大家都明白，苹果的营养价值非常的高，所以常吃苹果对身体健康非常好。但生活中不爱吃苹果的人不在少数，可能是他们还不了解，每天吃个苹果早亡率或可减三成，想想都觉得神奇，原来苹果对我们的健康竟那么重要。想知道苹果的功效与作用以及吃苹果的好处吗?那就一起来看看吧。

　　苹果，是我们生活中最常见的水果之一，大到超市菜场，小到路边水果摊，都能看见苹果的身影。

　　常言道，一日一苹果，医生远离我。西澳大利亚最新研究证实，每天吃一个苹果的确可使早亡风险降低35%，所以坚持吃它的话或能让你多活几年。

　　研究中，其研究小组对1456名70~85岁的老人展开了为期15年的跟踪研究。参试老人填写了食物摄入方面的调查问卷。

　　研究人员据此研究苹果摄入情况对参试者死亡率的影响。结果发现，多吃苹果可降低老年人各种原因导致的死亡风险。

　　每天吃100克苹果就可延长预期寿命。研究指出，无论男性或女性，这一结果都同样适用。

　　此外研究还指出，每天摄入不同水果同样有益身体健康。水果皮中富含的纤维素和类黄酮起到十分关键的作用。

　　苹果、浆果、梨子、草莓和萝卜等果蔬中都含有丰富的类黄酮。

　　类黄酮具有抗氧化功效，有益防止细胞损伤。以往研究已经表明，摄入苹果皮中的类黄酮具有扩张血管和增强血管弹性的作用。

　　专家分析指出，苹果富含纤维素，既有益保持健康体重，又帮助降低胆固醇和血压水平，减少癌症风险。

　　苹果还富含微量元素镁和钾以及大量的维生素C，因此，中老年人家中常备苹果有助健康。

　　上面介绍的吃苹果重要性，大家一定要记好了，以后一定要多吃些。如果还有人对苹果的功效不是太清楚的，可以继续往下看。

　　苹果功效

　　苹果含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。

　　当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。

　　临床使用证明，让精神压抑患者嗅苹果香气后，心境大有好转，精神轻松愉快，压抑感消失。实验还证明，失眠患者在入睡前嗅苹果香味，能使人较快安静入睡。

　　用苹果洗净挤汁，每次服100毫升，每日3次，连续服用，15天为一疗程，苹果具有降低胆固醇含量的作用。

　　降低胆固醇

　　保持血糖的稳定，还能有效降低胆固醇。

　　防癌抗癌

　　减少肺癌的危险，预防铅中毒，原花青素能预防结肠癌。

　　血管清理剂

　　改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。

　　促进胃肠蠕动

　　协助人体排出废物，减少有害物质对皮肤的危害。

　　维持酸碱平衡

　　苹果是碱性食品，吃苹果可迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动(运动食品)产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物)，增强体力和抗病能力。

　　减肥

　　苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥目的。

　　苹果富含多种微量元素和维生素等多种人体所需的营养成分，是公认的营养程度最高的健康水果之一。而苹果籽更被誉为“生命之库”，营养成分更是果肉的10倍以上。

　　苹果籽蕴含大量植物性荷尔蒙，能有效双向调节人体内分泌，促进细胞微循环，提高细胞活性等。

　　然而，苹果籽中含有毒性物质氰苷。氰苷遇酸或在生物酶的作用下可水解为剧毒物质氢氰酸(HCN)。每克苹果籽中的氰苷折算为氢氰酸后约有几百个微克，几乎不存在致人中毒的可能，但在日常食用苹果时，也应避免食用果核部分。

　　苹果的营养价值

　　苹果的性味温和，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维。

　　另含有苹果酸，酒石酸，胡萝卜素，是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个。

　　1.富含锌

　　苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。

　　据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素，锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素，锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。

　　2.鲜苹果中的含水量为85%

　　3.苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质和大量的粗纤维

　　4.含有较多的钾

　　能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。

　　5.含有磷和铁等元素

　　易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。

　　6.苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药

　　专家们经过多次试验发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。

　　临床使用证明，让精神压抑患者嗅苹果香气后，心境大有好转，精神轻松愉快，压抑的心情得以消除。

　　食用方法

　　可生食或煮熟食用，也可做成果干、果酱、果子冻等，苹果在很多甜食中都会用到。

　　在生食或烹制之前最好在冷水中把苹果擦净。果肉如果暴露于空气中的话会被氧化而变黑。为防止氧化，要赶快食用或根据特点用途烹制。

　　煮苹果时可加足量的水用文火煮。为了提高速度，可以把苹果切成片状后再用微波炉加热2分钟。根据苹果的种类决定是否加糖和其他种类的水果。

　　苹果煮熟后，所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加，能达到降低血糖、抗炎杀菌的效果。

　　不宜人群

　　溃疡性结肠炎的病人

　　溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果，尤其是在急性发作期，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，很不利于肠壁溃疡面的愈合，且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。

　　白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人

　　白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人均不易生吃苹果，以免使症状加重或影响治疗结果。

　　平时有胃寒症状者忌生食苹果

　　吃苹果注意事项

　　忌

　　苹果不可与胡萝卜同食，易产生诱发甲状腺肿的物质。

　　苹果不和牛奶同食，果酸与牛奶中的蛋白质反应会生成钙沉淀，引起结石。

　　苹果不可与干贝同食，能引起腹痛。

　　苹果核里你会发现氰化物。把一个苹果核全吃了虽然不会致死，但也绝对对身体不好。当然，如果你吃太多的苹果核，(前提是要咀嚼并吞下)就有可能有并发症。

　　宜

　　苹果中富含果胶，有止泻的作用，与清淡的鱼肉搭配，更加营养丰富，美味可口。

　　苹果和洋葱都含有黄酮类天然抗氧化剂，同食可保护心脏。

　　结语：以上就是三九养生堂为您介绍的每天吃个它早亡率或可减三成，你们都了解了吧。这对于不明白不爱吃苹果有什么坏处的人来说，真的是极好的。看了上面说的苹果的功效与作用以及吃苹果的好处，以后一定要多吃苹果。