羊肉汤是我国的传统食品，羊肉汤营养丰富，含有蛋白质，脂肪，矿物质，苏氨酸，缬氨酸，蛋氨酸，异亮氨酸等多种氨基酸，还含有多种维生素与矿物质。具有补血助阳，益气补虚，促进血液循环等作用。下面小编就为大家介绍几款羊肉汤的美味食谱吧。

　　山药羊肉汤

　　材料

　　羊肉500克，山药一根，胡萝卜一根，葱，姜片，料酒，花椒，盐，胡椒粉。

　　做法

　　1、将羊肉切成小块。

　　2、胡萝卜切滚刀块，山药切滚刀块(这次用的是铁棍山药，没有去皮)。

　　3、将羊肉入冷水锅中，焯水后捞出。

　　4、另起砂锅加入开水，下入焯过的羊肉和葱段、姜片、料酒及花椒，大火烧开后小火慢煲1小时左右。

　　5、加入山药、胡萝卜和适量盐，继续煲20分钟。

　　6、最后撒上少许胡椒粉即可。

　　番茄羊肉汤

　　主料

　　羊肉(肥瘦)500克，土豆(黄皮)250克，番茄100克，胡萝卜50克，白菜150克，洋葱(白皮)50克。

　　辅料

　　香菜10克，番茄酱50克，胡椒粉1克，盐8克，花生油50克。

　　做法

　　1、羊肉洗净，整块放入锅内，加水煮至五成熟捞出，切成小方块待用。

　　2、马铃薯去皮，番茄去籽，与洋葱、大白菜、胡萝卜均切成小方块。

　　3、番茄酱加入少量的洋葱末，用油稍炒，再加1勺羊肉汤，即成番茄酱汁。

　　4、取羊肉汤1500克烧开，将切好的羊肉和全部蔬菜一起投入汤汁中，并加盐，番茄酱汁。

　　5、待汤煮熟，放入胡椒粉，撤上香菜末即成。

　　海带羊肉汤

　　材料

　　海带，羊肉卷，葱末，香菜末，胡椒粉，醋，盐，鸡精，胡椒粉。

　　做法

　　1、海带煮一下，切条。

　　2、爆锅，炒海带，加热水，水开后，加羊肉卷。

　　3、再开，放盐、鸡精、胡椒粉，出锅。

　　4、汤盛出，加葱末、香菜末、胡椒粉、醋即可喝汤，美味!

　　结语：以上就是三九养生堂为您带来的几款羊肉汤的美味食谱，大家学会了吗?羊肉汤营养丰富，口感细腻，味道鲜美，是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。