黑豆的营养价值是豆届的佼佼者，比起黄豆红豆，它更有营养。除了营养高之外，黑豆对于生发黑发也可以起到一定的作用，所以受到人们的欢迎。想知道黑豆怎么吃以及黑豆豆浆的做法吗?那就一起来看看吧。

　　煮黑豆

　　材料

　　黑豆200公克，金箔适量，盐3公克，水800㏄，砂糖130公克，鲜美露27㏄。

　　做法

　　1、将黑豆洗净沥干水分，与煮汁放入锅中同煮至滚沸后，放置一晚备用。

　　2、隔天再将作法2的黑豆加热至滚沸后，改以小火续煮至黑豆变软时，熄火自然放置一晚。

　　3、将作法3的黑豆盛入容器内，再以金箔装饰即可。

　　黑豆豆浆

　　材料

　　黑豆80克、白糖适量。

　　做法

　　1、黑豆先洗净，再用清水浸泡至少3个小时。

　　2、将浸泡好的黑豆倒入豆浆机中。

　　3、接着再倒入适量清水，加盖后启动按键。

　　4、煮好之后，将豆浆过滤，去掉豆渣。

　　6、最后加入适量的白糖调味即可饮用。

　　黑豆戚风蛋糕

　　材料

　　热水85公克，抹茶粉10公克，沙拉油90公克，低筋面粉100公克，泡打粉2公克，盐2公克，蛋黄138公克，蛋白275公克，细砂糖150公克，黑豆75公克。

　　做法

　　1、将热水倒入抹茶粉中搅拌均匀，然后加入沙拉油拌匀。

　　2、作法1中再加入过筛后的低筋面粉、泡打粉、盐拌匀后，再将蛋黄加入拌匀。

　　3、将蛋白用电动搅拌器打发至起泡，分两次加入细砂糖，并用中速打至呈光泽状干性发泡即可。

　　4、从作法3中先取1/3的蛋白量与作法2拌合后，再将剩余的蛋白加入并用刮刀拌匀，最后加入切碎的黑豆拌匀。

　　5、取一个干净的烤盘，舖上烤焙纸，将作法4倒入并用刮板抹平后放入烤箱，以上火190°C╱下火150°C，烘烤25~30分钟，取出放凉即为蛋糕体。

　　6、将蛋糕体抹上白奶油霜后，藉由桿面棍滚动烤焙纸，将蛋糕由内向外推捲成圆筒形，再静置5~10分钟定型后，表面再涂满奶油霜并均匀沾上巧克力饼干屑即可。

　　黑豆沙奶昔

　　材料

　　黑豆，三花淡奶，蜂蜜。

　　做法

　　1、黑豆用少量水浸泡一晚。

　　2、泡好的黑豆放在高压锅中隔水蒸20分钟。

　　3、让高压锅自动消气后取出黑豆。

　　4、黑豆加适量凉白开和蜂蜜，用食品搅拌机搅打成黑豆沙。

　　5、浇上三花淡奶。冷藏后吃，口味更好。

　　结语：以上就是三九养生堂为您介绍的黑豆的做法大全，你们都了解了吧。对于喜欢吃黑豆的人来说，这简直就是福利包。看了上面介绍的黑豆怎么吃以及黑豆豆浆的做法，垂涎欲滴的话就赶快去试试吧。