龙利鱼，又称护眼鱼肉，特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。龙利鱼吃起来味美，是广大消费者待客的佳品。龙利鱼的做法很多，那么，怎么做龙利鱼呢?下面就让小编带着大家一起来看看龙利鱼的做法大全家常吧。

　　龙利鱼的吃法多样，下面一起来看看龙利鱼的美味吃法吧。

　　清蒸龙利鱼

　　1.主要原料，鱼柳、葱姜、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油。

　　2.葱切段，姜切片备用。

　　3.鱼肉控干水分，加入姜片、料酒。

　　4.加入少许胡椒粉，腌渍15分钟(因为是冷冻的，怕有异味，稍稍加了些胡椒粉，鲜鱼可以省略)。

　　5.剩余的葱段 姜片码放在盘子底部。

　　6.腌渍好的龙利鱼柳放在葱姜段上。

　　7.蒸锅放水，水沸后放入龙利鱼如蒸锅。

　　8.大火蒸6分钟关火取出。

　　9.倒出蒸出来的汤汁，铺上新的葱姜丝。(葱姜丝可以切漂亮些哈，可以为你的菜品增色)

　　10.加入蒸鱼豉油。

　　11.炒锅中放油烧热

　　12.趁热浇在葱姜丝上即可。

　　茄汁龙利鱼片

　　1.准备食材。

　　2.龙利鱼洗净后吸干水分，斜刀切成大约一公分厚的鱼片。

　　3.加入盐，水淀粉，油，白酒拌匀腌制一小时。

　　4.锅内水里加入生姜片大火烧至微开。

　　5.逐一加入鱼片。

　　6.加入适量胡椒粉。

　　7.至全部变色发白捞起沥干水分。

　　8.锅内倒油，油温5分热，倒入番茄酱。

　　9.迅速划开后加入适量开水。

　　10.加入适量蚝油。

　　11.加入适量生抽。

　　12.倒入鱼片。

　　13.加入白糖，不要翻炒，旋转锅使每片鱼片都均匀沾上调料。

　　14.大火烧至汁水粘稠后加入芝麻油熄火。

　　茄汁龙利鱼片，是一道非常受大众青睐的食谱，味美香浓。

　　香煎龙利鱼

　　1.龙利鱼提前解冻切地块放入碗中,加入姜末。

　　2.加入盐。

　　3.加入胡椒粉。

　　4.加入料酒。

　　5.腌制半小时。

　　6.捞出一块醮鸡蛋液后再包裹上一层面粉。

　　7.下油锅煎制。

　　8.煎至两面金黄即可。

　　结语：通过上面的介绍，大家是不是对龙利鱼的吃法已经完全了解了呢?龙利鱼可以清蒸也可以煎制，不管哪一种都能吃出不一样的美味来，以上是小编给大家介绍的龙利鱼的几种做法，大家可以做给心爱的人吃哦，希望小编今天的介绍能够给大家带来帮助。