茶树菇排骨汤想必大家不是太过的熟悉，而且它的制作过程也不是很简单。但是茶树菇排骨汤却不仅仅是美味营养那么简单，它还具有非常高的养生价值，平时适当的喝一点，还能够强身健体。那么接下来小编就带大家来学习下如何制作茶树菇排骨汤。

　　茶树菇排骨汤

　　做法一

　　材料

　　排骨，茶树菇，无核红枣十几颗，

　　制作过程

　　1、一定要记住茶树菇买回来后用温水泡上半小时左右，然后切成块状。

　　2、然后放入茶树菇和姜片，中火15分钟转小火加入无核红枣再煮40分钟，期间打开盖子来搅拌几次，让排骨更受火候入味均匀，最后放盐调味即可。

　　3、茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。尤其是在现在，人们越来越意识到菌类的营养价值，各种菌类逐渐走上餐桌，茶树菇更是其中的宠儿。这道茶树菇排骨汤健康营养美味，你不妨试着做一下。

　　做法二

　　材料

　　茶树菇，排骨，生姜，

　　制作过程

　　1、把茶树菇和排骨用清水清洗干净，葱姜切成片状。

　　2、把所有材料倒入锅中炖半个小时即可，出锅时加入少许盐调味即可食用。

　　小诀窍

　　我们在挑选茶树菇的时候容易忽略一点，就是茶树菇的粗细、大小是否一致。假如您所挑选的茶树菇大小不统一的话，就意味着这些茶树菇不是一个生长期的，也就是说，这里面掺有陈年的茶树菇了。

　　粗大的.杆色比较淡,白的也不行.稍微有些些棕色比较好。

　　还有记得挑选的重点是茶树菇是否新鲜。一定要新鲜。

　　用温水把茶树菇泡上10分钟。这样泡一泡，主要是为了把伞茎里面的杂质去除的更干净。茶树菇泡够10分钟以后，就可以洗净改刀了。

　　相比其他菌类，茶树菇的柄质脆嫩，而且它还是茶树菇中最香的部分呢，所以只有茶树菇的柄是可以入菜的。

　　做法三

　　材料

　　肋骨500克，茶树菇40克，姜2片，枣去核6颗，

　　制作过程

　　1、茶树菇洗净，温水泡30分钟。

　　2、肋骨飞水去血沫。

　　3、紫砂煲放入泡好的茶树菇及浸泡的汤(汤鲜美的关键阿)，放入姜、枣排骨、3-4碗温开水。

　　4、煲5-6小时，出锅时放入少量盐，也可盛到碗中自己根据口味调味。

　　小诀窍

　　紫砂锅炖出的味道清香浓郁。

　　做法四

　　材料

　　排骨500克，茶树菇(干)50克，生姜一块，盐，

　　制作过程

　　1、排骨飞水后，冲洗干净浮沫，生姜切片。

　　2、茶树菇用水浸泡至软后切去根部，清洗干净。

　　3、全部材料放进汤锅，加入10碗清水。

　　4、大火煮开后转中小火煲2个小时，放盐调味即可。

　　结语：看完了上面的文章，相信大家对于茶树菇排骨汤的做法有了更加深刻的认识和理解。其实只要认真理解，这道菜不难学会。而且茶树菇排骨汤具有很高的养生价值，所以我们不要都耗费在上网、电影上，用上半天的时间为自己煲一晚浓香排骨汤慰劳自己吧。