平时人们在家的时候都会做一些家常菜，家常菜的做法有很多种，那么有哪些好吃的家常菜呢，家常菜的做法是怎样的呢，下面小编就为大家介绍一下一些家常菜做法，以帮助大家更好的做出美味的家常菜。

　　一、五香鸡翅的做法

　　原料

　　鸡翅适量，炸鸡配料一袋。

　　做法

　　1、翅根洗净用开水焯过滤干水。

　　2、将炸鸡粉倒入一个保鲜袋中，把翅根一个一个的放入袋子，抖动袋子，使炸鸡粉均匀的裹在翅根表面。

　　3、锅内放入适量的色拉油，烧热后放入鸡翅，待一面炸出金黄色后再翻面，盛上桌即可。

　　二、酥香藕夹的做法

　　原料

　　藕2节750克、香菇肉馅250克、花生油。

　　调料

　　面粉150克、生粉30克、水250ML左右、鸡蛋1只、碱1/4小勺、盐1/2小勺。

　　做法

　　1、藕去皮切成薄的连刀片，每片约0.2CM。

　　2、用两个藕片，往两个藕片中间放入肉馅，用手压平，使肉馅能够在藕片中间分布均匀。

　　3、将面粉、生粉、鸡蛋、碱、盐入碗中。

　　4、一点点加入水拌匀成面浆。

　　5、另取一小碗，放入面粉，将包好肉馅的藕夹沾上干面粉。

　　6、再入面浆中周身挂上面糊。

　　7、锅内入多些油加热成五、六成热，滑入挂上浆的藕夹，中火、小火转换进行炸制。

　　8、一面炸成金黄色翻面炸，直至两面都呈金黄色捞出。吃时再回锅油温稍高炸一道。

　　三、排骨炖土豆的做法

　　原料

　　排骨1000克、小土豆、草果、八角、红椒、花椒香叶、料酒红烧汁、腐乳汁。

　　做法

　　1.将小土豆去皮。

　　2.排骨倒入冷水锅内大火烧开氽烫去除杂质。

　　3.氽烫好的排骨捞出沥干备用。

　　4.锅内倒油后放入冰糖熬糖色，熬至冰糖冰金黄即可。

　　5.将沥干水的排骨倒入锅内。

　　6.快炒后上色。

　　7.将红烧汁，料酒，腐乳汁和少许醋倒入翻炒。

　　8.往锅中加入小土豆。

　　9.翻炒至土豆沾上汤汁。

　　10.加入草果，香叶，红椒枸杞蒜头等配料。

　　11.加所有食材盛至煲内。

　　12.加入水漫至煲的最高位。

　　13.小火将煲内食材煮沸。

　　14.煮至汤汁收至一半后即可关火。

　　结语：家常菜的做法很多很多，以上只介绍了三种家常菜的做法，大家还可以想想还有哪些家常菜怎么做，能够做出好吃的家常菜，不仅让自己的厨艺大有长进，而且还能大饱口福哦，自己可以多加练习哦。