洋葱炒鸡蛋是我们日常生活中非常常见的美食了，有丰富的营养价值，烹饪简单，食用方便可口。我们在人们日常生活中经常见到。洋葱炒鸡蛋色香味俱全，是人们可口的美味佳肴。那么怎样做出色香味俱全的洋葱炒鸡蛋呢?接下来一起去看看吧。

　　做法

　　做法一

　　食材：洋葱、鸡蛋，油、盐、胡椒粉、鸡精、糖。

　　制作流程

　　1.把鸡蛋用油炒好，拿出来待用。

　　2.加油,油热后加洋葱翻，炒软后放鸡蛋。

　　3.加盐、胡椒粉、鸡精、糖，大约三分钟就可以了。

　　做法二

　　食材：腊肠，鸡蛋，洋葱，酱油，西红柿，盐，白醋，食用油，鸡精。

　　制作流程

　　1、鸡蛋加适量盐打散，后滴加少许白醋，搅打均匀。

　　2、腊肠清水冲洗，切成细丁。洋葱剥皮切碎粒。

　　3、坐锅热油，倒入腊肠丁翻炒2分钟，再倒入洋葱翻炒至八成熟。

　　4、最后，倒入蛋液，成型后小动作跟腊肠，洋葱翻炒均匀即可。

　　5、随后适量撒鸡精少许。

　　做法三

　　食材：鸡蛋2--3个，中等大小紫皮洋葱1个，韭菜10根左右，料酒1/2茶匙(3ml)，清水1汤匙(15ml)，盐1/2茶匙(约3克)。

　　制作流程

　　1、将韭菜择去头部硬皮，清洗干净后切成4cm长的段，洋葱去掉外皮后，切成1.5cm宽的细条。鸡蛋打散，倒入料酒和清水搅匀备用。

　　2、先把锅烧热，然后倒入油，大火加热，待油7成热时，倒入鸡蛋液，炒成金黄色盛出备用。

　　3、锅中再倒入一些油，大火加热，待油温5成热时，放入洋葱丝，改成中小火，炒至洋葱微微变软(大约1分钟左右)后，放入盐炒匀，再倒入炒好的鸡蛋。

　　4、最后马上要出锅时，倒入韭菜，翻炒两三下，马上关火。

　　做法五

　　食材：洋葱、鸡蛋，盐、油、姜片、辣椒丝、鸡精。

　　1. 洋葱洗干净去皮切丝。

　　2. 把鸡蛋加点盐划散。锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用。

　　3. 锅中倒入底油，油热加一点姜片，和辣椒丝(辣椒我是为了配色才加的)爆香一下，倒入洋葱翻炒十来下，然后加盐，鸡精再翻炒几下。

　　4. 然后盖盖子闷，目的是去除辣味，两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下就可以了。

　　5. 出锅。

　　结语：以上就是三九养生堂我为你总结的内容，通过上文大家知道怎样做出美味的洋葱炒鸡蛋了吧。洋葱炒鸡蛋不仅好吃，而且有健脑益智，保护肝脏，防治动脉硬化，预防癌症，延缓衰老等功效，大家也赶紧来试试吧。