圆白菜是很多人喜爱食用的蔬菜,圆白菜的营养价值非常丰富,所含的营养成分对人体有很大益处。圆白菜不仅营养丰富,而且味道甘甜。那么你知道圆白菜怎么做最好吃吗?下面小编就为大家介绍几种不错的食谱。
干煸圆白菜
材料:400克左右圆白菜一个,油约40克,蒜末少许,干辣椒适量,蚝油适量。
做法
圆白菜洗净,用手撕成小片。
起油锅先倒入总油量的三分之二烧热后,倒入圆白菜煸炒,稍微变软后即可盛出备用。
锅中再倒入余下的油,烧热后加入蒜末、辣椒炒出香味加入蚝油,稍后倒入圆白菜炒匀即可。
小诀窍
煸炒时注意不要炒糊。
加蚝油后就不用加盐了,口味重者除外。
爆炒圆白菜
材料主料:圆白菜250克。
调料:辣椒(红,尖,干)10克,植物油15克,盐2克,花椒3克,鸡精1克,酱油5克。
做法
1. 圆白菜洗净去除大筋,叶子切成块。
2. 干辣椒洗净,切段。
3. 锅内倒油烧热,放入花椒炒出香味后捞出不要。
4. 倒入干红辣椒、盐、圆白菜,鸡精翻炒,待圆白菜稍软即可。
圆白菜包饭
材料:圆白菜,米,各式小菜,香油,盐,鸡精。
做法
1、先把圆白菜洗净,用开水炒一下,放凉备用。
2、把放凉的圆白菜用盐、香油、鸡精淹一下备用。
3、先炒各式小菜(按自己喜好自行安排),然后再加米饭一起抄,放凉后包入饭中就可以了。吃的时候用微波炉热一下就可以食用了。
小诀窍
蔬菜+谷物+红葡葡酒=吃各类谷物、蔬菜,并适量饮用红葡萄酒可以预防肠癌。
清香手撕圆白菜
材料:圆白菜1/4棵,干辣椒3个,新鲜红辣椒3个,大蒜1瓣,料酒1大勺,白醋1大勺,白糖1小勺,盐少许。
做法
1..准备齐所有材料。
2..圆白菜用手撕成大片,放入沸水中焯烫。
3..焯烫至圆白菜变软,捞出后浸入冷水中。
4..待圆白菜变凉后,捞出沥干,撕成小片。
5..将蒜切碎备用。
6..锅烧热后放入油,油烧热后放入切碎的干辣椒和蒜末。
7..煸炒出香味后,放入撕成小片的圆白菜。
8..倒入料酒。
9..倒入白醋。
10..放入新鲜红辣椒。
11..调入白砂糖。
12..加入少许盐,翻炒均匀后即可。
结语:以上就是三九养生堂为大家介绍圆白菜怎么做好吃的全部内容,相信大家都已经学会了,圆白菜的做法很多很多,小编推荐的是又好吃又简单的几种,不知道大家喜不喜欢,如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。