随着人们的生活水平的提高，人们在吃的方面更加的挑剔，营养与美味二者不可少。那么大家知道日常生活中什么菜好吃吗?摸摸头脑发现一道都想不起来，今天小编就带大家一起回忆下埋藏在记忆深处的美味吧。

　　一:五香鸡翅

　　五香鸡翅的做法(五香鸡翅根)

　　原料:鸡翅根八个 味好美五香炸鸡配料一袋。

　　做法

　　1、翅根洗净用开水焯过滤干水。

　　2、将炸鸡粉倒入一个保鲜袋中(用大号的，我这里拿小了，不好操作)，把翅根一个一个的放入袋子，抖动袋子，使炸鸡粉均匀的裹在翅根表面。

　　3、锅内放200ml的色拉油烧热后，依次放入翅根，炸三到四分钟，将它们一个个翻面再炸三到四分钟(时间要根据翅根的大小灵活掌握)，炸至两面金黄即可。

　　小常识

　　1、口味喜欢稍咸的可在第一步后用一点盐将翅根腌一小时。

　　2、炸的时候火不要太大，中火差不多了，不然容易外焦里生。

　　二：酥香藕夹

　　酥香藕夹的做法

　　【原材料和调味料】

　　藕2节750克、香菇肉馅250克、花生油。

　　面糊：面粉150克、生粉30克、水250ML左右、鸡蛋1只、碱1/4小勺、盐1/2小勺。

　　【做法】

　　1：藕去皮切成薄的连刀片，每片约0.2CM。

　　2：用筷子夹小团肉馅入藕内，轻轻用手挤压平整，使肉馅能够均匀分布。

　　3：将面粉、生粉、鸡蛋、碱、盐入碗中。

　　4：一点点加入水拌匀成面浆。

　　5：另取一小碗，放入面粉，将包好肉馅的藕夹沾上干面粉。

　　6：再入面浆中周身挂上面糊。

　　7：锅内入多些油加热成五、六成热，滑入挂上浆的藕夹，中火、小火转换进行炸制。

　　8：一面炸成金黄色翻面炸，直至两面都呈金黄色捞出。吃时再回锅油温稍高炸一道。

　　【经验与感怀】

　　藕要选择圆一点，直径稍小一些的藕，否则太粗的藕切连刀片时不好掌握，容易断哟!但也不要选择藕稍子之类的尾端藕，选择中间部分的比较好。

　　面浆的稀稠度同做软饼的面糊稀稠度差不多的呵呵，因此水量大家可以自己稍稍把握一下!

　　藕夹第一次炸时不必完全炸熟，可以炸个九分熟，留下当次吃的油温稍高复炸一遍，口感会更加酥香。

　　余下的放在冰箱里冷冻起来，待吃时拿出来用少量油煎就可以了，非常省油省事哟!

　　碱不要加多，少加一点点，增加酥脆感!

　　三：麻辣鸡脖

　　麻辣鸡脖的做法

　　材料：去皮鸡脖、老抽、料酒、冰糖、葱、姜、干辣椒、辣椒粉、花椒、大料。

　　做法

　　1.将鸡脖洗净，煮锅里加水下一半的葱、姜段煮沸，下鸡脖微微焯一下，去除血腥等杂质，然后放到温水里洗净;

　　2.若鸡脖子很长的话，可以在焯过之后稍稍改刀成小段，这样也便于入味。

　　炒锅中加底油，烧热后下入干辣椒、花椒爆香;

　　3.专成中火，下入之前焯好的鸡脖快速翻炒，加1勺料酒、2勺老抽、3-4颗冰糖炒匀上色;

　　4.炒到冰糖基本化了之后，加水没过鸡脖，加另一半的葱、姜段、2勺盐、大料，用大火煮沸后，调成中火慢慢入味;

　　5.这样煮约8分钟左右，水分收干了一些后，如果喜欢吃辣的加1-2勺辣椒面拌匀，关火让鸡脖浸泡在汤汁里，再次让其充分入味;

　　鸡脖凉着也能吃，如果喜欢热的可以在吃之前再次用大火加热，将汤汁收的浓稠即可上桌。

　　四：蕃薯饼

　　蕃薯饼

　　材料

　　番薯、面粉、细砂糖。

　　做法

　　1、黄肉蕃薯三条，面粉两杯(后来我加了一杯)，细砂糖大半杯(蕃薯本身有甜味)。

　　2、去皮切块状。

　　3、蕃薯下蒸锅里蒸。

　　4、10至15分后至蕃薯熟烂。

　　5、加入细砂糖。

　　6、用工具将蕃薯压烂和并糖搅拌均匀。

　　7、加入面粉。

　　8、将面粉与蕃薯泥搓匀成团不粘手。

　　9、案板上洒上面粉，将面团擀开，借用模具压成可爱的小形状。

　　10、平底锅里加少许油，将压成模的薯泥下锅里煎。

　　11、煎好一面后反面再煎(一定要注意控制火力哦~)。

　　12、将煎好的蕃薯饼平铺在一个加了吸油纸的大盘上(吸去多余的油分吃起来没那么油哦~)。

　　结语：以上就是三九养生堂为大家介绍什么菜好吃的全部内容，相信大家在看完全文之后也知道了什么菜比较好吃。好吃的菜不一定是山珍海味，家常菜也许才是你心目中最好吃的菜。