草鱼是我国四大家鱼之一，草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。草鱼中含有的硒元素有有抗衰老、养颜的功效。并且还有开胃滋补的效果，那么下面就由小编为大家介绍几款草鱼的美味食谱吧。

　　草鱼菠菜粥

　　材料

　　菠菜、草鱼肉、粳米、烹调油、芝麻油、精盐、味精。

　　做法

　　1、把粳米洗净用清水浸泡半小时。

　　2、鱼肉切片然后码味，里面放少许盐和食用油拌匀备用。

　　3、把洗净的菠菜焯水。

　　4、把焯过水的菠菜过凉切成末备用。

　　5、汤煲水烧开倒入浸泡好的粳米。

　　6、煲中倒入粳米后大火烧开，然后改小火把粥煮熟煮烂。

　　7、把粥煮烂后倒入切碎的菠菜搅匀，然后放入鱼片用筷子快速搅散。

　　8、放入鱼片后调味，煲中撒少许盐和味精搅匀。

　　9、最后滴入几滴香油便可关火。

　　红烧草鱼片

　　材料

　　草鱼片、葱、姜蒜、酱油。

　　做法

　　1、油热下姜蒜爆香，下鱼片微煎一下。

　　2、然后下酱油，翻面煮入味。

　　3、下葱段收汁。

　　剁椒豆豉蒸草鱼

　　材料

　　草鱼段、剁椒、盐、料酒、姜、蒸鱼豉油、小葱。

　　做法

　　1、草鱼段清理干净，抹一层料酒，一层盐，加上姜丝腌15分钟左右。(到时间后，盘里如果有腌出来的汁水记得倒掉再入锅。

　　2、把腌好的鱼段入开水锅蒸4。5分钟左右。

　　3、把盘子里的水倒掉，淋上蒸鱼豉油，加上红剁椒。再蒸3.4分钟。

　　4、撒上葱花。另取油锅，把油烧到冒烟后，浇在鱼身上即可。

　　结语：以上就是三九养生堂为您带来的几款草鱼的美味食谱，大家学会了吗?草鱼营养丰富，口感细腻，味道鲜美，是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。