炒冬瓜是清新可口，营养丰富的一道美食，一般是以冬瓜作为主要原料制作而成。炒冬瓜含有丰富的蛋白质，碳水化合物，膳食纤维，钾，钠，磷，镁，铁，抗坏血酸，维生素E等多种营养元素。具有清热去火，消炎杀菌等功效。下面小编就为大家介绍几款炒冬瓜的美味食谱吧。

　　炒冬瓜

　　材料

　　冬瓜50克，水20毫升，酱油0.25小匙，盐0.25小匙，香菜2根。

　　做法

　　1、冬瓜切片。

　　2、锅热很少的油， 放葱。

　　3、放冬瓜片。

　　4、翻炒后加一些水，1/4左右吧。

　　5、加酱油到自己喜欢的颜色，加一点糖。

　　6、炒到冬瓜透明， 加一点盐，爱吃淡的也可以不加。

　　7、关火，加香菜碎拌匀。

　　肉酱炒黄瓜

　　材料

　　冬瓜，肉，黄豆酱，姜，葱，盐，酱油。

　　做法

　　1、冬瓜洗净切块，肉切丁，葱姜切丝。

　　2、锅中放油，放上姜丝、肉丁、葱花煸炒出香味。

　　3、放上酱油、冬瓜、盐、黄豆酱，加一点点水，炖制汤汁收稠，出锅即可。

　　番茄炒冬瓜

　　主料

　　冬瓜100克，西红柿1个。

　　调料

　　色拉油1汤匙，食盐1勺，鸡精1勺，小葱1根。

　　做法

　　1、锅中放色拉油(烧这道菜油可以放的少一些，因为材料都不吃吃油的哦)

　　2、将冬瓜片倒入热锅中，翻炒几下。

　　3、放入西红柿块，再加适量清水。

　　4、放入一勺盐和一勺鸡精，翻炒均匀就可以起锅了，最后撒上葱花即可。

　　结语：以上就是三九养生堂为您带来的几款炒冬瓜的美味食谱，大家学会了吗?炒冬瓜营养丰富，口感细腻，味道鲜美，是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。