今天是平安夜，想必有很多人要收到“平安果”了，也许你正打算买一些送给亲朋好友。我们都知道，所谓的“平安果”，无非是在这个特殊的日子里，让苹果担当起祝福的重任。这可能也是具有中国特色的平安夜祝福吧，因为只有汉语里，才会把平安的“平”与苹果的“苹”联系在一起。

　　其实,不管是不是节日，平时都应该多吃点苹果。西方谚语说：“一天一个苹果，医生远离我。”说明吃苹果能增强人体的免疫力，但是前提是“一天一个”。任何营养食物，都要长期吃才行，偶尔吃一个并不能保“平安”。

　　一、苹果的养生功效

　　1、润肠通便

　　苹果中含有大量的纤维素，能刺激肠胃蠕动，润肠通便。而将苹果加热了吃，果皮中的果胶又可发挥其减慢消化的功能，治疗轻度的腹泻。

　　2、降血压

　　苹果中含有钾元素，可以跟体内过多的钠结合，使之排出体外。我们都知道，食用过多的盐会使血压升高，而盐的主要成分就是钠。因此，常吃苹果可以降血压。

　　3、提高免疫力

　　苹果中的维生素C含量是比较多的，而维生素C可使皮肤更加白皙。更重要的是，维生素C能提高人体免疫力。这就是为什么西方谚语会那样说的原因。

　　4、防辐射

　　很多人会在电脑前放一盆植物来防辐射，其实，能防辐射的又何止植物?美国科学家研究表明，半成熟的苹果有防辐射的功能，甚至效果比仙人掌和芦荟还要好。因此，如果你需要长期面对电脑，不妨将半熟的苹果放在电脑前，又美观，又实用。

　　二、不同颜色的苹果功效有侧重

　　我们平时见过的苹果，其实不只有红色一种，还是青苹果、黄苹果等。它们口感不同，功效是不是也不同呢?其实，主要的功效它们都是具备的，只有所谓侧重。

　　1、红苹果

　　红苹果在降低血脂、软化血管方面，比其它颜色的苹果要强一些，因此，更适合心脑血管疾病的患者食用。

　　2、青苹果

　　很多人在吃苹果的时候，会发现自己总是牙龈出血。这种情况下，青苹果更适合你。因为青苹果更利于牙齿和骨骼的健康。对于压力大的年轻人来说，青苹果还能缓解抑郁症。

　　3、黄苹果

　　黄苹果的口感很像香蕉，它对视力有一定的保护作用。因此，长期面对电脑的上班族，可以多吃黄苹果。另外，对增强人体免疫力的功效也是更胜一筹。

　　三、吃苹果时要注意

　　1、苹果核不能吃

　　谁会吃苹果核呢?也许没有人会把苹果核吃完。但是，肯定会有很多人吃苹果的时候一直啃到果核才罢休，认为这样才不浪费。实际上，果肉的营养丰富，而果核却是有毒的。有一种物质叫氢氰酸，它就“藏”在苹果核里，长期吃到果核，就会慢慢中毒。

　　2、打了工业蜡的果皮不能吃

　　很多人吃苹果都习惯将果皮削去，从营养学上讲，这样就会浪费掉很多营养物质。因为果皮上的营养甚至比果肉的还要多。但是从安全性上来说，削皮是为了削去农药和工业蜡。说起水果打蜡，很多人都觉得蜡肯定是一种危害人体健康的物质。其实也不尽然。

　　蜡的作用就是能使苹果看起来新鲜、保存时间久。而苹果本身就会自己生成一种脂类，它是天然的保护层，能防止农药和其它微生物侵入果肉。这种蜡是安全的。还有一种蜡叫作“人工果蜡”，是人工加上去的，但是这种蜡是从甲壳类动物中提取来的，对人体也没有危害。我们通常所说的对人体有害的蜡是工业蜡，里面含有很多重金属，如汞、铅等，这些物质吃到体内是会引起中毒的。

　　要知道苹果有没有被打上工业蜡，其实很好鉴别。用白色的纸巾擦一下苹果的表皮，如果纸巾上留下了红色物质，就是被打了工业蜡了。这种苹果最好别买，如果已经买回来了，一定要削皮吃。

　　结语：苹果是生活中再普通不过的一种水果了。由于今天是平安夜，这种普通水果又会以“平安果”的名义走进千家万户。吃苹果当然是对身体有益的，但是不能指望今天吃一次“平安果”就真的以后都平安了，应长期吃才能起到提高免疫力等功效。并且不同颜色的苹果在功效上还有所侧重，可根据需要自行选择。在吃苹果的时候，要注意，不要吃到果核才舍得扔掉，果核有有毒物质，吃多了会引起人体中毒。还有果皮上的一层蜡，要仔细鉴别，是不是工业蜡，如果是的话，一定要削皮吃才安全。