猪蹄吃法很多，可以烤猪蹄，可以熬成汤，当然也可以和其他食材一起做成猪蹄花生汤。猪蹄花生汤是一道民间家常菜，被人们称为“月婆子菜”，非常适合产妇进食。当然对于女性痛经也有一定的好处。

　　猪蹄花生汤补气血，对女性是很好的一道菜。下面我们就来看一看这道猪蹄花生汤究竟是怎么做的吧。

　　做法一

　　材料

　　猪蹄2个，姜3片，葱1根，花生，芝麻。

　　做法

　　1、将猪蹄洗净，剁成小节。

　　2、将剁好的猪蹄放入电饭锅内，并加入适量的水，没过猪蹄就好，然后等电饭锅烧开。

　　3、这时，准备姜三片，葱一根，花生芝麻少许。

　　4、将汤内的浮末去除，加入姜三片、葱一根、花生、芝麻少许煮一个小时即可。

　　小诀窍

　　不用担心水会出来，吃的时候放入少许的盐就好了。

　　做法二

　　材料

　　主料

　　冰糖，猪蹄，花生等。

　　做法

　　1、首先将准备好的猪蹄焯水，并用清水清洗干净，花生米则用凉水泡软，备用。

　　2、热锅内放八角，桂皮，用油先炸出香味，接着下姜，葱爆香，放入猪蹄翻炒，烹入料酒，看水气将尽，放入酱油炒红，接着放入冷水，没过猪蹄亦可，盖上锅盖，大火烧开。

　　3、水开后，开盖加入冰糖适量，可稍多一些，根据口味自己决定，(对于红烧的菜，我是比较喜欢偏甜一些)，接着放入盐，将泡好的花生放入，盖上盖子改用文火焖大约一个小时，注意中途最好少开锅，所以为了避免糊锅，开始的时候冷水可适当多放一些。

　　4、最后，开锅观察准备出锅，用筷子轻轻戳一下猪蹄，如果比较顺利地就进去了，就说明已经皮烂肉熟，接着就是开大火收汤，等到汤汁浓稠红亮，就可以出锅了。

　　做法三

　　材料

　　主料

　　猪蹄500克。

　　辅料

　　花生50克。

　　调料

　　盐2克。

　　做法

　　1、将猪蹄刮洗干净。

　　2、与花生同煮。

　　3、先用大火煮沸，再用小火煎煮2小时以上，以猪蹄熟烂为度。

　　4、食用时可酌加食盐调味。

　　做法四

　　材料

　　猪蹄500克，花生50克，盐2克。

　　做法

　　1、将猪蹄刮洗干净后，与花生同煮。

　　2、先用大火煮沸，再用小火煮两小时以上，以猪蹄熟烂为度。食用时可加食盐调味。

　　做法五

　　材料

　　猪蹄2瓣，花生100克，葱、姜、料酒各适量，盐少许。

　　做法

　　1、猪蹄斩大块，飞水，冲净浮沫。

　　2、砂锅中的水烧至将要沸腾时，放入飞过水的猪蹄、洗净的花生、葱、姜片、料酒，大火煮开，撇净剩余的浮沫，小火继续煮两三个小时。

　　3、撒少许盐调味，出锅即可。

　　结语：以上就是三九养生堂关于猪蹄花生汤的做法，相信看了文章的朋友对猪蹄花生汤的做法都有了一定的了解，虽然猪蹄吃法还有很多，但是这种吃法对女性是非常好的，不妨学会了它做给身边的女性吃。