核桃，又称胡桃，是世界著名的四大干果之一。核桃含有丰富的营养素，含蛋白质，脂肪，碳水化合物，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质等多种元素。是一种老少皆宜的滋补品。下面就由本小编为您带来几款关于核桃的美味做法吧。

　　花生核桃露

　　材料

　　花生仁2把、核桃3颗、白糖1勺。

　　做法

　　1、花生仁清洗干净，核桃剥壳取肉。

　　2、将花生仁、核桃肉放入豆浆机中，倒入900毫升清水。

　　3、盖上盖子，选择好功能后启动开始键。

　　4、煮好之后，将花生核桃露过滤去掉渣。

　　5、最后加入适量白糖调味即可饮用。

　　巧克力核桃酥

　　材料

　　低筋面粉100克，泡打粉5克，白糖50克，盐3克，鸡蛋2个，黄油50克，核桃仁40克，柠檬汁15毫升，巧克力100克，酸奶100毫升。

　　做法

　　1、先将鸡蛋、黄油提前取出，回软到室温，低筋面粉加入泡打粉、盐混合均匀，过筛两次后备用。巧克力切成碎块，放入碗中隔水溶化成巧克力液。

　　2、黄油回软到室温后，用打蛋器打发，直到出现羽毛状花纹。

　　3、在打发好的黄油中依次加入鸡蛋、酸奶、柠檬汁，白糖再次搅打均匀。

　　4、然后慢慢倒入溶化好的巧克力液拌匀。

　　5、最后倒入过筛的面粉、核桃仁，用铲子上下翻拌均匀，倒入玛芬模具中，大约7-8分满，放入提前预热好的烤箱中，180度烘烤30分钟，出炉后用牙签轻轻划以下四周即可脱模。

　　核桃焦糖抹酱

　　材料

　　白糖100克，淡奶油100克，核桃30克，水50克。

　　做法

　　1、白糖加水放入容器中，用小火煮。

　　2、淡奶油同时放在另一个容器中。

　　3、烤好的核桃，放入保鲜袋中，用擀面棍压。

　　4、压成碎粒即可。

　　5、糖水小火煮，但不要搅拌它。

　　6、淡奶油同时用另一个锅煮开。

　　7、糖水煮至呈焦糖色，关火。

　　8、及时倒入煮好的淡奶油，搅拌均匀，倒入核桃碎，再搅拌均匀。隔冰水放凉。

　　9、然后倒入瓶子中。

　　10、焦糖滋味浓郁。

　　11、抹面包，抹华芙饼，抹馒头味道都相当棒。

　　结语：以上就是三九养生堂为您带来的几款核桃的美味食谱，大家学会了吗?核桃营养丰富，口感香脆，是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。