胡萝卜是我们日常生活中常见的蔬菜之一。胡萝卜除了含有很多维生素外，还含有丰富的胡萝卜素，可以起到一个清除人体中血液血液和肠道的自由基，可以达到一个防治心血管疾病的作用。下面就由小编给大家介绍一下胡萝卜的做法吧。

　　胡萝卜炒肉片

　　材料

　　红萝卜，肉片，

　　调味料

　　盐，油，糖，生粉之类，生姜粒

　　做法

　　1、红萝卜洗净，切成丝或片状。

　　2、红萝卜把肉切成小片状，肉在没有完全化开的情况下比较好切。

　　3、放入调味料，如盐油糖生粉之类，还有生姜粒绞伴。

　　4、把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。

　　5、把红萝卜丝也放入锅内一起炒。

　　6、炒至红萝卜丝熟(或者说是炒至你认为熟的程度)。

　　7、盛碟上菜。

　　胡萝卜炒蛋

　　材料

　　胡萝卜，葱，盐，鸭蛋

　　做法

　　1、 胡萝卜刨丝，葱切葱花。

　　2、 鸡蛋加少许盐，打匀。

　　3、 锅中放油，稍稍多一些，放入胡萝卜丝轻轻拌炒，这时候锅里的油就会变的胡萝卜色。

　　4、 将胡萝卜盛出，油一半盛出，一半留在锅中。

　　6、 放入鸡蛋液。

　　7、 鸡蛋开始成形立即放入胡萝卜丝，拌炒。

　　8、 撒葱花。

　　9、 将剩余的一半胡萝卜油倒入即可。

　　胡萝卜番茄饭卷

　　材料

　　软米饭1碗、番茄半个、胡萝卜1段、鸡蛋1-2个、盐少许

　　做法

　　1、番茄、胡萝卜分别去皮切碎放入碗内，倒入米饭并加盐混合均匀。

　　2、锅中放水，把碗放入锅中蒸上5分钟左右。

　　3、平底锅内放一点油，将鸡蛋液倒入，迅速旋转，摊成薄而宽的蛋皮，放入盘中备用。

　　4、将混合后的米饭铺在蛋皮上，卷起切段即可。

　　结语：经过本小编的介绍，大家是不是又学会了一些胡萝卜的做法呢?胡萝卜营养丰富，对人体有很多好处。做饭时，清炒一盘胡萝卜不仅可以增减营养，也能为平淡的饭菜增添一份色彩。如果小编的介绍对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧!