夏天因为天气的炎热，不少人感觉到心跳加快，对于患有高血压、心脏病的人来说，是希望夏天快点过去，每天他们更多的会呆在空调房里，炎热的天气是会让他们心跳加速的。同时，夏天也是不少癌症的高发期，温度的升高是会让病菌扩散加快的，对于本身就有癌症因子的人来说，夏天就像是死神的召唤，让很多人面临死亡，其实在夏天通过食物的摄取，是能够很好的达到保健身体的，下面就为大家介绍一种能够护心、抗癌的食物，为健康保驾护航。

　　一、吃茄子降低血压

　　生活中对于高血压的病人来说，是讨厌夏天的，这是因为温度的升高是会让他们心跳加快，同时，血压是会随之升高的，每天要吃降血压的药物，才能很好的降低血压。>>>这种形状的伤口最致命

　　并且，在平时的饮食中对于大鱼大肉也是不去涉及，更多的吃一些清淡的食物。

　　而对于茄子，不少高血压的患者是非常喜欢的，吃茄子是能够很好的降低身体的血压，对于血压的降低有很好的帮助，在茄子中有丰富的维生素P，对于增强血液的粘附力是很有帮助的，能够增强毛细血管的弹性，加大毛细血管的渗透性，进而能够防止血管的破裂，使得心血管保持在一个正常的范围。

　　吃茄子还能够有效的防止坏血病的产生，对于身体伤口的愈合是有帮助的。

　　因此，在夏天对于高血压的病人是可以多吃茄子的。

　　二、吃茄子能够预防癌症

　　现在社会是谈“癌”色变，毕竟在生活中出现了太多的癌症患者。

　　胃癌是目前最能够威胁大家健康的癌症，很多时候胃癌是由我们自己造成的，对于年轻人来说，是癌症的主要发病人群。

　　这主要是因为年轻人饮食的不规律造成的，不少年轻人在吃饭的时候是没有规律，例如，早饭是不吃或者随便吃一点;为了早点休息，午饭是快速的吃完;在晚上的时候，本来应该是少吃饭的，但是，这个时候才是年轻人夜生活开始的时候，狂吃海喝，一直到夜里，这样的行为，是严重伤胃的。长时间的这样生活方式，是会造成胃癌的。

　　而茄子中有一种叫做龙葵碱的物质，对于抑制消化系统肿瘤的增殖有很大的帮助，进而能够防治胃癌。

　　据资料分析，在地中海地区有一个岛屿的居民，因常年食用茄子，心脏病、癌症几乎没有发生，可见吃茄子是能够很好的防止癌症的发生。

　　三、吃茄子能够活血、解毒

　　夏天是病菌活跃的季节，也是身体免疫力最为薄弱的时候，因为，温度的升高是会让病菌繁殖加快，对于身体来说，在抵抗炎热的时候，还要防止病菌侵入身体。

　　身体血液流动缓慢是会造成血液的停滞，同时，是会让身体毒素在血液里停留，这个时候，对身体排毒就显得非常重要了，毒素长时间的在身体停留还会造成便秘的情况。

　　对于爱美的女性来说，身体毒素较多还会让皮肤显得粗糙，会让皮肤泛黄，这样的皮肤时间一长的话还会造成皮肤疾病。

　　而在吃茄子的时候，是能够很好的达到活血的目的，对于血液中的毒素是能够排出的，还能够很好的达到消肿止痛的功效，经常食用茄子对于慢性胃炎、肾炎是能够治疗的。

　　当身体的毒素被排出体外的时候，是能够保证体内的血液的干净，干净的血液对于美容是非常有必要的。

　　因此，在夏天吃点茄子是非常有用的。

　　四、吃茄子能够抗衰老、美白

　　在夏天吃茄子还能够有效的抗衰老，这是因为在茄子中有丰富的维生素E，能够有效的防止出血，并且能够降低血液中的胆固醇。

　　在吃茄子的时候，茄子中的葫芦巴碱进入到小肠，能够把身体中多余的胆固醇排出体外，以此来保证血液的循环，因而，食用茄子对于高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化有很好的预防。

　　经常食用茄子是能够提高血液的供氧能力，对于身体的免疫力是能够提高的，这些都是能够很好的延缓衰老。

　　TIP：

　　1、茄子皮也是可以食用的

　　在吃茄子的时候，最好是连着茄子皮一切食用，不少人在制作茄子的时候，是会把茄子皮削下来扔掉，殊不知，茄子皮也是不可多得的良药，对于健康是有帮助的。

　　茄子皮中含有丰富的维生素对于清热解暑是有帮助的，同时，在茄子皮中有一种黄酮类的化合物，对于软化血管是有帮助的，能够降低血压。

　　因此，在吃茄子的时候，最好是连着茄子皮一起食用。

　　2、茄子并不是人人都适宜食用的

　　因为茄子属于凉性的食物，对于消化不良的人来说，最好不要吃茄子，以免造成腹泻的情况。

　　茄子中的茄碱一般人食用是没有什么的，但是孕妇吃了之后是会造成伤害的。

　　秋后的茄子碱性是很多的，吃多对于脾胃不好，同时会有毒素的，因此，在吃茄子的时候，最好不要吃秋后的茄子。

　　茄子是常见的蔬菜之一，营养价值较高。

　　它与人们公认的营养价值较高的西红柿相比，除维生素A及维生素C的含量较低外，其它维生素、脂肪、糖和铁及磷都很接近，而蛋白质及钙的含量还比西红柿高大约3倍，所含的热量也要高近一倍。

　　茄子有白茄、紫茄、圆茄、长茄等品种，紫茄中含有很多维生素P。

　　维生素P又叫路丁，它可以降低毛细血管的脆性和通透性，增加毛细血管和身体细胞间的粘合力和修补能力，使毛细血管能保持正常状态、弹性和生理功能，有防止血管破裂的作用。

　　所以人们称茄子为心血管病患者的佳蔬。同时维生素P还有预防坏血病及促进伤口愈合的功效。

　　茄子中含有硫胺素，它具有增强大脑和神经系统功能的作用。常食茄子，可增强记忆，减缓脑部疲劳。

　　茄子性味甘寒，有清热、祛火、活血、止痛、消肿的作用。茄叶能清热解毒，凉血止血。茄蒂、茄花、茄根等也具有止痛消肿、清热散血、止泻的功能。

　　茄子性寒，凡脾胃虚寒、慢性腹泻、消化不良者及孕妇不宜多食。

　　应用实例

　　1.疝气

　　鲜茄蒂4～5个，煎取浓汁，白糖水调服。

　　2.风湿性关节炎

　　茄子根15克，水煎服。每天1次，连服数天;或茄子根90克，浸入500毫升白酒中，3天后服用。每次饮15毫升，每天2次，连服7～8天。

　　3.腹泻

　　茄子根15克，石榴皮3克，水煎服。

　　4.口腔溃疡

　　以霜后茄子放干，研细末，抹于患处，1～2次即愈。

　　5.乳腺炎

　　将茄子细末撒于凡士林纱布上，外敷患处。

　　结语：通过上面关于茄子的介绍，相信大家对于茄子的功效有了不少的了解了，吃茄子对于身体是有好处的，但同时也要注意生活中的有一些人是不适合吃茄子的，吃茄子的禁忌希望大家能够知晓，能够在吃茄子的时候，拥有一个健康的身体。