很多人都喜欢吃松子，松子吃起来很好吃，而且还能补充一些人体所需的物质，松子是保健的理想食物，那么松子有哪些营养价值和功效作用呢?下面小编就给大家介绍一下松子的营养价值和功效作用吧。

　　松子的简单介绍

　　松子是松树的种子。松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。

　　松子不仅仅有食疗价值，可以延年益寿，而且还具有药用价值，多吃松子还可以滋润皮肤。

　　松子的营养价值

　　现代科学研究证明，松子虽非仙品，但其营养和药用价值非同一般。

　　松子仁每百克含蛋白质16.7克，脂肪63.5克，含碳水化合物9.8克，并含挥发油、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素。

　　老年人多吃松子可以增加寿命，还可以补充营养，对强身健体有很大的帮助。

　　不饱和脂肪酸

　　松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，能降低血脂，预防心血管疾病。

　　矿物质

　　松子中所含大量矿物质如钙、铁、磷、钾等，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳，对老年人保健有极大的益处。

　　维生素E

　　松子中维生素E高达30%，有很好的软化血管、延缓衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士们润肤美容的理想食物。

　　脂肪油

　　松子仁富含脂肪，对体弱且容易便秘的老人小孩都有很好的治疗效果。

　　脂肪成分

　　松子含有的脂肪成分能维持体温和保护内脏，提供必需脂肪酸，促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。松子中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用，是中老年人的理想保健食物。

　　磷和锰

　　松子中的磷和锰含量丰富，对大脑和神经有补益作用，是学生和脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。

　　磷具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。

　　铜

　　铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

　　蛋白质

　　松子中含有蛋白质具有维持钾钠平衡，消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。

　　纤维素

　　松子中含有纤维素具有使人有饱食感，有利于减肥。进食后可刺激胃肠道，可防治便秘、痔疮等疾病。

　　碳水化合物

　　松子中含有碳水化合物，是构成机体的重要物质，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒，增强肠道功能。

　　钙

　　松子中含有钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高，调节酶的活性，参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放。

　　松子能调节激素的分泌，调节心律、降低心血管的通透性，控制炎症和水肿，维持酸碱平衡等。

　　镁

　　松子中含有镁能提高精子的活力，增强男性生育能力。有助于调节人的心脏活动，降低血压，预防心脏病。调节神经和肌肉活动、增强耐久力。

　　钾

　　松子中含有钾具有有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。

　　松子油

　　松子油无论在不饱和脂肪酸的含量还是在分布上，都是最佳的;皮诺敛酸只存在于松子油中，能降低胆固醇;HSB抗毒因子可以增强免疫力。

　　松子的功效与作用

　　性温、味甘，入肝、肺、大肠经;具有滋阴养液，补益气血，润燥滑肠之功效。

　　主治病后体虚，肌肤失润，肺燥咳嗽，口渴便秘，头昏目眩，自汗，心悸等病症。

　　祖国医学认为，松子性味甘温，有祛风泽肤、润肺止咳、润肠通便等多种作用。

　　结语：松子是人们经常吃的一种果类，松子不仅吃起来好吃，而且营养价值也很高，多吃松子还有利于减肥，因为松子容易让人产生饱腹感，而且吃松子对便秘的人也有效果，所以平时可以适量多吃些松子，对身体的新陈代谢有一定的帮助。