素有“脂肪杀手”之撑的苦瓜，一直是MM们减肥所追捧的对象。那么，苦瓜要怎么吃才最减肥呢？下面，小编为你打造苦瓜一周减肥食谱，7天吃掉体内脂肪，变身窈窕。

　　苦瓜的美体秘密

　　【美体指数】☆☆☆☆☆

　　【美体成分】高能脂清素、膳食纤维

　　【食材热量】19千卡／100克

　　【美体功效】不起眼的苦瓜里含有0.4%的特效减肥成分——高能脂清素。这种被誉为“脂肪杀手”的特效成分能使摄取的脂肪和多糖减少40%-60%左右。实验证明，每天摄入1毫克的高能脂清素，就可以减少100克的脂肪吸收，并使腰围减少2毫米。

　　丰富的膳食纤维可以在肠内吸附多余的水分，增强饱腹感，并促进肠胃蠕动，预防便秘。

　　减少苦味秘诀

　　方法1 在切好的瓜片上洒上盐腌渍一会儿，然后将水滤掉再进行烹饪，苦味就会减轻许多。也可以直接用盐水泡。

　　方法2 烹饪前，将切好的瓜片放入沸水中焯一下，再用清水漂洗、沥干，可除去部分苦味。

　　方法3 单喝苦瓜或凤梨汁都会令人觉得难以入口，但把这两者混合之后，口感却是分外和谐！具体做法是：将凤梨与苦瓜分别削皮、去籽、切块，榨成汁，过滤后加入蜂蜜即可饮用。

　　苦瓜一周减肥餐单

　　星期一

　　早餐：牛奶1杯，全麦面包2片。

　　午餐：饭1小碗，鱼1条，凉拌苦瓜1份。。

　　晚餐：饭1小碗，玉雪菜拌豆腐1份，青菜1份，翡翠苦瓜盅1份

　　星期二

　　早餐：酸奶1杯，苦瓜粥1碗。

　　午餐：饭1小碗，五香苦瓜1份

　　晚餐：饭1小碗，半条鱼，1碗海带排骨汤。

　　星期三

　　早餐：1碗面条，1只鸡蛋。

　　午餐：凉菜1小碟，1碗白菜汤，苦瓜炒猪肝1份

　　晚餐：米饭1小碗，煮白菜若干，1根苦瓜。

　　星期四

　　早餐：牛奶1杯，面包1块。

　　午餐：1碗饭，青菜1份，苦瓜炒猪肝1份。

　　晚餐：1碗饭，梅菜苦瓜1份，梨子1个。

　　星期五

　　早餐：牛奶1杯，面包1块。

　　午餐：1碗饭，五香苦瓜1份。

　　晚餐：1碗饭，翡翠苦瓜盅1份，汤1碗，草莓几颗。

　　星期六

　　早餐：全麦面包3片，豆浆1杯。

　　午餐：1碗饭，青菜1份，苦瓜1根。

　　晚餐：米饭1小碗，香菇莲藕汤1小碗，五香苦瓜1份。

　　星期天

　　早餐：全麦面包1片，鸡蛋1个，酸奶1杯。

　　午餐：翡翠苦瓜盅1份，米饭1小碗。

　　晚餐：冬瓜排骨汤1份，米饭1小碗，苦瓜1根。

　　餐单中的减肥食谱

　　◆苦瓜炒猪肝

　　材料：苦瓜200克、猪肝75克、大蒜10克、料酒5克、酱油5克、盐3克、味精2克、花生油20克。

　　做法：

　　①苦瓜洗净，去瓤，放入精盐腌渍5分钟，以去苦味，冲净切块。

　　②将猪肝洗净，切成薄片，加料酒、精盐腌渍10分钟，再用开水焯一下，捞出沥干。

　　③将炒锅置于火上，加入花生油，待油烧热后，投入大蒜粒、苦瓜，翻炒几下，放入酱油、料酒略烹，倒入猪肝翻炒，加入味精调味即成。

　　瘦身功效：苦瓜中含有铬和类似胰岛素的物质，有明显的降血糖作用，它能促进糖分分解，能改善体内的脂肪平衡；猪肝中含有丰富的维生素A、维生素B2、铁等元素，有补肝、明目、养血的功效。

　　◆五香苦瓜

　　材料：苦瓜500克、番茄酱3汤匙，蒜末、香菜、香油、酱油、醋、味精各适量。

　　做法：

　　①将苦瓜去瓜蒂，平剖成两瓣，去瓤后切成薄片，放入冰箱中冷藏。

　　②将香菜末、蒜末加番茄酱、酱油、香油、醋、味精拌匀成调味汁。

　　③从冰箱中取出苦瓜，拌上调味汁即可。

　　瘦身功效：吃起来香脆清口的苦瓜富含粗纤维，容易消化，怎能不受减肥女士青睐？