖，继续炖15分钟，炖好后，就可以出锅装盘了。

　　红烧肉炖山药

　　食材主料

　　新鲜的五花肉200g、山药150g、油适量、盐适量、糖20g、红烧酱油5g、葱适量、姜适量、八角2粒、桂皮1块、干辣椒1个、料酒1大勺、香叶适量。

　　步骤

　　1.我们今天要准备的食材有五花肉200克、山药、姜、葱、料酒、八角、香叶、桂皮、干辣椒、酱油、白糖、盐少许。

　　2.将五花肉切块、姜切片、葱白切段、山药用滚刀切块、干辣椒切段。

　　3.锅中倒入清水，将五花肉下锅，淋入适量料酒，盖上锅盖，煮五分钟左右，捞出。

　　4.锅中倒入油，将五花肉下锅，煸炒至五花肉边缘焦黄，肥肉煸出油后，舀出多余的油。

　　5.然后下入姜片、葱白段，加入八角、香叶、桂皮、干辣椒提味，倒入清水，与五花肉相平为宜，淋入适量料酒 、酱油，加一勺白糖，拌均匀后，盖上锅盖，大火煮开，改小火慢炖四十分钟。

　　6.然后再加入一勺盐，倒入山药，加盖，继续炖十五分钟，待汤汁逐渐收干后，就大功告成啦!

　　山药排骨汤

　　食材主料

　　山药300g、排骨300g、料酒适量、盐适量、鸡精适量、醋适量、生姜适量、葱适量。

　　步骤

　　1.排骨洗净。

　　2.锅内放入水，放入排骨煮沸。

　　3.将排骨捞出洗净浮沫。

　　4.山药去皮切滚刀块。

　　5.将焯过水的排骨和山药一同放入电压力锅内胆。

　　6.加入姜片和葱结。

　　7.放入适量料酒。

　　8.滴入少许白醋。

　　9.盖盖选择靓汤键。

　　10.时间到后，电压力锅自动泄压，开盖，加入盐。

　　11.调入鸡精即可盛出食用。

　　银耳南瓜粥

　　食材主料

　　干银耳1朵、南瓜100g、糯米100g、冰糖20g、葡萄干20g。

　　步骤

　　1.将南瓜、银耳、糯米、葡萄干、冰糖都准备好。

　　2.把银耳用温水泡泡洗净。

　　3.撕小朵，葡萄干用水泡泡洗净。

　　4.把南瓜去皮去瓤，切小块。

　　5.糯米用水洗净。

　　6.放煲里，加水大火烧开，转小火煮20分钟左右。

　　7.加南瓜、加葡萄干、加银耳、加冰糖，煮几分钟即可。

　　小贴士

　　可以放冰箱里保存，随时吃。

　　可以煮的稀一些当做甜品或者冷饮来喝。

　　南瓜可以少放一些，银耳和糯米是主料。

　　凉拌莲藕

　　食材主料

　　新鲜的莲藕250g、泰式甜辣酱适量、姜10g、蒜2粒、白醋1/2大勺、盐1勺、鸡精1勺、葱1根、麻油1大勺。

　　步骤

　　1.莲藕切薄片泡在水里防止氧化变黑。

　　2.姜、蒜拍碎，淋入白醋，葱撕成细丝泡在水里(变卷)。

　　3.用红绳把藕片穿上待用。

　　4.锅下水烧开，把藕串放入煮片刻。

　　5.然后把藕串放在凉水中过冷河，藕串沥干水份待用。

　　6.把沥干水份的藕串放下盘中摆好形状，然后把含有姜蒜醋汁、泰式甜辣酱、盐、鸡精、的酱汁淋在莲藕上，撒上葱丝(忘了放)，淋上麻油即可。

　　结语：以上就是三九养生堂为您总结的内容了，通过上文大家知道秋季吃哪些家常菜对我们的身体好了吧。秋季是一个养身的好季节，上文中小编为大家总结的几种家常菜都是非常适合秋季食用的哦，大家也赶紧来试试这几道既美味又健康的家常菜吧。