柚子是一种我们生活中常见的水果，柚子营养丰富，药用价值很高，含有糖类，维生素B1，维生素B2，维生素C，维生素P，胡萝卜素，钾，钙，磷，枸橼酸等元素。具有增强体质，降低胆固醇，促进伤口愈合的作用。下面小编就为大家介绍几款柚子的美味食谱吧。

　　柚子茶

　　材料

　　柚子，冰糖，蜂蜜，盐。

　　做法

　　1、柚子一个，用盐把皮洗干净。

　　2、用削土豆皮的刨子，把柚子的表皮，黄色的削下来。越薄越好，切成丝，越细越好，用盐腌制一小时。淡盐水将腌制好的柚子皮熟十分钟，捞起来。

　　3、冰糖和捞起来的柚子皮丝加上(柚子肉，要撕碎)大火烧开，转中火一小时煮干，后期要不停的搅拌，怕煮糊了。

　　4、凉到不烫手，柚子肉和柚子皮丝成金黄发亮的样子，倒入蜂蜜，密封冷藏一周就OK!

　　柚子麻油鸡

　　材料

　　米酒、老姜、黑麻油、土鸡腿、柚子。

　　做法

　　1、取下鸡腿表皮，备用。

　　2、取深炒锅，放入鸡皮与鸡肉煎出油后，鸡皮取出备用。

　　3、再放入老姜煎酥香至金黄，待鸡肉也持续煎至金黄后，取出，切片状备用。

　　4、另起锅，放入黑麻油、米酒，加盖煮滚后，再加入鸡腿肉。

　　5、起锅前再加入柚子即可上桌。

　　木瓜柚子沙冰

　　材料

　　木瓜1/4块约200g，西柚汁300ml。

　　做法

　　1、木瓜去皮去籽，取一小块(约50g)切成0.5cm大小的果粒，剩下的(150g)切成小块。

　　2、木瓜块和西柚汁倒入搅拌机一起搅打成果泥。将搅打好的果泥倒入一个浅底容器中。

　　3、将容器移入冰箱冷冻室冷冻，每隔1小时将容器表层已经凝结的冰沙用勺子划到一边，直到全部制成冰沙为止。

　　4、将制好的冰沙盛入杯中，撒上木瓜粒即可。

　　小诀窍

　　1、果泥一定要搅打得细腻一些，这样做好的冰沙色彩和口感才均匀。

　　2、用来冻冰沙的浅底容器，尽量选择那种底面积大一些的，这样可以提高冰沙的凝结速度。

　　3、每隔1小时，一定要用勺子或者叉子将表层凝结好的冰沙划到一边，这样做既加快了凝结时间，也避免全部凝结成冰块后不好取用。

　　结语：以上就是三九养生堂为您带来的几款柚子的美味食谱，大家学会了吗?柚子营养丰富，味道酸甜，是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。