编者按：很多人都有早餐吃面包的习惯，美味的面包如果可以自己做出来，那真的是很有乐趣的一件事。那么面包是如何做出来的呢?下面将介绍一种红糖葡萄干面包的做法，赶紧来学习下吧!

　　1、依次把糖、盐、奶粉、面粉、酵母放入厨师机中(用厨师机搅面要把干性材料放在下面，湿性材料放上面，而且要先放糖、盐、奶粉然后放面粉，酵母要放在最上面，酵母不能和糖盐接触,没有厨师机就用面包机揉面也行，就是稍微有点耗时)，用钩子搅拌均匀。

　　2、然后倒入水、蛋液，1档搅成团。

　　3、成团后开3档搅拌约3-4分钟，面团稍微有点粘，拿出来在案板上摔几十下，很快就成光滑状。

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　　4、把面团放回厨师机中，继续开3档搅拌约4分钟，然后放软化的黄油再3档搅约2分钟。

　　5、此时面团已经呈能拉出薄膜的扩展阶段。

　　6、把面团滚圆，放盆里，盖上保鲜膜，进行基础发酵。

　　7、面团发酵至2倍大。

　　8、面团排气、分割成6等份，松弛15分钟。

　　9、松弛好后，擀成椭圆形。

　　10、铺上葡萄干。

　　11、由下至上卷起。

　　12、卷成橄榄形。

　　13、做好的面包坯子放入烤盘(整形超级丑，我都不好意思发上来，亲们别扔臭鸡蛋砸俺哈)。

　　14、盖上保鲜膜，进行整形发酵。

　　15、发酵至1.5倍大，在表面切一刀。

　　16、刷上蛋液，在切口处挤上黄油，就可以进烤箱了。

　　烤箱提前预热，205度，15-18分钟。烤好后立刻出炉，面包放烤架上散热，凉透食用。

　　注：烤制时间温度仅供参考，以自家烤箱脾气为准

　　面包营养分析：

　　面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。

　　现在比较受欢迎的主要是谷物面包和全麦面包。谷物面包大量采用谷物、果仁作为原料，含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质，有助提高新陈代谢，有益身体健康。全麦面包拥有丰富的膳食纤维，让人比较快就产生饱腹感，间接减少摄取量。同样是面包，吃全麦面包比吃白面包更有助减肥。面包松软，易于消化，不会对胃肠造成损害。

　　面包补充信息：

　　1. 面包出炉后最好放上两个钟头再吃，新鲜是好面包基本的元素，刚出炉的面包闻起来香，那是奶油的香味，面包本身的风味要在完全冷却后才能品尝出来;

　　2. 市面上一些面包用的芝士、奶油、牛油，含有很高的饱和脂肪，不宜多食。一些面包会含有更高的热量，是因为在制作的过程中，增加了盐、糖和食用脂肪。

　　总结：综上所诉，只要按照以上的步骤一步步做，就能做出可口的面包。而且面包也是具有很大的营养价值的，亲爱的们不妨自己试着做做哦!