核桃仁，是很珍贵的一种核桃仁肉。核桃仁的营养价值极其的高，对我们的身体的健康很重要，因为核桃仁的药用价值也很高。除了补血，润肺之外，核桃仁有很多功效。下面就让小编给大家介绍一下核桃仁的吃法吧!

　　核桃仁怎么吃做法大全

　　琥珀核桃仁

　　材料

　　核桃仁，去皮的白芝麻，冰糖，蜂蜜，花生油。

　　做法

　　1、将核桃仁放水里煮熟后捞出备用。煮时散发出淡淡的红枣味，煮好的核桃仁外皮很容易就剥下来了，但尽量别剥。

　　2、锅里加入适量清水，放入冰糖几颗和一勺蜂蜜，小火熬出稍粘稠的小泡。

　　3、放入核桃仁拌匀，使核桃仁均匀裹上一层糖汁，一定要收干一点再盛出。

　　4、锅里油热后放入核桃仁，小火慢炸致酥脆。因有糖的分隔，所以桃仁吸附的油几乎没有。

　　5、捞出装盘，立即撒上芝麻拌匀即可。

　　芝麻核桃仁

　　菜谱简介

　　核桃的功效：核桃的药用价值很高，中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。

　　材料

　　核桃仁，芝麻，蜂蜜，糖，黄油。

　　做法

　　1、先把核桃用微波炉高火加热1分钟。

　　2、取出，加蜂蜜、糖、黄油搅拌一下，再放微波炉加热1分钟。

　　3、取出再搅拌均匀，再放进微波炉加热2分钟。

　　4、撒芝麻搅拌一下，冷却后就能吃了，一点也不输外面买的。

　　鸡肉核桃仁水饺

　　材料

　　鸡肉，核桃，香菇，胡萝卜，高筋面粉，姜，料酒，酱油，盐，橄榄油，胡椒粉。

　　做法

　　1、烤箱上下管180度预热5分钟，放入核桃烤8分钟取出，用擀面杖擀成粉末。

　　2、面粉加温水揉成软硬适中的面团，包上保鲜膜饧20分钟左右。

　　3、面粉加入胡萝卜原汁，揉成软硬适中的面团，包上保鲜膜饧20分钟左右。

　　4、鸡肉剁成肉糜。

　　5、香菇洗净剁成末。

　　6、鸡肉、香菇、核桃粉、姜末混合，放橄榄油、料酒、酱油、胡椒粉、适量盐搅拌均匀。

　　7、将面团揉搓光滑，搓成条状，切成大小均等剂子(加了胡萝卜的剂子略小些)。

　　8、将两个不同颜色剂子按扁，擀成面皮。

　　9、取适量馅料置于面皮上，捏褶包成饺子。

　　10、反之，白色剂子略小些，不同颜色的两个面剂按扁擀成面皮，取适量馅料包成饺子。

　　11、煮锅加水烧开，依次放入饺子轻轻搅动。烧滚后加入冷水，加三次冷水后饺子浮起，过冷开水，装盘即可。

　　核桃仁豌豆羹

　　菜谱简介

　　香味浓郁，入口香甜。

　　材料

　　主料：豌豆250克，核桃250克。

　　辅料：藕粉50克。

　　调料：白砂糖100克。

　　做法

　　1.豌豆放入锅内煮熟，待煮烂后，捣成浆泥状;

　　2.核桃仁去皮用油炸透，捞出剁成细末，备用;

　　3.锅内加入适量清水煮沸，加入白糖适量和豌豆泥捣匀煮沸，加入藕粉勾成稀糊状;

　　4.撒上核桃仁末即可食用。

　　小诀窍

　　食物相克

　　核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。

　　结语：通过上面小编对核桃仁的吃法的介绍，大家是不是已经对核桃仁的吃法很熟悉了呢?核桃仁不但食用价值高，而且医用价值也很高。为此核桃仁深受广大朋友们的喜爱。希望小编今天的介绍能够给大家带来帮助。