得了糖尿病，糖尿病患者普遍关注的问题是怎么控制饮食?哪些食物降糖效果好?哪些蔬菜能降血糖?中医专家针对这个问题，整理出了几种种对糖尿病患者有好处的降血糖食物。
吃什么降血糖
降血糖食物一：黄瓜
性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。现代药理研究表明，黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。
黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变為脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者，每天食黄瓜100克，大有益处。
降血糖食物二：藕
味甘，性寒。归心、脾、胃经。生用具有清热解渴、凉血止血、散瘀醒酒之功效﹔熟用具有健脾养胃、滋阴补血、生肌止泻之功效。适用於多饮仍烦渴不止、飢饿、形体消瘦型糖尿病，兼有吐血、衄血及热淋者尤為适宜。
降血糖食物三：莱菔(萝卜)
味辛、甘，性温。归肺、胃经。具有消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒之功效，适用於食积胀满型糖尿病。
降血糖食物四：韭菜
味辛，性温。入肝、胃、肾经。具有理中行气、散血解毒之功效，适用於高血脂、冠心病、糖尿病患者。
降血糖食物五：山药
能有效改善高血糖，山药中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收。这一作用能抑制饭后血糖急剧上升，同时也可以避免胰岛素分泌过剩，使血糖得到较好调控。
山药还含有胰岛素分泌必不可少的镁和锌等有效成分，以及维生素B1、维生素B2。这些成分促进了血液中葡萄糖的代谢。此外，山药还含有淀粉，可使血液中不再积存糖分。
降血糖食物六：银耳
性味甘平，具有滋阴调燥、生津养胃的作用，不仅营养丰富，而且有较高的药用价值，被人们誉為“菌中明珠”。银耳热能较低，又含有丰富的食物纤维，糖尿病患者食之有延缓血糖上升的作用。
降血糖食物六：桑叶
味苦、甘、性寒。入肝、肺二经，韩国和日本学者从桑叶中分离出9种类黄酮，对于防止修复胰岛细胞功能和提高胰岛素及其受体的敏感性效果显著，还能防控糖尿病并发症。
此外，以1-脱氧野尻霉素(DNJ)为代表的7种生物碱，经试验证明可以抑制葡萄糖在血液中的过快吸收，桑叶中植物甾醇含量比一般植物高3~4倍，与γ-氨基丁酸、桑叶多糖联合，具有显著的降血糖和抑制血脂升高的作用(陈福君等，1996)。
