月经是每个女性朋友都会有的，在月经来临的时候有一部分人会感到腹部疼痛难耐，是什么原因导致女性痛经的呢?专家指出这是因为人体缺少维生素D，女性需要摄入每公升75到99才能保证骨质的健康，低于这个指数就会感到疼痛，那么痛经吃什么做好呢?痛经吃什么食物可缓解疼痛呢?下面小编就为大家介绍一下痛经吃什么可以调理吧。

　　据新加坡营养学家指出，鱼、蛋黄和人造黄油等食物都富含维生素D，女性需要摄入每公升75到99才能保证骨质的健康，如果低于每公升25毫克患慢性疼痛的几率就会增大，特别是孕妇、母乳喂养的女性以及老年妇女应该每天摄取足够的维他命D，以缓解慢性疼痛。

　　据调查，蛋黄中含有宝贵的维生素D，在蛋清中是没有的，所以要摄取维生素D，蛋黄是一个不错的选择。

　　专家建议，一般来说，女性吃鸡蛋不要过多，特别是妊娠期的妇女，每天吃1个蛋黄为宜，因为一个蛋黄就包含了健康成年人每天应当摄取的胆固醇数量的三分之二，吃多了就有可能引起胆结石等，还对宝宝的健康会有不利影响。

　　专家推荐女人吃蛋黄的最佳吃法是水煮蛋，但不宜煮得过熟，鸡蛋以沸水煮5-7分钟为宜，还要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化;利用鸡蛋还可以滋阴养血，与益母草同食，起到活血化淤、减轻痛经疼痛的作用。可以取鸡蛋2个，益母草30克，元胡15克，放入砂锅中加入适量清水同煮，鸡蛋熟后去壳再煮片刻，吃蛋喝汤，是痛经患者的食疗佳品。

　　经期要保持饮食均衡

　　少吃过甜或咸的食物，因为它们会使你胀气并且行动迟缓，应多吃蔬菜、水果、鸡肉、鱼肉，并尽量多餐。

　　服用维生素

　　许多病人在每天摄取适量的维生素及矿物质之后，很少发生经痛。所以建议服用综合维生素及矿物质，最好是含钙并且剂量低的，一天可服用数次。

　　补充矿物质

　　钙、钾及镁矿物质，也是能帮助缓解经痛。专家发现，服用钙质的女性，比未服用的少经痛。镁也很重要，因为它能帮助身体有效地吸收钙。不妨在月经前及期间。

　　少食含咖啡因的食物

　　咖啡、茶、巧克力中所含的咖啡因，会使你神经紧张，可能促成月经期间的不适，咖啡所含的油脂也刺激小肠。

　　蛋黄的介绍

　　蛋黄即鸡蛋内部发黄的部分.鸡蛋中的大多数蛋白质都集中在蛋黄部分.此外蛋黄还富含珍贵的脂溶性维生素,单不饱和脂肪酸,磷,铁等微量元素,对人体生长都十分有益.食用鸡蛋也讲求禁忌。

　　忌吃未熟鸡蛋,鸡蛋不宜与糖同煮,炒鸡蛋不需放味精等.同时鸡蛋的存放也需讲求一定的方法.针对近年来发生的假蛋黄,有毒注心等食品恶性事件,国家已对有关的食品行业进行标准量化。

　　蛋黄中含有丰富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂、胆固醇等;也含有丰富的钙、磷、铁等矿物质;同时含有丰富的蛋白质，而且是高生物价的蛋白质;而且含有丰富的维生素，其中以维生素A、维生素D、维生素B最多。

　　蛋黄的营养价值

　　蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞再生，还可提高人体血浆蛋白的含量，促进机体的新陈代谢，增强免疫力。

　　如何挑选蛋黄

　　将鲜蛋打开，将其内容物置于玻璃平皿或瓷碟上，观察蛋黄与蛋清的颜色、稠度、性状，有无血液，胚胎是否发育，有无异味等。良质鲜蛋，蛋黄、蛋清色泽分明，无异常颜色，蛋黄呈圆形凸起而完整，并带有韧性;蛋清浓厚、稀稠分明，系带粗白而有韧性，并紧贴蛋黄的两端。

　　次质鲜蛋颜色正常，蛋黄部有圆形或网状血红色;蛋清颜色发绿，其他部分正常。或蛋黄颜色变浅，色泽分布不均匀，有较大的环状或网状血红色;蛋壳内壁有黄中带黑的粘痕或霉点;蛋清与蛋黄混杂。劣质鲜蛋蛋内液态流体呈灰黄色、灰绿色或暗黄色，内杂有黑色霉斑，蛋黄扩大、扁平，蛋黄膜增厚发白，蛋黄中呈现大血环，环中或周围可见少许血丝，蛋清变得稀薄，蛋壳内壁有蛋黄的粘连痕迹，蛋清与蛋黄相混杂(但无异味);蛋内有小的虫体。或蛋清和蛋黄全部变得稀薄浑浊;蛋膜和蛋液中都有霉斑或蛋清呈胶冻样霉变;胚胎形成长大。

　　蛋黄的储存方法

　　鲜蛋买来后，当您把鸡蛋码在各种容器里时，可别小看这一拿一放，这里也有许多的科学道理。鸡蛋码在容器里，一定要大头向上，直立堆码，不要横放。这是什么原因?原来，刚产的蛋蛋白浓稀分布，能够有效地固定蛋黄的位置。

　　随着时间的延长和外界温度的上升，在蛋白酶的作用下，蛋白所含的黏液素逐渐脱水，慢慢地使蛋白变稀，这时蛋白就失去了固定蛋黄位置的作用。又由于蛋黄比重轻于蛋白，鸡蛋横放，蛋黄就会上浮，贴在蛋壳上，形成“靠黄蛋”或“贴皮蛋”。

　　如果在码放鸡蛋时，大头向上，直立存放就不会出现贴皮蛋。因为鸡蛋的大头有一个气室，即使蛋白变稀，蛋黄上浮，也不会使蛋黄贴在蛋壳上。因此，码放鸡蛋不宜横放。

　　蛋黄的一些食谱介绍给大家

　　蛋黄酥

　　材料

　　酥皮

　　中筋面粉150克，猪油50克，细砂糖5克，水65克。

　　油酥

　　低筋面粉120克，猪油.60克。

　　蛋黄酥

　　红豆沙375克，咸蛋黄8个。

　　表面装饰

　　全蛋液，白芝麻少许。

　　做法

　　1.油皮原料中，猪油加入过筛的中粉和细砂糖搓成成屑状，加入水揉至表面光滑，用保鲜袋套好，静置30分钟;

　　2.油酥原料的猪油加入过筛的低粉揉匀;将松弛好的油皮分割成18克/个，油酥分割成12克/个;

　　3.将油皮压扁，加入一份油酥包成球状，收口朝上;

　　4.取一份油酥皮擀成牛舌状;

　　5.松弛后的面团擀成长条，卷成小筒，收口朝上，松弛20分钟.

　　6.蛋黄洗净后倒入少许酒(去腥)，以180度烤至表面金黄晾凉，切成两半;

　　7.红豆沙分成25克/个，每份包入半个咸蛋黄;

　　8.取一份松弛好的酥皮，封口朝上，大拇指从中间按下，然后四角收紧成圆球，擀成圆形;

　　9.包入7收紧口，收口朝下排入烤盘;

　　10.表面均匀地扫上蛋黄液，撒少许芝麻，入预热180度的烤箱，中层，上下火，30分钟。

　　小诀窍

　　1.中式点心只要按照步骤来,成功率应该都不错的哈!

　　2.表面应该刷蛋黄液,这样上色会好一些,我刷的全蛋液,所以颜色就淡了。

　　3.不做不知道,做了才知道这个的热量简直超级高啊,光看看猪油的分量就怕怕,嘿嘿,但忍不住还是要说,灰常地好吃哈!

　　蛋黄酥酥

　　材料

　　面粉，蛋黄，糖。

　　做法

　　1、蛋黄加糖搅至蛋黄颜色变浅。

　　2、面粉加入蛋黄液中，拌成较厚的面糊。

　　3、用小勺把面糊移到微波炉转盘上，高火一分钟，然后翻面再一分钟即可。

　　小诀窍

　　如果微波炉功率低，可以多加热半分钟打开看看，注意控制加热时间否则饼干会糊。

　　豆沙蛋黄卷

　　材料

　　切边土司4片，红豆沙100公克，生咸蛋黄4颗，鸡蛋4个。

　　做法

　　1.咸蛋黄放入蒸笼蒸约4分钟至熟，取出放凉备用;鸡蛋打匀成蛋液备用。

　　2.用桿面棍依序桿压去边土司，让土司变扎实，于土司片的1/3处舖上约25公克的红豆沙，再取一颗作法1的咸蛋黄捏成跟土司等长的条状，放至红豆沙上，将土司捲起成圆筒状，封口处沾上少许作法1蛋液黏紧。

　　3.将作法2完成的土司卷放入作法1蛋液中沾匀蛋液。

　　4.热油锅，将油温烧热至约120℃，放入作法3的土司卷油炸至表面呈金黄色，捞出沥干油脂即可。

　　卡士达蛋黄酱

　　材料

　　奶油20公克，牛奶50cc，牛奶300cc，蛋黄两颗，低筋面粉25公克，玉米粉15公克，砂糖50公克。

　　做法

　　1.50cc的牛奶与砂糖、蛋黄先拌匀，再加入低筋面粉、玉米粉拌匀。

　　2.300cc的牛奶与奶油煮开后，慢慢加入作法1.，继续加热至黏稠状，放凉冷藏即可。

　　蛋黄香蕉酥皮卷

　　材料

　　香蕉，咸蛋黄，威化纸，鸡蛋，面包粉，生粉。

　　做法

　　1.咸蛋黄蒸熟。

　　2.取鸡蛋黄加干淀粉调成蛋黄酱鸡蛋清加干淀粉调成蛋清酱。

　　3.取一张威化纸，放1/4香蕉，1/2咸蛋黄：上面刷上蛋黄酱，动作一定要快，否则威化纸要烂掉。

　　4.然后包卷成筒状，外表挂上一层蛋清酱，再滚沾上面包屑成生坯。

　　5.包好了炒锅放油，油温要高，否则成品容易含油。

　　6.然后炸至外表金黄酥脆时捞起沥油。

　　蛋黄胡萝卜泥

　　材料

　　胡萝卜1/2个，鸡蛋1枚，盐少许。

　　做法

　　1、胡萝卜洗净去皮，切成小块，放入锅中加水煮软，捣成泥状。

　　2、鸡蛋煮熟，剥去蛋壳及蛋白，取蛋黄放入碗中，加1汤匙凉开水捣成泥状。

　　3、将胡萝卜泥与蛋黄泥混合，加入少许盐调味即可。

　　结语：以上就是三九养生堂为大家介绍女性痛经吃蛋黄的好处，相信大家在看完全文之后已经了解了女性痛经为什么吃蛋黄能缓解疼痛了吧，小编还介绍了一些蛋黄的食谱，希望大家在得到美味的同时也能的到健康。