土豆炖鸡块怎么做，朋友们是不是很想知道呢。鸡肉的营养价值高，跟土豆一起炖，味道香而不腻，且有一定的滋补功效，很适合招待朋友们吃。下面就为大家介绍几种土豆炖鸡块的家常做法。

　　做法一

　　原料：鸡腿2个、土豆2个。

　　配料：食盐、食用油、酱油、料酒、八角、姜、葱、白糖。

　　制作

　　1、鸡腿砍成小块，或去骨后切成小块。

　　2、土豆去皮切成滚刀块。

　　3、锅中倒油，中火加热后，放入糖炒至融化，下入鸡腿肉翻炒。

　　4、加入八角，姜片，葱段，料酒，酱油翻炒。

　　5、炒至鸡肉上色，香味飘出后。

　　6、加入热水，放入适量盐调味。

　　7、倒入土豆块，炖至土豆软烂。

　　8、大火收汁即可。

　　做法二

　　原料：鸡腿500克、土豆300克。

　　配料：食盐、食用油、酱油、料酒、八角、桂皮、干辣椒、香叶、水、姜、葱、白糖。

　　制作

　　1、准备好鸡腿和土豆，好八角、桂皮、香叶和干辣椒。

　　2、葱切段、姜切片备用，鸡大腿洗净，斩成块，土豆去皮切成滚刀块。

　　3、将锅置于火上，倒入植物油，热后下入土豆块，炸成黄色，捞出控净油。

　　4、把鸡腿肉块焯水备用，锅中放入少量植物油爆香八角、桂皮、香叶、干辣椒和葱姜。

　　5、加入鸡块翻炒，变色后加入冰糖煸炒至上色，加入酱油、料酒继续煸炒。

　　6、加入开水没过鸡肉，烧开转小火焖至10分钟，加入盐和过油的土豆继续焖至20分钟，转大火收干汤汁即可，大火收汁即可。

　　做法三

　　原料：鸡腿4根，土豆2个，胡萝卜1根。

　　配料：料酒、盐、咖喱粉。

　　制作

　　1、鸡腿剁成块，然后加水里加料酒，煮。

　　2、土豆、胡萝卜，煮去皮切刀。

　　3、煮出脏的鸡块，然后清洗干净。

　　4、锅里倒油倒入鸡腿块翻炒，翻滚三分钟后加入切好的胡萝卜，土豆炒两分钟。

　　5、然后加入咖喱粉，翻炒均匀，加入盖过菜的水大火炖30分钟，炖至快收汁里加点盐，在炖10分钟，炖好后装盘。

　　做法四

　　原料：鸡肉1100克、土豆300克、洋葱100克、大葱20克、胡萝卜30克、姜10克、大蒜30克、可乐245ml、干粉条25克。

　　配料：油、酱油、老抽、白糖、盐、大料、味精。

　　制作

　　1、将鸡肉泡入冷水中 等待20-30分钟最好，粉丝也要先泡入热水中软软的才好。

　　2、2个土豆，切块备好，大葱切段，洋葱切块备好，姜蒜切成碎末备好。

　　3、倒入50ml的油 热锅后放入姜末，姜末炒好后放入干辣椒，炒好的干辣椒里直接倒入鸡块翻炒。

　　4、翻炒后加入245ml的可乐，加入可乐大火3-4分钟 。再把土豆加进去，随机加入料酒和大料，再加入水至快要末过鸡肉和土豆。

　　5、盖上盖子 调至中火 等待7-8分钟，泡软的粉条已经准备好了，将粉条放入锅中，大火2分钟，随即加入洋葱和胡萝卜，加入洋葱和胡萝卜，加入味精。

　　6、最后加入大葱，最后加入大蒜翻炒几下即可。

　　结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的土豆炖鸡块的家常做法。现在大家是不是都掌握了这几种土豆炖鸡块的做法了呢?其实这些方法都很简单，是要你们多做几次，就完全可以不用看菜谱自己做了。