番茄作为平时饮食生活中最常见的一种食材，它的营养价值也很高。番茄中含有丰富的营养，经常吃番茄还可以达到养生保健作用，所以西红柿深受大家的喜爱。那么，番茄的作用是什么?番茄的好处有哪些?番茄的营养价值有哪些?下面就让小编给大家介绍一下吧。

　　目录

　　1、番茄简介 2、番茄减肥吗

　　3、番茄美容 4、番茄治疗前列腺炎

　　5、番茄的作用 6、孕妇吃番茄有什么作用

　　7、番茄解酒的作用 8、番茄延缓衰老

　　番茄的介绍

　　番茄，别名西红柿、洋柿子。它呈现叶羽状复叶或羽状深裂状，小叶极不规则，大小不等，卵形或矩圆形，边缘有不规则锯齿或裂片。

　　花萼辐状，裂片披针形，果时宿存;花冠辐状，黄色。浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，桔黄色或鲜红色，光滑;种子黄色。花果期夏秋季。

　　番茄是喜温、喜光性蔬菜，对土壤条件要求不太严格，但为获得丰产，促进根系良好发育，应选用土层深厚，排水良好，富含有机质的肥沃壤土。

　　西红柿的根系发达，分布广而深，发根力很强，茎部也易生不定根，移栽容易，亦可行扦插繁殖。原产南美洲，中国南北广泛栽培。最早生长在南美洲时，因为色彩娇艳，人们对它十分警惕，视为“狐狸的果实”，又称狼桃，只供观赏，不敢品尝。而今番茄是人们日常生活中不可缺少的美味佳品。

　　现在它是不少人餐桌上的美味。西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。

　　番茄具有丰富的营养价值，还有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲的功能，它还能提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等。

　　番茄的种类有哪些

　　番茄的分类

　　1、普通番茄

　　普通番茄为一年生植物，有蔓性、半蔓性或直立性等，从光滑到有细毛茸.花序从单总状到复总状，花少数或多数，花有小、中、大各种类型，花萼短于或长于花冠，子房光滑或带确茸毛，柱头为圆柱形。

　　普通番茄果实有扁圆形、圆球形、球形和长圆形等不同形状，子房有少数或多数者，果色为火红.粉红.橙黄;深黄或淡黄、绿色、紫色等多种。

　　果实有各种形状，萼洼有宽窄和深浅之别，种子呈心脏形，有毛，扁平。

　　2、长圆形番茄

　　植株生长中强，茎直立或蔓生，其上被有茸毛，叶中大到大，裂片卵形、全缘。花序有单总状，偶有复总状，花有多有少，萼片短于或长于花瓣，花柱等于或长于雄蕊，果实有火红、粉红及深黄等颜色。

　　3、梨形番茄

　　植株生长中强，茎直立或蔓生，光滑或被有毛茸，叶中大到大。花序主要为单总状的.少数有强烈的分枝，花少数，偶有多数。花萼短于花瓣。

　　花瓣渐尖到椭圆。子房长形，柱头短或与雄蕊等长，果实为2室，偶有3室的。果形指数为1.5~2.0，果色有红色、黄色.粉色等，心脏形，有茸毛。

　　梨形番茄与球形番茄杂交所得后代呈椭圆形、长圆形及卵圆形;与栽培品种杂交得到的后代变异很大，由此提供了很大的选择性，可以获得许多有价值的品种。

　　4、李形番茄

　　植株生长中强，叶中等大小，裂片缺刻深，花序单总状.较短。花少，7朵左右，花中等大小，花柱长短与雄蕊相等.果实小形，果色有红、黄、粉红色等，种子少。

　　5、樱桃番茄

　　植株生长强健，茎蔓性，体表被有细而短的黄色茸毛。叶大.缺刻深、裂片长、先端渐尖，间裂片为椭圆形、卵圆形或圆形。

　　花序主要为单总状，或长或短，花数较少，主要由5花被组成，少数有6花被的。花萼与花瓣几乎等长。子房球形，柱头短或与雄蕊等长。

　　樱桃番茄果实为球形，有火红.深黄等颜色，子室为2，果实光滑或有毛茸，种子心脏形，有茸毛。

　　6、直立番茄

　　植株生长强健，呈矮性或中等高度，分枝性强，茎粗状呈直立，节间短，茎上有茸毛。叶柄短，叶色浓绿，皱褶明显。花序从单总状到复总状，花从少数到多数，花从小到大，有5~6花被。果实呈圆球形、扁圆形或扁平形，表面平滑或有菱形。主要有火红色和粉红色果实两种。

　　番茄减肥吗

　　如果我们吃下去相当量的西红柿，它就占去了胃的容积，让人不可能再吃下很多高热量的食物。因为人的胃虽然是一个皮袋子，可胀大可缩小，但每个人的食量大致有个限度，当西红柿占去了一些位置以后。

　　自然也就减少了其他食物进入胃内的机会，多余营养在体内蓄积的可能性就大大减小。

　　就是在维持人体基本需求的前提下，减少多余的营养摄入，为人体提供营养的物质，进入人体以后他们都要“燃烧”。也就是氧化，变成热量，再供给人体生命活动的需要。

　　如1克糖(也叫碳水化合物)可产生4卡热，1克蛋白质可产生9卡热。所以对膳食需要的计算，就常常用热量单位“千卡”来衡量各种食物的需要量，平衡人的饮食结构。

　　假如人体不需要这么多的热量，吸收的营养又会以脂肪、糖元的形式储存在体内，让人的体重增加

　　西红柿含有丰富的维生素和多种矿物质，这些东西是人体生命活动所必需的重要物质，也就是说，它能给很多人体功能提供营养物质，当然也能够促进胃肠道的功能了。

　　西红柿含有大量纤维素，这东西人体不爱吸收，营养成分被利用以后，纤维素就被当垃圾排出体外。

　　但是在排除之前，它会进行它的工作。

　　就是刺激一下肠道，催它快些运动，这非常有利于体内废物的排泄。

　　同时，西红柿又含有相当多的水分。也有促进胃肠道运动的作用。

　　假如能吃进足够的西红柿，就能有效地改善胃肠的功能状态，能够推动胃肠道的内容物尽快运动，吸收增快了，排泄增快了，尿量增多了，血液循环加快了，这样一推荡，体内的代谢产物就会尽可能少的蓄积，增强的生命活动力就更容易减少储存脂肪，谁又能说这不是健康减肥呢?

　　很多人喜欢吃零食，很多人喜欢吃夜宵，也有人喜欢这两餐之间再来那么一个加餐。吃得多了，身体又用不了这么多，就只好把它存在那里“备战备荒”，慢慢的人体就增肥了。

　　假如想吃零食的时候，假如要吃其他非正餐时，能够用吃西红柿来代替的话，不仅可以享享口福，也可以填饱肚子，更重要的是它能让你防止肥胖，能让你增进健康。

　　久而久之，它还可以让你戒除那些爱吃零食的毛病，日本人的减肥已经证明了这一点，很多同胞的减肥也有这些“副产品”，你不妨也试试。

　　西红柿本来就算是一种热量较低的食物，含丰富维他命C、矿物质钾和蕃茄红素等营养素，能帮助身体代谢平衡。

　　但是西红柿性属偏冷的食物，吃太多容易胀气，腹泻，肠胃不好者要特别注意，避免食用过量。

　　如果说饭前先吃一颗西红柿可以减肥的话，那是因为低热量的蕃茄已经先占去部分胃部空间，避免之后吃下过多热量，基本上，如果能够维持正常饮食，不因吃了西红柿就以为可以暴饮暴食的话，这个方法还算是没有什么副作用，蛮健康的，但如果是什么都不吃，只吃蕃茄的话，就等于是强制自己摄取低热量，虽然可能变瘦，但是一旦停止后，复胖的机率反而会更高。

　　午餐或晚餐其中一餐只吃西红柿，其余正餐正常进食并保证有营养，烹调时要注意少油少盐少糖，连续进行一个星期，一个月只可进行一次。

　　西红柿是一种很好的食物。但有一点需要大家注意：西红柿同样具有“让身体变寒”的作用。吃多了会引起腹泻、体寒等。

　　所以在使用“晚间西红柿减肥法”之时，需要适度食用西红柿。

　　8在浅碟子上放上西红柿，用牙签在每个西红柿上面刺4个小口。然后在西红柿上面淋一1/4杯的葡萄酒。准备一勺的净盐加上酸橙汁，一勺的香料(可以使茴香或者胡椒粉)。

　　每个西红柿吃前蘸一下酱料就成了有着特别风味的可口食品，也是一款非常有效的减肥食谱哦!

　　番茄减肥食谱

　　番茄的瘦身魔力

　　1、热量低

　　5个番茄的热量才相当于一碗饭，但这些番茄已经足以饱腹。番茄糖分少、热量低，每100克只有16大卡，多吃也不会发胖。

　　2、食物纤维有助于清肠排毒

　　番茄内含有丰富的食物纤维，在这些纤维运送到大肠的过程中，纤维不但无法被肠消化，会吸收胆固醇、胆汁酸、脂肪等物质，并随大便排出，从而起到减肥瘦身排毒作用。

　　3、含有丰富营养物质有助新陈代谢

　　番茄中含丰富的维生素A、维生素B2、维生素B2、维生素C、维生素E以及番茄红素、铁、锌、镁和食物纤维。这些营养成分具有广泛的保健价值，能在体内起到很好的保健作用。而且番茄中的茄红素可以降低热量摄取，减少脂肪积累，并补充多种维生素，保持身体均衡营养。

　　4、含水分高有强大饱腹作用

　　据测量，每100克番茄中含有95克水分，吃后既饱腹又易排泄，不会增肥。用以代餐就很好。

　　5、越红的番茄含有番茄红素越高

　　番茄红素具有抗氧化、消除自由基、抑制肿瘤细胞增殖的作用。研究发现番茄红素在抑制肿瘤细胞增殖方面比胡萝卜素更为有效。在预防老年痴呆、心肌梗死、脑卒中、肝病等方面也具有很大的潜力。

　　食用番茄的注意事项

　　番茄含有大量维生素C、维生素B1、苹果酸、柠檬酸等营养成分。但由于其果肉内含有胶质和可溶性收敛剂等成分，空腹食用会与胃酸起化学反应，结成不易溶解的块状物，阻塞胃引起腹痛。

　　因此，食用红西柿时我们要尽量在分量上克制，注意度的掌握。

　　最佳食用量：每天3-4个即可。

　　六个番茄减肥菜谱，让你挑着吃。

　　菜谱一、番茄冻汤

　　切5个中等个头的番茄，放在搅拌机里，添上半条已去籽的黄瓜，半杯绿胡椒粉，1/4杯洋葱和一勺橄榄油。

　　搅拌20分钟，然后放在冰箱里，冷藏15分钟。

　　可以分成四份，每份含有76卡路里。4克脂肪，9克碳水化合物，2克纤维和2克蛋白质。

　　菜谱二、腌制番茄

　　首先把橄榄油放在锅里加热，然后再加一勺大蒜、1/2勺茴香、1/2勺红辣椒粉。

　　把酸醋和糖，倒到锅里面，加热3分钟使糖完全融化，然后再放凉一会。

　　把刚刚做好的酱料装在一个罐子里，然后放进去三个已经切块的番茄，然后放进冰箱里冷冻4个小时。

　　可以分成六份，每份含有77卡路里。3克脂肪，12克碳水化合物和1克纤维。

　　菜谱三、番茄牛排刨冰

　　准备250克的精瘦牛排肉，将两勺的酸醋，一勺橄榄油和1/4勺盐浇到牛排上，并且慢慢调匀。

　　然后把四个番茄切成块，加到牛排里，蒸20分钟后加上两勺低脂雪糕。

　　可以分成八份，每份含有17卡路里，不足1克的脂肪，1克纤维和1克蛋白质。

　　菜谱四、番茄海鲜汤

　　大的番茄2颗，烫后去皮，打成汁。准备好带壳虾子2只、花枝2片、蛤蜊5颗、鲷鱼片2片、九层塔适量、柠檬1/4颗、洋葱半颗切成细末、海盐1小茶匙、水3碗。

　　在汤锅加入三碗的水、番茄汁及洋葱末，等到煮沸之后转小火，再煮10分让汤汁入味。之后再开到大火把所有的海鲜放入汤汁内煮沸，放入九层塔就可起锅，要食用时可将柠檬汁挤入汤汁内，这样会别有一番风味。

　　菜谱五、蜂蜜番茄果冻

　　准备大的番茄2颗、洋菜粉大约20g、蜂蜜1汤匙、水300㏄。

　　将番茄烫后去皮打成汁，再过滤，留着备用。在汤锅加入水与洋菜粉待煮沸之后关火，将番茄汁倒入与洋菜汁后拌匀，等凝结之后放入冰箱。

　　食用时再根据自己的喜好添加适量的蜂蜜，就是一道健康无负担的优质点心。

　　菜谱六、无油番茄青菜面

　　主料：挂面(分量按照自己的饮食需要可自调)，番茄1个，青菜7片左右。

　　调料：盐，鸡精，胡椒，生粉少许。

　　在锅里放如两碗水的量(按照盛面的碗的大小来算)，大概两分钟后将水煮沸。再将番茄切成块，大概切八块就可以了。 水煮沸后将番茄放入水中。

　　将番茄的汁煮出来。大约1至2分钟。把面条放入水中，同时开始调味(盐，与鸡精)。 此时水应该已经有了番茄的酸味了。当然如果你觉得还是不够酸的话可以放入适当的醋。

　　番茄美容

　　西红柿是人们餐桌上不可或缺的美味，不仅具有丰富营养价值，还具有良好的美容功效哦，取材方便实用是大众化的美容好方法。

　　营养成分的功效

　　1、营养丰富且热量低

　　可以用来保持身材，目前许多模特、明星保持身材主要采取的方法之一。

　　2、丰富的酸性汁液

　　可以平衡皮肤的PH值。对于皮肤黑且粗糙的人，可以将番茄捣汁后涂于脸上，停留约15分钟后用清水洗净，对去除面部死皮大有帮助。

　　3、维他命C

　　具有美白的功效，用法：西红柿汁内混合少许蜂蜜擦于面部，10多分钟后清洗干净。

　　4、茄红素

　　茄红素顾名思义就是一种红色的天然植物色素，不只存在于西红柿中，只要是有红色果肉的水果，其实都含有茄红素，像是葡萄柚、石榴、红肉西瓜、木瓜等水果，也都含有茄红素，但是西红柿的茄红素含量却是最高，而且越是鲜红的西红柿其茄红素的比例越高。也因此西红柿一跃成为果汁市场中的明星。

　　国内外学者及生化科技专家们已经证实茄红素是一种强力的抗氧化剂，茄红素是类胡萝卜素家族的一员，比胡萝卜素多了二个不饱和键。然而，茄红素不仅仅是色素而已，它还是很强的抗氧化物，不仅可以保护植物不受阳光、空气污染的伤害，更神奇的是可在人体及肌肤面也可以防止老化。

　　我们的皮肤本身就含有茄红素和β胡萝卜素，然而因它们在皮肤上的含量不够，而西红柿中更因含有大量具有神奇的茄红素，能充分发挥保护肌肤的功能，所以建议所有爱美的美眉们和女性能多多享受西红柿所带来肌肤抗老化的效果。

　　5、发挥优异的抗老化效果

　　美容功效篇

　　由于西红柿含有丰富的影响成分，故西红柿具有较高的美容价值和医疗价值。它富含维生素 A、B、C，特别是含有较高的矿物质，如铁、镁、钙等，这在其他植物性食物中还是少见的。常吃西红柿，可补血益神，使皮肤柔嫩生辉，脸色红润。

　　1祛斑：将西红柿切开，擦有雀斑处，能使雀斑逐渐减少。

　　2 抗衰老：将鲜熟西红柿捣烂取汁，加少许白糖，每天用来涂面，能使皮肤洁白、细腻、光滑，美容、防衰老效果极佳。

　　3 美白：西红柿去皮、籽，黄瓜洗净，鲜玫瑰花适量。将它们碾碎后过滤，加入柠檬汁、蜂蜜，每日饮用，可促进皮肤代谢，使沉着的色素减退、肌肤细腻白嫩。

　　4减肥：西红柿几乎全由水构成，用来减肥比较合适。最好的西红柿减肥法是：早餐同午餐照食并要尽量注意营养，晚餐就用1～2个西红柿代替。

　　5 消臭：洗浴后，在浴盆中加入500ml番茄汁，然后将两腋在水中浸泡15分钟，每周两次，可消除狐臭。

　　那些保持着曼妙体形的模特对食用西红柿有着特殊的偏爱，因为它营养丰富并且低热量，能够用来呵护你的秀发和面部肌肤，酸性的汁液还可以帮助你平衡皮肤的PH值。

　　西红柿平衡油脂法

　　这个番茄净肤控油面膜，有很不错的平衡油脂功效，还有清洁、美白与镇静的美容养颜效果，非常适合油性肌肤的美眉哦!因为脸上有许多没有用的角质，所以可以趁敷脸时去除，加上茄红素和奶粉的的滋养，可以让肌肤柔嫩有弹性。下面来看看它的制作方法吧!

　　【材料】番茄1个(中型)、奶粉2大匙、蜂蜜2茶匙。

　　1、将熟透的红番茄用汤匙捣烂。

　　2、然后将奶粉和蜂蜜加入捣烂的番茄泥中，均匀搅拌成糊状。

　　3、洗脸后，均匀涂于面上，然后于T字部位敷厚一点并稍加按摩，10分钟后用温水清洗干净即可。(涂抹在脸上后，以湿的热毛巾或用市售的纸面膜盖上，可以更帮助吸收哦!)

　　西红柿切片敷面法

　　如果觉得麻烦，也可以将番茄切成薄片，直接贴在脸上，约20分钟就可以达到美肤效果。也可以拿这些番茄切片在脸上搓揉按摩，可以去角质兼柔嫩肤质。

　　西红柿番茄汁舒缓痘痘法

　　番茄汁也可以好好利用哦!可以拿来擦脸，有不错的美白效果，长痘痘的美眉也可以试试以化妆棉沾一些番茄汁擦脸，可以去油消炎，舒缓痘痘的不适呢!

　　番茄治疗前列腺炎

　　番茄红素简介

　　番茄红素是植物中所含的一种天然色素。主要存在于茄科植物西红柿的成熟果实中。

　　它是目前在自然界的植物中被发现的最强抗氧化剂之一，对人体的主要功效在于提高人体免疫力，目前市场上流行说法，番茄红素治疗前列腺炎。

　　其实，番茄红素对前列腺有着很好的保健作用，但是起不到根本性的治疗作用。

　　前列腺炎原因

　　随着时代和生活方式的变化，慢性前列腺炎已经趋于年轻化，久坐，熬夜频繁，等等不健康的生活方式，这个病的症状是慢慢显现的。

　　很多年轻的患者一开始意识不到是这个病，当感觉明显不舒服了，才发现 ，但是已经错过了治疗前列腺炎的最好时期了。很多患者年轻时候不懂 。

　　前列腺炎如何对付

　　前列腺炎是慢性疾病，中医是治疗前列腺炎最好的方法。

　　其实，在古代宫廷和民间，甚至旧社会，在没有抗生素、激素或者物理治疗之前，我们的祖辈不都是用中草药治疗这类男女泌尿系统疾病的。

　　很多前列腺炎患者在治疗的道路上走了很多原冤枉路，花了很多冤枉钱，也是实在是没有办法才上网查找信息，寻找救兵的。

　　另外，日常饮食作息在前列腺炎患者的康复过程中起着重要的作用，患者一定要早睡早起，饮食清淡为主，适当的参加体育锻炼。

　　番茄的作用

　　对于很多女性来说，如果面部长满了斑斑点点，相信自己肯定不满意，因为斑斑点点会对皮肤影响比较严重，所以很多追求时尚完美的女性，为了不让斑斑点点影响到自己的皮肤形象，想通过番茄祛斑，那么番茄祛斑的方法和小窍门有哪些，就来看看下面的详细解答。

　　西红柿祛斑方法既省钱又有效

　　1、天天食用

　　因为西红柿中含有大量的维生素C，天天食用西红柿，就可有效祛除色斑，或将西红柿榨成汁饮用，也可美白祛斑，天天食用西红柿，还有晒后修复肌肤的功效。

　　2、西红柿面膜

　　西红柿除了食用祛斑外，还可以用来外敷祛斑，把西红柿榨汁，然后涂在脸上，或用化妆纸浸泡透西红柿汁敷脸，坚持几天，就可看到斑点慢慢消失了。

　　3、西红柿擦脸祛斑

　　把西红柿切片，然后用来擦脸上雀斑位置，每天坚持，可有效淡化色斑，令肌肤更白皙嫩滑。

　　4、蜂蜜西红柿祛斑

　　把西红柿用榨汁机榨成汁，然后调入蜂蜜拌匀，然后用刷子均匀涂在脸上，20分钟后洗干净，每星期做2次这面膜，可有效淡化色斑，并令肌肤更细腻。

　　5、面粉西红柿面膜

　　把西红柿捣碎取汁，加入面粉调成糊状，再加入蜂蜜拌匀，然后涂在脸上，25分钟后洗干净，长期坚持使用这个面膜，可有效淡斑、祛斑，而且还可令肌肤更白嫩。

　　以上就具体介绍了番茄的祛斑小窍门，番茄祛斑方便，效果是比较好的，但一定要坚持，就可以通过西红柿祛斑，相信也能达到祛斑的效果不错，尽快的让自己摆脱斑斑点点的烦恼吧。对于想减肥的人群，我推荐一款可以帮助减肥的番茄食谱。

　　孕妇吃番茄有什么作用

　　怀孕了，有些女性喜欢吃酸的，所以，多会选择吃西红柿，可是吃着吃着，疑问就来了，会难免心里问，怀孕后可不可以吃西红柿呢?

　　方法/步骤

　　1答案是肯定的。怀孕的女性当然是可以吃西红柿的。

　　2西红柿有着丰富的维生素，对于怀孕的女性来讲，可以均衡营养的同时，也可以达到身体排毒的功效，当然，最重要的一点，是可以帮助你改善怀孕皮肤问题。

　　3怀孕的女性一天如果保存早中晚各吃一枚西红柿的话，也会让你的宝宝的皮肤好。这样，会起到孕妇和胎儿共赢的目的。

　　4当然，在选择西红柿的时候，记得，一定要选择全熟了的，如果有青，硬块的西红柿，则不建议你购买。建议你购买那种带砂的西红柿，吃起来会更好。

　　5孕妇在吃西红柿的时候，记得，一定要清洗干净，不要买了就立刻吃。而且西红柿不建议你放在冰箱里，太凉的话，吃了会刺激胎儿，有可能会引起腹部不适，从而出现意外。

　　好处1：美容养颜

　　孕期有不少妈妈都在抱怨，这一怀孕就成了黄脸婆了，皮肤干燥、无光泽，化妆品又不敢用。而食用西红柿就能轻视解决孕妈的肌肤问题。因为西红柿含有胡萝卜素和番茄红素，有助于展平皱纹，是皮肤细嫩光滑。

　　好处2：防癌抗癌

　　番茄里的番茄红素能通过有效清除体内的自由基，预防和修复细胞损伤，抑制DNA的氧化，从而降低癌症的发生率。

　　好处3：抗衰老

　　番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食等功效。最重要的是它有很强的抗氧化剂。给人体补充番茄红素，可以帮助身体抵抗各种因自由基引起的退化老化性疾病。

　　好处4：降脂降压

　　所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用。

　　怀孕是大部分女性人生必经阶段，在这一时期，孕妇一人吃，两人补，所以要格外注意营养的补充。

　　孕妇要时刻承受胎儿的重量，行动不便不说，有时候还会坐立不便，甚至于不能躺下睡觉。这严重影响了孕妇的正常生活，还不能随心所欲的吃一些想吃的东西。

　　在食补的过程之当然也会不可避免的出现很多问题，现在比较有争议的一个问题就是孕妇能吃番茄吗?

　　番茄是一种蔬菜，我们大家都很熟悉，有些孕妇就会担心番茄中的一些物质会影响胎儿的发育。

　　西红柿有着丰富的维生素，对于怀孕的女性来讲，可以均衡营养的同时，也可以达到身体排毒的功效，当然，最重要的一点，是可以帮助你改善怀孕皮肤问题。

　　怀孕的女性一天如果保存早中晚各吃一枚西红柿的话，也会让你的宝宝的皮肤好。这样，会起到孕妇和胎儿共赢的目的。

　　当然，在选择西红柿的时候，记得，一定要选择全熟了的，如果有青，硬块的西红柿，则不建议你购买。建议你购买那种带砂的西红柿，吃起来会更好。

　　孕妇在吃西红柿的时候，记得，一定要清洗干净，不要买了就立刻吃。而且西红柿不建议你放在冰箱里，太凉的话，吃了会刺激胎儿，有可能会引起腹部不适，从而出现意外。

　　番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素等。 吃生的能补充维生素C，番茄中的维C具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。

　　番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。

　　对于怀孕的女人来说，吃番茄对胎儿的发育是没有影响的，孕妇营养最重要，需要注意的是，孕妇要定期去医院做孕检，及时关注胎儿的发育情况，以便胎儿有不良症状时及时的采取措施。

　　番茄解酒的作用

　　番茄红素是植物中所含的一种天然色素，属类胡萝卜素。最重要的是在类胡萝卜素中，它具有最强的抗氧化活性。

　　番茄红素清除自由基的功效远胜于其他类胡萝卜素和维生素E，其淬灭单线态氧的速率常数是维生素E的100倍，是目前自然界中被发现的最强抗氧化剂之一。

　　因此，人们给番茄红素起了另外一个名字“植物黄金”。

　　同时，它也被联合国粮农组织和世界卫生组织认定为A类营养素。

　　番茄营养价值极高，除了抗氧化，防衰老，还有解酒的功效。研究发现番茄汁可以缓解醉酒症状，如酒后头晕、烦躁等，还能通过升高肝和胃组织的乙醇脱氢酶活性，促进乙醇代谢，降低血清乙醇浓度，从而起到解酒的作用。

　　番茄汁最好在喝酒前饮用，这样番茄汁能起到很好的缓冲、稀释作用降低酒精的吸收速度，减轻酒精对于我们胃部的刺激。

　　番茄汁虽能缓解醉酒，但是爱喝酒的人，还是适当喝酒为好。否则，再好的解药也是徒劳。

　　1.酒后喝茶伤身伤肾

　　许多人都认为酒后喝茶有醒酒的功效，其实，这种想法是不正确的。李时珍的本草纲目中就记载：酒后喝茶首先是伤肾、兴奋、加速血液流动等不良效果。所以，建议大家，饮酒之后千万别喝茶。

　　2.酒后脸红喝芹菜汁

　　茶不能喝，酒后究竟该喝点啥呢?在这里推荐给大家一种解酒方法，酒后喝一些芹菜汁，因为芹菜中富含维生素b，能有效地分解血液中的酒精，对消除醉后头疼、脑胀等有非常好的功效。

　　此外，酒后喝芹菜汁，还等帮助缓和肠胃，对酒后脸红的人有特殊的缓解功效。

　　3.酒后头晕喝番茄汁

　　如果酒后头晕、目眩，则可以尝试饮番茄汁，番茄有降低血液中酒精浓度的功效，酒后喝点鲜榨的番茄汁，可以让您清醒一点。

　　此外建议大家在鲜榨番茄的时候，可以加少量的盐。因为盐本身就有镇静的效果，而盐又能激发出番茄中的酸度，使得番茄解酒的效果更好。

　　4.迅速醒酒吃生姜

　　如果您真的喝高了，想快速醒酒的话，可以试试这种生嚼生姜片的醒酒法，将生姜去皮切成片，直接嚼就可以了，生姜的辛辣口感能帮您快速醒酒。

　　当然，许多人很难接受生姜辛辣的口感，在这里为大家推荐一种红汤姜水，将红糖放在水里煮化，再加入30g的醋，3片生姜，煮开即可。这道汤水酸酸甜甜的味道比生服姜片好得多，又不失解酒的功效。

　　5.健康醒酒吃水果沙拉

　　最后为大家推荐一种美味、舒缓的解决法，就是吃水果沙拉，因为水果中的果酸能中和酒的代谢物乙醛，尤其是香蕉和梨，有非常卓越的醒酒功效。

　　这种解酒法即是，将香蕉和梨一起切片，拌入沙拉酱即可，既是一道解酒菜，又是一道清口美味。

　　不过，最后还是要提醒大家，切勿乱服“醒酒药”，醒酒药可以暂时摆脱醉酒症状，但实际上却会将醉酒时间延长。

　　建议：大量喝其他饮料。矿泉水是最佳选择。运动饮料可补充电解质;低酸度的橙汁可以补维生素C;自然果汁能保持血糖水平。

　　番茄红素属于胡萝卜素类，是一种天然的保健食材。它具有很强的抗氧化的作用。

　　番茄红素清除自由基的功效远胜于其他类胡萝卜素和维生素E，其淬灭单线态氧的速率常数是维生素E的100倍，是目前自然界中被发现的最强抗氧化剂之一。

　　因此，人们给番茄红素起了另外一个名字“植物黄金”。同时，它也被联合国粮农组织和世界卫生组织认定为A类营养素。

　　很多人都知道番茄汁具有很高的营养价值，但并不知道番茄汁还有一个功效，那就是帮助我们解酒!关于这一点，您很可能从未听说，不过这已经被研究人员通过实验证实了。

　　专家表示，他们通过动物实验研究了番茄汁的解酒功效，测定了服用番茄汁前后小白鼠血清乙醇浓度及小鼠肝胃细胞匀浆中乙醇脱氢酶的活力变化，实验结果显示，番茄汁可以缓解醉酒症状，如酒后头晕、烦躁等，还能通过升高肝和胃组织的乙醇脱氢酶活性，促进乙醇代谢，降低血清乙醇浓度，从而起到解酒的作用。

　　此外，饮用番茄汁最好在喝酒前饮用，这样番茄汁还能起到很好的缓冲、稀释作用，降低酒精的吸收速度，减轻酒精对于我们胃部的刺激。

　　所以，整天在饭局上推杯换盏、不醉不归的朋友，不妨尝试饮用些番茄汁，帮自己解酒。当然，对于大量饮酒的朋友而言，饮用番茄汁解酒终归还是一个“治标”的方法，要想治本，最好的办法就是避免过量饮酒，尤其是长期过量饮酒!千万不要因为番茄汁有解酒的功效于是更加肆无忌惮地饮酒，毕竟还是要通过我们的肝脏来代谢，番茄汁也只是缓解醉酒症状，并不能从根本上减轻对身体的伤害。

　　番茄延缓衰老

　　近年来越来越多的医学研究指出，西红柿对促进人体健康的确有非常好的功效。

　　西红柿预防乳腺癌抗衰老两重功效!最让人们关心的是其预防乳腺癌的作用。西红柿中含有丰富的西红柿红素、维生素C等营养物质。其中的西红柿红素是抗氧化性最强的类胡萝卜素，其抗氧化作用是维生素E的100倍，能保护细胞免遭氧化剂侵蚀，可以减缓或阻止乳腺癌、胰腺癌、子宫颈癌等癌变进程。

　　这些都是有科学依据的。科学家预言如西红柿红素之类的抗氧化剂在未来可将人的寿命延长30%—50%。

　　欧美国家对西红柿红素的研究一直在持续推进，在蜚声中外的地中海健康饮食中，西红柿酱是每餐必备，当地居民的心血管疾病和肿瘤的发病率明显偏低，西红柿红素的作用功不可没。

　　乳腺癌是危害妇女健康的主要恶性肿瘤，全世界每年约有120万妇女发生乳腺癌，有50万妇女死于乳腺癌。

　　西红柿预防乳腺癌抗衰老两重功效!实验表明，西红柿提取物可减少乳腺肿瘤新血管的生成，通过减少或阻断肿瘤供养，进而抑制乳腺肿瘤生长。随着西红柿红素抗肿瘤特性和机理研究的不断深入，为乳腺癌提供了一种新的安全有效的预防和治疗途径。

　　西红柿不但对女性有着很大的益处，可有效的预防乳腺癌，同时，西红柿也是捍卫男性健康的最佳武器。

　　现代社会竞争日趋激烈，男人的工作压力越来越大。再加上缺乏运动， 前列腺 疾病成为了男性高发病。因此，男性也不妨多食用西红柿。

　　西红柿预防乳腺癌抗衰老两重功效!但是不是生吃效果更好，专家介绍：生食西红柿，西红柿红素的吸收率极低，熟食则好一些。因为加热烹饪后西红柿中的西红柿红素更易于被人体吸收。最佳方式是跟适量油脂一起熟吃，吸收率会大幅提升。除此之外，在餐桌上还不要忽视西红柿酱、西红柿汁等西红柿制品，它们中的西红柿红素比鲜西红柿更易吸收，可以增加西红柿红素的摄入。

　　西红柿预防乳腺癌抗衰老两重功效!以上主要介绍的是西红柿的预防乳腺癌的神奇功效。

　　其实，生活中有很多能够预防乳腺癌等乳腺疾病发生的食物，我们只要达到饮食均衡，是不用刻意去预防什么疾病的。而且，规律、健康的生活习惯也是预防乳腺疾病的关键。所以，建议女性朋友能够多注意一些生活细节。

　　不过，西红柿最好熟吃。这样其中的西红柿红素才能充分释放，被人体吸收。另外，最好不要空腹吃，否则会引起胃酸变化，造成胃部不适。

　　还有一点需要注意的是，未成熟的青色西红柿含有较多的氯，食用过多可能会造成身体不适，如头痛、头晕等，所以最好食用成熟的红西红柿。这样的效果更好!

　　结语：通过上面的介绍，大家是不是对番茄的作用已经有了更深一步的了解了呢?番茄的作用很多，番茄是我们大家都非常喜爱的水果，尤其是女性朋友，可以选择它来减肥美容。希望小编今天的介绍能够给大家带来帮助。