汤是我国自古就有的一种饮食方式。餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，常使人垂涎欲滴，特别是在冬春季，汤既能助人取暖，又能使人的胃口大开。营养好喝的超级靓汤，食材简单，做法容易，那么怎样自己在家熬汤呢?接下来就和小编一起去看看吧。

　　新锅熬骨汤

　　材料：脊骨8块，红枣适量，黄芪适量，姜片适量，海带4片，白萝卜1个，盐0.25小匙。

　　做法

　　1.把骨头飞水，然后倒掉加入干净的水，加上红枣黄芪和姜片开大火煮开。

　　2.开盖子沸腾10分钟后，转小火熬2小时。

　　3.汤真的变白了。准备把浮油和黄色渣滓用勺子憋去就可以关火了，

　　4.在吃饭前半小时加上海带或者白萝卜就可以了。

　　五美汤

　　材料：平菇200克，豆腐100克，白菜200克，水适量，葱花适量，盐1小茶匙，高汤精1小勺。

　　做法

　　1、白菜取最里面的嫩芯处，洗净备用。

　　2、平姑流水冲洗干净，撕小条备用。

　　3、豆腐切小方块，备用。

　　4、西红柿洗净，切簿片备用。

　　5、热锅上油，爆香葱花，放入西红柿煸炒出红汁。

　　6、倒入平菇条，大火炒软。

　　7、加一大碗热水，大火烧开。

　　8、加切好的豆腐块，盖锅煮五分钟。

　　9、掀盖后，加入白菜，调入一小茶匙盐、一小勺量的高汤精调味，煮一两分钟即可出锅。

　　滋补靓汤

　　材料：新鲜的猪肝250g，枸杞叶，枸杞，生姜，淀粉，盐，糖，生抽，料酒，胡椒粉。

　　做法

　　1.猪肝清洗干净。

　　2.放盆中加没过猪肝的清水浸泡半小时以上，中间冲洗换水三次。

　　3.煮之前10分钟再切薄片。

　　4.切片的猪肝加料酒、生抽、胡椒粉、水淀粉腌制10分钟。

　　5.枸杞叶(树枝状)冲洗干净。

　　6.用洗米水或者面粉水浸泡10分钟。

　　7.再次冲洗干净，搞下叶片，再次过水备用，叶梗丢弃不要。

　　8.锅中水开后，加三片姜、少量色拉油和糖，适量枸杞略煮。

　　9.将准备好的枸杞叶洗净，放入。

　　10.煮开后加入猪肝再次煮开约1到2分钟至猪肝完全熟透。

　　11.关火加少量盐即可。

　　结语：以上就是三九养生堂为您总结的内容，通过上文大家知道怎样做出美味的煲汤了吧。汤因为食材不一样，可以做出各种各样的不同的汤品。而且营养价值也是跟着食材二有所不同的哦。按照上文的方法，大家也可以做出既美味又健康滋补的靓汤哦，赶紧来试试吧。