很多的MM们都非常的喜爱吃甜点，但同时她们也担心甜点吃多了会发胖，却还是忍不住对甜点的喜爱，那么你们知道甜点的做法吗?有哪些特别的甜点制作想要跟朋友们一起来分享呢。下面就让小编给大家介绍一下几款经典的甜点制作吧。

　　甜点让人感觉幸福，每天心情不好的时候，甜点会帮助我们改善心情，变得逐渐好起来哦。

　　水果甜点的做法

　　1、材料中加上带有酸味的水果，例如：草莓、蓝莓、柠檬、芒果等来增添蛋糕的风味，热量减少又吃到营养。

　　2、利用洋菜、果冻粉、蒟蒻做成果冻状的甜点，吃起来清凉爽口。

　　3、用杯子做甜点可以省去海绵蛋糕或塔皮的热量。

　　4、做蛋糕会用到的奶油起司，可用打发蛋白代替，味道相同，热量却减少许多。

　　5、做慕司会用鲜奶油打发，可改用打发蛋白代替，有相同的效果。

　　6、做蛋糕用到的牛奶可改换低脂鲜奶，也可减少热量。

　　芦荟丁乳酪慕斯

　　材料

　　奶油起司20公克、鲜奶油20公克、吉利丁1公克、白糖7、5公克、蛋白30公克、芦荟丁适量、水果丁适量。

　　做法

　　1、将奶油起司以隔水加热的方式，让其融化;鲜奶油打发备用。

　　2、吉利丁泡水至软备用，加入作法1的奶油起司中搅拌均匀备用。

　　3、将白糖和蛋白一起快速搅拌均匀，至完全混合成白色浓稠状备用。

　　4、将作法1的鲜奶油和作法2和作法3的材料混合一起拌匀。

　　5、将作法4材料装杯放入冷藏室直至其凝固，取出撒上适量芦荟丁、水果丁即可。

　　低卡的小秘密：这道乳酪慕斯和传统慕司相较下，它是用蛋白打发及杯装，就不需要用到海绵蛋糕当作底层，可减去多余的负担，水果丁则可依照个人喜好选择。

　　材料

　　吉利丁10公克、优格500公克、白糖50公克、牛奶100公克、柠檬汁适量。

　　作法

　　1、吉利丁泡水至软备用。

　　2、把优格、白糖、牛奶放入小锅中以小火边煮边搅拌至混合完全融化。

　　3、把作法1的吉利丁放入作法2锅中，混合续煮至完全融化。

　　4、取杯子容器，将作法3的材料平均倒入每一杯子容器中，重复动作至材料用毕。

　　5、作法4的杯子放入冷藏室中冰镇约3～4小时至成型即可。

　　杏仁豆腐什锦水果

　　材料

　　水200公克、洋菜28公克、白糖40公克、牛奶100公克、杏仁精5滴、水果丁适量。

　　作法

　　1、取一小汤锅，倒入水和洋菜以小火边煮边搅拌至洋菜完全溶化备用。

　　2、将白糖加入作法1的锅中煮至融化，再放入牛奶、杏仁精一起搅拌均匀即熄火。

　　3、取容器，把作法2的溶液平均份量倒入容器中。

　　4、将作法3的容器放置在室温中约30分钟至1小时，待其完全凝固取出加上适量的水果丁，放入冰箱冷藏室冷藏即可。

　　结语：通过上面的介绍，大家是不是对甜点的做法已经完全了解了呢?吃甜点会让人的心情变得好起来。以上是小编给大家介绍的几款甜点的做法，希望小编今天的介绍能够给大家带来帮助，大家每天都能甜甜美美的。