枸杞子是我们生活中很常见的食材之一，枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质。不仅对眼睛有好处，而且对肝，肾也有一定的保护作用。那么我们在家如何用枸杞子做美食呢?下面就由本小编来为大家介绍一下吧。

　　冬菇红枣枸杞子蒸鸡

　　材料

　　1、鸡翅膀;

　　2、冬菇，红枣，枸杞子;

　　3、姜，蒜，葱;

　　4、腌料：生粉，植物油，料酒，盐，鸡粉，生抽，白糖，还有一点麻油，一点老抽。

　　做法

　　1、鸡翅膀洗净沥干切小块，放大碗里加入腌料拌匀，至少腌半小时，最好能腌一个晚上。

　　2、冬菇、红枣、枸杞子洗干净;冬菇、红枣分别事先泡软。

　　3、冬菇切丝，红枣切条状，和枸杞子一起掺进腌好的鸡块里，拌匀。

　　4、姜切丝，蒜头(蒜头一两瓣就够)切条状，也掺进腌好的鸡块里。

　　5、大概十五到二十分钟后，把它们均匀铺在碟子上隔水蒸12分钟左右。

　　6、鸡蒸好前一分钟撒上葱花。

　　菠菜枸杞子

　　材料

　　菠菜2把、枸杞子大概15颗洗净备用、酱油、糖、玉米勾芡汁、香油

　　做法

　　1、滚水烫菠菜，一好就捞出来，不要烫老了，沥乾水备用。

　　2、烧稍许水，将枸杞子煮10分钟。

　　3、加入酱油和糖，拌匀。

　　4、加入玉米勾芡汁，拌匀，调味，关火。

　　5、将枸杞子酱淋入烫好的菠菜，然后滴入香油，就是吃起来不涩滑口的菠菜枸杞子(翡翠红宝石)。

　　枸杞酒

　　材料

　　枸杞子50克，白酒500克

　　做法

　　1、枸杞拣去杂质洗净，入瓶中加白烧酒密封，置阴凉干燥处，每三天摇动一次，半月后即可饮用。

　　2、通常每次用10-30毫升，不可过量。

　　小诀窍

　　益精气，防早衰，适用于肝肾精亏症和早衰早老等症。

　　结语：经过小编的介绍大家是不是已经学会如何自制枸杞美食了呢?枸杞营养丰富，明目益肾，滋补养生，是您日常饮食以及茶余饭后极佳的选择。如果本小编的介绍对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧!