咖啡，一直是人们非常喜欢的饮品之一。除了咖啡的口感比较醇香浓郁令人陶醉之外，喝咖啡的好处也是有很多的。而且很多人都不了解的是，家中常备些咖啡喝，能够让全家都有效防癌。想知道咖啡的好处与坏处以及喝咖啡会胖吗?那就一起来看看吧。

　　关于咖啡，人们有着许多不同的看法与见解，有些是有科学依据的，而有些则是以讹传讹，下面就给你们说说关于咖啡防癌的事。

　　有一篇速溶咖啡致癌物比抽烟多的文章，在微信朋友圈中广泛传播，让许多常喝咖啡的朋友们心惊胆战。

　　文章称速溶咖啡致癌是因为其中所含的丙烯酰胺的浓度高于薯片、香烟等常见的致癌食物。

　　其中最需要给咖啡喊冤的是，喝咖啡和乳腺癌没有直接关系。

　　速溶咖啡中的确含有丙烯酰胺，1994年，国际癌症研究中心把丙烯酰胺列为2A类致癌物，即对人类具有潜在致癌性，但至今尚缺乏流行病学证据。

　　与已经明确为致癌物的香烟相比，根本不是一个级别。

　　其实早在2008年，北京某医院就做过饮食习惯与乳腺癌关系的发病率研究，结果发现喝咖啡的人群，其乳腺癌发病率与不喝的人群没有差异，甚至略低于不喝的人群，这与网上很多咖啡致癌论完全南辕北辙呀。

　　再看国外的，2015年权威杂志上的文章。这个研究集结了德国、英国、瑞士、西班牙等10个欧洲咖啡消费大国的23个研究中心，共计30余万人的长达20年的数据统计。

　　最后得出的结论依然是，不管是否含咖啡因的咖啡饮料都与乳腺癌没有直接关系，甚至在绝经后的女性中，喝咖啡那组乳腺癌患病率更低。所以，从某种角度来说咖啡还有预防乳腺癌的作用。

　　咖啡除了能够有效防癌之外，它还有着许多你不知道的神奇功效，不相信的话可以一起来看看。

　　喝咖啡的好处

　　常喝咖啡可以提神

　　这个相信大家都知道。咖啡中的少量咖啡因可以让人变得清醒，机警，神清气爽，并且在工作和生活或者学习中保持精神集中。

　　防止射线伤害

　　在家用电器，无线网络以及各种电波普遍存在的今天，咖啡的放射线功效得到了最大限度的发挥。

　　长期工作于电脑前边的白领，作家或者老师收到射线伤害最大，家中的微波炉冰箱等会对孕妇造成不可估量的射线伤害，而咖啡正好可以减轻这一点。

　　养胃助消化

　　咖啡在饭后喝是对胃有好处的。尤其是吃过油腻的东西，比如肉或者海鲜之后，喝一杯咖啡会有很好的除油腻、助消化的作用。但是空腹不宜喝咖啡，容易对胃粘膜造成损伤。

　　预防结石

　　咖啡对结识有一定的预防作用，尤其是胆结石。研究认为含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇。将喝咖啡作为一种习惯可以有效地预防这种胆结石。

　　保肝护脏

　　咖啡对肝脏的保护功能是人们近些年发现的。喝咖啡对肝癌，肝硬化以及肝炎都有一定的预防作用，这还是归根于多酚类物质。另外，糖尿病人通过和咖啡也可以降低罹患肝病的风险。

　　缓解身体酸痛

　　身体酸痛尤其是运动之后产生的乳酸，可以通过喝咖啡有效缓解。大量运动后，洗澡完毕喝一杯浓咖啡，你会感觉肌肉放松，身体轻盈。但是这个对不常喝咖啡的人群效果更佳。

　　增加皮肤光彩

　　咖啡的抗氧化剂可以有效防止皮肤角质老化和氧化，另外，咖啡可以加速新陈代谢，淡化黑眼圈，减少色斑等，是比较好的缓慢“口服化妆品”。

　　解酒

　　咖啡中的绿原酸可以防止酒精中毒，并且在胃中将酒精分解生成的乙醛氧化，所以酒后饮用咖啡是正确的。

　　值得一提的是，喝酒后不宜立即饮用咖啡，这样反而会增加心脑血管的负荷，对身体有害。

　　喝咖啡可以消除疲劳

　　咖啡的烟碱酸含有维他命B，游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等，这些营养物质可以保证营养供给和缓解疲劳，所以喝咖啡解疲劳也是正确的。

　　预防抑郁症

　　喝咖啡确实可以让心情舒畅，消除烦躁等不良情绪，有益于情感的提升和情绪的改善。所以，多喝喝咖啡，会有一个好心情。

　　怎样喝咖啡更健康

　　尽量不要使用咖啡伴侣

　　咖啡伴侣味道香浓，但是对身体无益。如果你仔细观察它的配料表，你会发现其中都含有“植脂末”，它通常是葡萄糖浆、氢化植物油和酪蛋白酸钠配成，其中还有稳定剂、乳化剂和抗结剂三类食品添加剂。

　　而氢化植物油中含有反式脂肪酸，，反式脂肪酸比饱和脂肪酸更危险，这一点目前在营养学界是公认的。

　　反式脂肪酸有四大危害，增加血液黏稠度和凝聚力，促进血栓形成;提高低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)，降低高密度脂蛋白胆固醇(好胆固醇)，促进动脉硬化。

　　增加II型糖尿病和乳腺癌的发病率;影响婴幼儿和青少年正常的生长发育，并可能对中枢神经系统发育产生不良影响。

　　如果习惯喝咖啡，尽量不要使用咖啡伴侣，可以在咖啡中直接加入热的全脂牛奶和适量的糖，这样不仅口味同样香浓，而且营养价值更高。

　　咖啡加糖要适量

　　有许多地方报道说喝咖啡可以帮助减肥，这是因为咖啡中的咖啡因能让人更加爱兴奋，从而促进热量的燃烧，起到减肥的作用。

　　但是许多人在尝试“咖啡减肥法”后却发现，自己不仅没有瘦，反而胖了!

　　其实这是因为大多数人在喝咖啡时，要加入大量的咖啡伴侣和糖，而伴侣和糖都能带来不少的能量，所以咖啡因帮助机体燃烧的那点热量就有些微不足道了。

　　因此，要想防止摄入过多的热量，最好在喝咖啡时少放糖。

　　紧张时不宜喝咖啡

　　如果在紧张时喝咖啡，往往会更加添乱。咖啡因有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力，但在紧张时喝咖啡就会让人产生焦虑感，反而起到负面作用。

　　对于倾向焦虑失调的人而言，咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。

　　高血压人群不宜饮用咖啡

　　咖啡因能使人兴奋，使血压上升。而高血压人群本身血压偏高，再加上咖啡因的作用，若情绪上再一紧张，危险性就会急剧上升。

　　因此，高血压的危险人群尤其应避免在工作压力大的时候喝咖啡因以及其他一些含有咖啡因的饮料。

　　有些常年有喝咖啡习惯的人，以为他们对咖啡因的效果已经免疫，然而事实并非如此，一项研究显示，喝一杯咖啡后，血压升高的时间可长达12小时。

　　喝咖啡要掌握好时间

　　喝咖啡最好在用早餐及午餐后，因为这样可以促进肠胃的蠕动，帮助消化，可以分解吃下去的高热量、高脂食物，也不会像空腹喝咖啡那样，对肠胃造成刺激。

　　最好不要在晚餐后喝咖啡，防止对睡眠造成影响。若是想靠喝咖啡熬通宵，可能会在不知不中喝过量，对身体不好。

　　咖啡上瘾问题

　　喝咖啡是否影响睡眠

　　许多人都有喝了咖啡后因精神亢奋而睡不着的经验，这是因为人体内有一种叫做腺甘酸的传导物质，它能够控制神经活动，产生呼吸减缓、情绪减弱、降低胃酸分泌和利尿作用。

　　而咖啡因会假冒腺甘酸，使体内以为腺甘酸的作用已经发生，让你感到精神充沛、胃酸增加、较为频尿，自然也较不容睡着。

　　值得注意的是，这种咖啡因造成的短暂清醒，并不表示体力真的获得恢复。

　　此外，每个人对咖啡因的新陈代谢速度不同，对其敏感度也就有所差异，所以有人在喝了咖啡后，并不觉得睡眠受到影响。

　　因此，早上起床后来一杯热咖啡，可以振奋身心，让心情更加舒畅，而晚上则可能会造成失眠。

　　是否会造成钙质流失

　　由于人们对于钙质流失和骨质疏松的问题越来越重视，对于咖啡也产生相当的疑惑。

　　至于咖啡因的摄取和骨质疏松症的关系，仍在持续研究中，并没有直接证据显示咖啡因会导致骨质疏松症，但是某些研究则指出咖啡因会增加钙质的流失。

　　因此在此建议咖啡爱好者应该多吃些高钙食品来补充钙质，如准备吉士片或吉士蛋糕等搭配咖啡享用，不仅能补充钙质，还能使咖啡更加美味。

　　咖啡与美容

　　没有任何一项研究结果显示咖啡中的咖啡因、黑色素与皮肤黑色素增加或令皮肤老化有绝对的关系。

　　相反地，适量的咖啡因会加速新陈代谢、促进消化、改善便秘，并能够改善皮肤的粗糙现象。

　　关于咖啡因能加速新陈代谢，有一种说法是咖啡会加速燃烧卡路里，达到减肥的功效，基本上理论是正确的。

　　但是这种卡路里的燃烧还不至于让体重减轻多少，如果咖啡里还加了糖和奶精，从热量上的计算是更不符合减肥的原则了。

　　结语：以上就是三九养生堂为你介绍的常备这一物全家都防癌，你们都了解了吧。这对于每一个喜欢喝咖啡的人来说，真的是极好的。看了上面说的咖啡的好处与坏处以及喝咖啡会胖吗，想喝咖啡的就快去尝尝吧。