喜欢喝鸭汤的人都知道，鸭汤不同于鸡汤的肥腻油多。虽然平时喝鸡汤的人比较多，但鸭汤也是一种大补汤，对身体健康起到一定的效果。想知道老鸭汤的做法以及茶树菇老鸭汤吗?那就一起来看看吧。

　　方法一

　　材料

　　鸭、茶树菇、葱、姜、蒜、盐、鸡精。

　　做法

　　1. 干茶树菇用温水泡一下，大约泡20分钟就可以了，因为一会煮汤的时候开可以慢慢煮软。泡软后要彻底地冲洗干净。

　　2. 把鸭子解构下，就是鸭胸肉和鸭腿可以剔下来，另外炒菜用。

　　3. 然后把鸭子放入开水里稍微煮一两分钟。

　　4. 煮好的鸭子要放入温水里开始煲汤，把姜片和茶树菇也放入。

　　5.用小火大约煲3小时以上会比较香。煲好后再加入盐调味。

　　方法二

　　材料

　　鸭、茶树菇、葱、姜、蒜、盐、鸡精。

　　做法

　　1.鸭肉洗净。

　　2.飞水。

　　3.准备好生姜，大葱。　

　　4.焯好的鸭肉放入锅中，注入足量的水。

　　5.放入大葱和生姜炖煮。

　　6.茶树菇清水泡发。

　　7.洗净。

　　8.放入茶树菇一起炖煮三小时。

　　9.最后适量盐调味即可。

　　方法三

　　材料

　　鸭、茶树菇、葱、姜、蒜、盐、鸡精。

　　做法

　　1.茶树菇泡水半个小时，撕开洗净切段。

　　2.老鸭切块。

　　3.锅中少开水后，将老鸭焯水，去掉血末。

　　4.炒锅中放入茶油，放入焯水好的老鸭，放入生姜，大蒜翻炒。

　　5.炒好的老鸭放入电压力锅中，放入适量的水和葱段。

　　6.接着放入洗好的茶树菇，电压力锅压上20分钟。出锅撒上葱花即可。

　　结语：以上就是三九养生堂为您介绍的鸭汤的家常做法，你们都了解了吧。这对于喜欢喝鸭汤的朋友来说简直就是福利，看了上面说的老鸭汤的做法以及茶树菇老鸭汤，心动的话就赶快行动吧。