无花果是人日常生活中较为常见的一种果类，味道鲜美，营养丰富，无花果不仅营养丰富，它还有很好的药用价值，能够治疗多种疾病，那么大家知道无花果的营养价值吗?无花果有的药用价值有哪些呢?下面小编就为大家介绍一下无花果的功效与作用吧。

　　无花果不仅是食材也是很好的药材，能够治疗多种疾病，下面小编就为大家介绍一下无花果的药用价值吧。

　　无花果的药用价值

　　无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类。

　　故具有润肠通便的效果;无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用;无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿。

　　无花果味甘，性平，无毒，具有健脾，滋养，润肠的功效，营养价值和药用价值都很高。

　　现代研究发现，无花果中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分及芳香物质苯甲醛，可抑制癌细胞生成，可预防肝癌、胃癌的发生，延缓、抑制移植性肉瘤、自发性乳癌、淋巴肉瘤的发展或恶化，最终可致肿瘤坏死、退化。无花果含有的大量糖类、脂类、蛋白质、纤维素、维生素、无机盐和人体必需的氨基酸等营养成分，能提高机体免疫功能。

　　无花果治疗疾病

　　治产后乳汁少

　　无花果8个，猪蹄200克，炖服。

　　治痔疮

　　无花果10个，每日生食，有防治痔疮的作用。

　　治肛裂

　　无花果叶子30克，洗净后水煎外洗，早晚各一次，坚持服用，治肛裂有很好的效果，但是一定要按时，坚持服用哦。

　　治肺热声音嘶哑

　　干无花果30克，冰糖适量，水煎后代茶饮用。

　　治肺热喉炎

　　无花果干品25克，冰糖适量。水煎服，每日2～3次。

　　治疗小儿腹泻

　　无花果3～5个，洗净后切成片，水煎后饮汤，每日3次。

　　治支气管哮喘

　　将鲜无花果洗净后，连皮捣烂，取汁半杯，温开水冲服，可常服。

　　治消化不良

　　无花果20克，红糖适量。将无花果洗净后切碎，炒至半焦，加红糖后用开水泡服，每日两次。

　　治口腔癌

　　干无花果60克，蜜枣两个，水煎后饮汤或是含漱。对于口腔癌有一定的辅助治疗作用。

　　治咽炎

　　鲜无花果洗净后去皮，用水煮烂，加适量冰糖或白糖，调成糊状含服即可。

　　治咳嗽无痰

　　鲜无花果50～100克，葡萄干适量，大米20～50克。将上述用料一同煮成粥后食用，每日早晚各一次。

　　无花果的功效与作用

　　1、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。

　　2、无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。

　　3、无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿。

　　4、未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。

　　无花果的营养价值

　　1. 无花果可食率高，鲜果可食用部分达97%，干果和蜜饯类达100%，且含酸量低，无硬大的种子，因此尤适老人和儿童食用。

　　2. 无花果含有丰富的氨基酸，鲜果为1.0%，干果5.3%;目前已经发现18种。不仅因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较高的利用价值，且尤以天门冬氨酸(1.9%干重)含量最高，对抗白血病和恢复体力，消除疲劳有很好的作用。因此，国外将一种无花果饮品作为“咔啡代用品”。

　　3. 无花果干物质含量很高，鲜果为14-20%，干果达70%以上。其中，可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重)，果糖占31.2%(干重)而蔗糖仅占7.82%(干重)。所以热卡较低，在日本被称为低热量食品。国内医学研究证明，是一种减肥保健食品。

　　4. 无花果含有多糖，占6.49%(干重)，主要为阿拉伯糖和半乳糖，对抗衰老有一定作用。

　　5. 无花果含有多种维生素，特别是含有较多的胡萝卜素，鲜果为30mg/100g,干果为70mg/100g，居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。

　　无花果的食疗做法

　　蜜果猪蹄汤

　　无花果60~120克，猪蹄500克。加水适量，以水火炖至烂熟，加食盐少许调味服食。无花果与猪蹄配用，能补气血，还可用于产后气血不足，乳汁缺乏者。

　　无花果粥

　　无花果30克，粳米50克，冰糖适量。将粳米洗净煮粥，八成熟时，放入去皮的无花果煮至粥熟，加入冰糖即可。此验方可润肺利咽，润肠通便，而无花果其提取物对实验动物还有降压作用。

　　消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血压患者、冠心病患者、动脉硬化患者、癌症患者、便秘者适宜食用;脂肪肝患者、脑血管意外患者、腹泻者、正常血钾性周期性麻痹等患者不适宜食用;大便溏薄者也不宜生食。

　　无花果炖梨

　　材料

　　梨子1个，干无花果4颗，冰糖适量，清水。

　　做法

　　1.梨子去皮去心，切成块，与无花果，冰糖一起放入炖盅内，加纯净水盖过梨。

　　2.把炖盅盖好，放入锅水，注入清水， 大火烧开后，转小火炖40-60分钟.即可熄火，凉至不烫口就可食用。

　　雪梨煲无花果

　　材料

　　雪梨2个，红萝卜1个，猪骨400g，无花果12颗，南北杏50g，盐适量，鸡精1/2茶匙。

　　做法

　　1、雪梨洗净，挖去梨芯，切成块;红萝卜洗净去皮，切成滚刀块。

　　2、猪骨在开水里氽煮10分钟，去掉血水。

　　3、砂锅里倒入1000毫升水，煮开后加入猪骨、无花果、南北杏、红萝卜。煮开后调小火煲1小时。

　　4、1小时后加入雪梨，再次煮开后调小火煲1.5小时。

　　5、最后加入盐和鸡精调味。

　　小诀窍

　　1、煲汤的猪骨选排头比较好，肉较嫩且不肥腻。

　　2、因雪梨和无花果都带甜味，所以无须加蜜枣已够清甜了。

　　无花果酱夹心饼干

　　材料

　　无盐奶油120克、蛋液100克、糖粉60克、底筋面粉120克、牛奶60毫升、杏仁片50克、无花果酱100克。

　　做法

　　1、低筋面粉过筛;杏仁片用150°c烤约10分钟，取出后压碎;烤盘铺上烤盘垫纸备用。

　　2、无盐奶油软化，和糖粉混合搅拌均匀，蛋液分3次加入拌匀，再加入牛奶，均匀后即成为饼干面糊。

　　3、用小汤匙将面糊舀至烤盘垫纸上，撒上杏仁碎片，放入烤箱中烤焙，烤熟后取出，放在凉架上静止待凉。

　　4、最后在两片饼干中间加入1小匙无花果酱即可。

　　小诀窍

　　面糊中的鸡蛋分量较多，可以使饼干口感更松软。

　　结语：以上就是三九养生堂为大家介绍无花果的药用价值全部内容，相信大家在看完全文之后也已经了解了无花果可以治疗什么疾病了吧，大家以后可以不用吃药也可以治疗那么多疾病，是不是很实用呢。