牡蛎的作用是非常神奇的主要因为牡蛎的营养价值非常丰富，生活中我们可以经常吃牡蛎对我们的身体健康是非常有帮助的。那么日常生活中牡蛎的功效有哪些呢?接下来就让我们一起来看看吧!

　　常吃这水产能滋补强壮

　　1. 具有滋补强壮的功效

　　牡蛎含有丰富的营养价值，有18种氨基酸、肝糖元、B族维生素等营养成分，常吃有利我们滋补强壮，提高免疫力。

　　2. 益智健脑的作用

　　牡蛎所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素。糖元是人体内能量的储备形式，能提高人的体力和脑力的活动效率。

　　另外药理学试验研究表明，运用牡蛎壳增加体内的含锌量，可提高机体的锌镉比值，有利于改善和防治高血压，起到护脑、健脑作用。

　　3. 牡蛎对胃及十二指肠溃疡的作用

　　牡蛎所含的碳酸钙有收敛、制酸、止痛等作用，对于常见的胃及十二指肠溃疡都有非常好的愈合作用，有利我们的健康。

　　4. 强肝解毒的作用

　　牡蛎的肝糖元存在与储藏能量的肝脏与肌肉中，与细胞的分裂、再生、红血球的活性化都有着很深的关系，可以提高肝功能，恢复疲劳，增强体力。

　　在牡蛎中所含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌，排除堆积在肝脏中的中性脂肪，提高肝脏的解毒作用。

　　5. 滋容养颜的功效

　　古代中医书上记载牡蛎可以增进女人的气血，滋容养颜。牡蛎因为含有铁与铜，对于女性特有的铁缺乏性贫血的治疗是最相当有效的。

　　牡蛎中含有大量的亚铅，所以生活中适当的食用能有效防止皮肤干燥，促进皮肤的新陈代谢，对我们的皮肤健康非常好的。

　　因为可以促进激素的形成与分泌，因此对生理不调、不妊症、更年期障碍等也有很好的疗效。

　　6.提高免疫

　　牡蛎被称作“海里的牛奶”，富含十分优良的蛋白质，肝糖元、维生素与矿物质、含有十八种以上的氨基酸，在这些氨基酸中富含可以合成抗酸化物质的谷胱甘肽的氨基酸(谷氨基酸、糖胶)。

　　食用牡蛎后，在人体内合成谷胱甘肽，除去体内的活性酸素，提高免疫力，抑制衰老。

　　牡蛎的营养价值

　　1.牡蛎是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品，含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质，它们的牡蛎美味的基础。

　　2.干牡蛎肉含蛋白质高达45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖原19%~38%。此外，还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。其中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍。

　　牡蛎的做法

　　煎牡蛎

　　牡蛎250克、鸡蛋两个。

　　红薯粉50克、盐适量。

　　香菜少许、香葱少许。

　　做法

　　1.准备所有食材。

　　2.把洗干净的牡蛎沥干水分。

　　3.把沥干水分的牡蛎，放在碗里拌上红薯粉和鸡蛋，香菜。

　　4.然后把拌均匀的牡蛎放平底锅煎，煎两面金黄即可。

　　结语：通过上文的阅读相信大家对于牡蛎的功效与作用已经有了一定的了解了，牡蛎是许多人都非常爱吃的水产品，生活中经常吃对我们的健康是非常有帮助的，并且牡蛎的做法也是非常简答多样的。