对于松子这种食物，很多人都不是很了解，那么松子的功效与作用都是什么呢?松子的营养价值是什么呢?宝宝吃松子有哪些好处呢?孕妇吃松子的好处又是什么呢?下面就让三九养生堂的小编为大家具体的介绍下吧!

　　目录

　　1、松子的功效与作用 2、松子的营养价值

　　3、松子的药用价值 4、宝宝吃松子的好处

　　5、孕妇吃松子好么 6、来月经能吃松子吗

　　7、松子怎么吃最好 8、松子食用禁忌

　　松子是松树的种子。松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。松子既是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿，也有很高的食疗价值。松子内含有大量的不饱和脂肪酸，常食松子，可以强身健体，特别对老年体弱、腰痛、便秘、眩晕、小儿生长发育迟缓均有补肾益气、养血润肠、滋补健身的作用。

　　松子营养丰富，据测定，每100克松子中含有蛋白质16.7克，脂肪(主要成分为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸)63.5克，碳水化合物9.8克，钙78毫克，磷236毫克，铁6.7毫克。这些营养成分对延年益寿，防衰抗老，强健身体，美容润肤皆有良好的促进作用。

　　松子的功效与作用

　　1.老年人保健佳品

　　强壮筋骨，消除疲劳，能降低血脂，预防心血管疾病，对老年人保健有极大的益处。

　　2.抗衰老

　　有很好的软化血管、延缓衰老的作用，是女士们润肤美容的理想食物。

　　3.健脾通便

　　能润肠通便缓泻而不伤正气，对老人体虚便秘，小儿津亏便秘有一定的食疗作用。

　　4.健脑补脑

　　松子中的磷和锰含量丰富，对大脑和神经有补益作用，是学生和脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。

　　5.预防动脉粥样硬化

　　有软化血管和防治动脉粥样硬化的作用。因此，老年人常食用松子，有防止因胆固醇增高而引起心血管疾病的作用。

　　6.滋阴润肺

　　它对老年慢性支气管炎、支气管哮喘、便秘、风湿性关节炎、神经衰弱和头晕眼花患者，均有一定的辅助治疗作用。

　　松子的营养价值

　　1、松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，能降低血脂，预防心血管疾病;

　　2、松子中所含大量矿物质如钙、铁、磷、钾等，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳，对老年人保健有极大的益处;

　　3、松子中维生素E高达30%，有很好的软化血管、延缓衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士们润肤美容的理想食物;

　　4、松仁富含脂肪油，能润肠通便缓泻而不伤正气，对老人体虚便秘，小儿津亏便秘有一定的食疗作用;

　　5、松子中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用，是中老年人的理想保健食物;

　　6、松子中的磷和锰含量丰富，对大脑和神经有补益作用，是学生和脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。

　　松子中的脂肪成分主要为亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸，有软化血管和防治动脉粥样硬化的作用。

　　因此，老年人常食用松子，有防止因胆固醇增高而引起心血管疾病的作用。

　　另外，松子中含磷较为丰富，对人的大脑神经也有益处。它对老年慢性支气管炎、支气管哮喘、便秘、风湿性关节炎、神经衰弱和头晕眼花患者，均有一定的辅助治疗作用。

　　松子能抗衰老

　　松子含有丰富的维生素E，是一种很强的抗氧化剂，能起抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用，保护细胞免受自由基的损害。从而保护了细胞的完整性，使细胞内许多重要的酶保持正常功能。

　　松子能预防心血管病

　　松子仁所含的脂肪，主要为亚油酸和皮诺敛酸等不饱和脂肪酸，可调整和降低血脂、软化血管和防治动脉粥样硬化。不饱和脂肪酸还能减少血小板的凝集和增加抗凝作用，故能降低血脂和血液黏稠度，预防血栓形成，对心血管系统有保护作用。

　　松子能滋阴润肺、滑肠通便

　　因其含有丰富的脂肪、棕榈碱、挥发油等，能润滑大肠而通便、缓泻且不伤正气，尤其适用于年老体弱、产后病后大便秘结者。

　　中国食用松子约始见载于汉代。

　　《汉武内传》已有食用松柏产物的记载。其后，文献经常能够找到食松子延年益寿的记载。如《海药本草》谓“久服轻身，延年不老”;

　　《本草经疏》谓其“味甘补血，血气充足，则五脏自润，发白不饥。仙人服食，多饵此物，故能延年，轻身不老”。

　　据《打牲乌拉志典全书》记载，清宫曾将松子列为御膳食品。

　　《日华子本草》载“逐风痹寒气，虚羸少气，补不足，润皮肤，肥五脏”。

　　《玉楸药解》载“润肺止咳，滑肠通便，开关逐痹，泽肤荣毛”。可见常食松子能延年、美容。选购：挑选时要选颗粒仁丰满、大而均匀、色泽光亮、干燥者。

　　松子的选购

　　1.松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，能降低血脂，预防心血管疾病。

　　2.松子中所含大量矿物质如钙、铁、磷、钾等，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳，对老年人保健有极大的益处。

　　3.松子中维生素E高达30%，有很好的软化血管、延缓衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士们润肤美容的理想食物;

　　4.松仁富含脂肪油，能润肠通便缓泻而不伤正气，对老人体虚便秘，小儿津亏便秘有一定的食疗作用。

　　5.松子中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用，是中老年人的理想保健食物。

　　6.松子中的磷和锰含量丰富，对大脑和神经有补益作用，是学生和脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。

　　松子的药用价值

　　性味

　　甘，温。

　　①《海药本草》："味甘，大温，无毒。"

　　②《开宝本草》："味甘，小温，无毒。"

　　③《玉楸药解》："味甘辛，气平。"

　　归经

　　入肝、肺，大肠经。

　　①《玉楸药解》："入足太阴脾、手阳明大肠，手少阴心，足厥阴肝经。"

　　②《要药分剂》："入肺、大肠经。"

　　功能主治

　　养液，熄风，润肺，滑肠，治风痹，头眩，燥咳，吐血，便秘。

　　①《海药本草》："主诸风，温肠胃。"

　　②《日华子本草》："逐风痹寒气，虚羸少气，补不足，润皮肤，肥五脏。"

　　③《开宝本草》："主骨节风，头眩，去死肌，变白，散水气，润五脏，不饥。"

　　④《本草衍义》："与柏子仁同治虚秘。"

　　⑤《纲目》："润肺，治燥结咳嗽。"

　　⑥《本草通玄》："益肺止嗽，补气养血，润肠止渴，温中搜风。"

　　⑦《本草再新》："润肺健脾，敛咳嗽，止吐血。"

　　附方

　　①治风痹寒气，虚羸少气，及五脏劳伤，咳嗽吐痰，骨蒸盗汗，心神恍惚，饮食不甘，遗精滑泄：松实仁八两，麦门冬(不去心)一厅，金樱子、枸杞子各八两。熬膏，少加炼蜜收。每早晚白汤调服十余茶匙。(苏轼)

　　②治肺燥咳嗽：松子仁一两，胡桃仁二两。研膏，和熟蜜半两收之。每服二钱，食后沸汤点服。(《玄感传尸方》风髓汤)

　　③治老人虚秘：柏子仁、大麻子仁、松子仁等分，同研，溶白蜡丸桐子大。以少黄丹汤服二、三十丸，食前。(《本草衍义》)

　　④润心肺，和大肠：松子同米煮粥食。(《士材三书》松子粥)

　　各家论述

　　1.《本草经疏》

　　松子，气味香美甘温。甘温助阳气而通经，则骨节中风水气，及因风头眩死肌自除矣。气温属阳，味甘补血，血气充足，则五脏自润，变白不饥所由来矣。

　　2.《本经逢原》

　　松子，甘润益肺，清心止嗽润肠，兼柏仁、麻仁之功，温中益阴之效中乙肺燥痰、干咳之良药也。

　　3.《玉楸药解》

　　松子仁与柏子仁相同，收涩不及而滋润过之，润肺止嗽，滑肠通秘。开关逐痹，泽肤荣毛，亦佳善之品。

　　4.《海药本草》

　　主诸风，温肠胃。

　　5.《日华子本草》

　　逐风痹寒气，虚羸少气，补不足，润皮肤，肥五脏。

　　6.《开宝本草》

　　主骨节风，头眩，去死肌，变白，散水气，润五脏，不饥。

　　7.《本草衍义》

　　与柏子仁同治虚秘。

　　8.《纲目》

　　润肺，治燥结咳嗽。

　　9.《本草通玄》

　　益肺止嗽，补气养血，润肠止渴，温中搜风。

　　10.《本草再新》

　　润肺健脾，敛咳嗽，止吐血。

　　宝宝吃松子的好处

　　宝宝是可以食用松子的，吃松子可以帮助宝宝补充烟酸，烟酸有利于宝宝的脑部发育和神经系统的发育。

　　松子含有优质蛋白和不饱和脂肪酸

　　宝宝食用松子，可以帮助宝宝补充优质蛋白和不饱和脂肪酸，有助于宝宝强身健体，提高身体免疫力，减少患上小儿发育迟缓等疾病的风险。

　　松子含有丰富的脂肪

　　宝宝食用松子可以补充脂肪，促进宝宝的身体发育。松子还含有丰富的钾钙钠等无机盐，宝宝吃松子，补充无机盐，有助于维持宝宝体内基础代谢的正常，排出毒素，还可帮助宝宝补充钙物质，促进宝宝的骨骼健康发育。

　　松子含有丰富的油脂

　　宝宝吃松子，可以滋润宝宝的五脏，帮助宝宝健胃益脾，有利于宝宝身体的健康。

　　给一岁以下的宝宝喂食松子前最好将松子磨成粉拌入粥类便于消化的食物中，松子坚硬而宝宝的咽喉发育不全，这样可以避免宝宝食用松子时呛住喉咙而引发气管不适。

　　松子的营养价值极高，其富含的不饱和脂肪酸，如亚油酸和亚麻油酸等，有助于降低血脂和预防心血管疾病，其富含的优质蛋白，有利于提高人体的免疫功能，其含有的丰富矿物质可以促进我们强身健体，保持骨骼健康等等。

　　据测定，每100克生松子就含有567毫克镁，可促进人体的神经调节，增强肌肉耐力，保护我们的肠道并参与我们体内的蛋白质和脂肪代谢，提高我们的基础代谢率。

　　更有中医认为松子含有丰富的油脂和多种营养元素，除了可以用来滋润五脏，更可以用来促进头发发质的提高，保持我们头发乌黑亮丽。

　　中医认为，松子具有补肾益气、养血补血、滑肠通便、润肺止咳等功效。

　　1、补肾益气

　　松子味甘，性微温，有强阳和补充骨骼所需营养的作用，加之富含的油脂和营养物质，还可以达到益气补气的作用。

　　2、养血补血

　　松子含有的矿物质和不饱和脂肪酸可以软化血管，保护血管，促进血液流通，补血养血。

　　3、滑肠通便

　　松子富含油脂，食用松子有利于滋润肠胃，促进肠胃顺滑，从而起到通便排毒的良好功效。

　　4、润肺止咳

　　松子可以滋润燥肺，补充肺部缺失的营养，从而达到止咳的良好功效。

　　松子营养成分极高，每100克生松子就含有以下多种营养素：热量640.00(大卡)、钾184.00(毫克)、锰10.35(毫克)、碳水化合物6.60(克)、蛋白质12.60(克)、胡萝卜素2.80(微克)、铁5.90(毫克)、脂肪62.60(克)、维生素A7.00(微克)、钙3.00(毫克)、锌9.02(毫克)、膳食纤维12.40(毫克)、维生素E34.48(毫克)。

　　产妇能吃松子吗

　　产妇是可以食用松子的，产妇生产后会流失大量营养物质，水分，还容易引起气血不足的症状，食用松子可以帮助产妇补充营养，补充水分，帮助产妇益气和补血。

　　但松子较为坚硬而产妇身体较虚弱，食用松子时不宜用力咀嚼，要控制力度和分量。

　　松子含有烟酸，产妇食用松子有利于维持自身神经系统健康和脑机能的正常， 利于产妇保持身体健康。

　　生产过后，很多产妇都会出现身体虚弱，胃口不佳等不良的表现，而这与产妇流失了大量的营养元素有着很大的关系。而松子中含有丰富的营养元素，恰恰能够帮助到产妇。另外，松子的香味以及口感都能够起到提高产妇食欲的作用哦!

　　产妇在怀孕和生产时常会流失大量精力，会造成身体虚弱而免疫力下降。

　　食用松子可以帮助产妇补充优质蛋白和维生素，提高自身免疫力，补充精力。

　　松子还含有丰富的油脂，产妇生产会流失大量水分，吃松子有助于产妇补充油脂，滋润产妇的皮肤，保持皮肤的水分，避免产妇因生产而皮肤干燥长出妊娠纹，帮助产妇的皮肤抗氧化抗衰老。

　　孕妇吃松子好么

　　孕妇是可以食用松子的，松子含有丰富的优质蛋白，膳食纤维，不饱和脂肪酸和矿物质，维生素等营养物质，孕妇在怀孕时会流失大量营养元素导致身体虚弱，吃松子有利于孕妇在怀孕期间补充能量。

　　松子还含有烟酸，孕妇食用松子可以补充烟酸，不仅有利于维持自身神经系统健康和脑机能的正常，还有利于胎儿的脑部和神经系统的健康发育。

　　孕妇怀孕时常有便秘的症状，松子含有丰富油脂，孕妇食用松子，摄入油脂有利于滋润肠道，促进肠胃消化，促进排便排毒，减轻便秘症状。

　　怀孕时常会流失大量精力，会造成身体虚弱而免疫力下降，食用松子可以帮助孕妇补充优质蛋白，提高自身免疫力，补充精力，改善胃口，平缓心情，更有利胎儿的健康发育。

　　而且很多孕妇常常担心会长妊娠纹，吃松子有助于补充油脂，滋润孕妇的皮肤，保持水分，避免干燥。

　　但松子的油脂含量较高，孕妇不可食用过多，以免引起腹泻等不适症状，还不利于孕妇控制体重，保持身体健康。

　　吃松子的注意事项

　　1、食用松子以炒食、煮食为主，不论年老年少，皆可食用。

　　2、松子虽好，也并非人人皆宜。脾虚腹泻以及多痰患者最好和松子保持距离。

　　3、由于松子油性较大，且属于高热量食品(每100克的松子可以在体内转换出近700千卡的热量)，所以，吃得太多会使体内脂肪增加，每天食用松子的量以20-30克为宜。

　　4、存放时间长的松子会产生“油哈喇”味，不宜食用。散装的松子最好放在密封的容器里，以防油脂氧化变质。

　　5、松子较为坚硬，吃松子的时候要注意细嚼慢咽，不要一次吞食太多或者过快吞食，否则容易伤到喉咙。

　　哺乳期能吃松子吗

　　哺乳期是可以食用松子的，哺乳期的妈妈们食用松子有利于补充喂奶后流失的营养和水分，保持自身的身体健康，提高自身免疫力，还可保持肌肤年轻，锁住肌肤水分，避免因喂奶时水分流失而导致的皮肤干燥现象出现。

　　松子含有优质蛋白，处于哺乳期的妈妈们食用松子可以补充优质蛋白，提高自身的免疫力，避免喂奶后自身营养流失，免疫力下降而导致身体虚弱和生病。

　　松子的味道独特而香浓，处于哺乳期的妈妈们身体较为虚弱，容易胃口不佳进而影响情绪，食用松子可以帮助妈妈们改善胃口，促进妈妈们开胃消化，平缓不良情绪，保持良好心情，带有良好情绪的妈妈们也有利于宝宝开朗性格的形成。

　　松子含有烟酸，处于哺乳期的妈妈们食用松子有利于维持自身神经系统健康和脑机能的正常， 利于保持身体健康。

　　哺乳期的妈妈们吃松子有利于保持自身健康，有利于保证给宝宝喂奶时奶源的安全和健康，可以促进宝宝的身体健康和脑部发育，神经系统的发育，还可帮助宝宝减少患上小儿发育不良的疾病的风险，

　　松子的吃法没有过多讲究，既可生吃也可熟食，不论生吃还是熟食都对哺乳期的妈妈们有营养价值。

　　但是哺乳期的妈妈们也要有正确吃松子的方式才可既保证安全，又给自己和宝宝带来好处。

　　松子又名松子仁、海松子等，不仅是美味的食物，更是食疗佳品，因而有“长寿果”之称，备受历代医家、营养学者所推崇，这与其独特保健功效和营养价值是密不可分的。

　　大脑的优质营养补充剂，特别适合用脑过度人群食用。松子中所含的不饱和脂肪酸具有增强脑细胞代谢，维护脑细胞功能和神经功能的作用。

　　谷氨酸含量高达16.3%，谷氨酸有很好的健脑作用，可增强记忆力。

　　此外，松子中的磷和锰含量也非常丰富，这对大脑和神经都有很好的补益作用，是脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。

　　扶正补虚，润肠通便——最适合体虚便秘者食用。中医学认为松子具有滋阴润燥、扶正补虚的功效，特别适合体虚、便秘咳嗽等病患者食用。

　　特别值得一提的是，松子的通便作用缓和，因而特别适合年老体弱、病后、产后的便秘者食用。如可取松子仁20克碾碎，同粳米100克煮粥，分早晚服食。

　　松子虽好，也并非人人皆宜。脾虚腹泻以及多痰患者最好和松子保持距离。

　　由于松子油性较大，且属于高热量食品(每100克的松子可以在体内转换出近700千卡的热量)，所以，吃得太多会使体内脂肪增加，每天食用松子的量以20—30克为宜。

　　存放时间长的松子会产生“油哈喇”味，不宜食用。散装的松子最好放在密封的容器里，以防油脂氧化变质。

　　来月经能吃松子吗

　　例假期间，多是会导致机体的气血津液不足，从而引起机体的抵抗力下降。因此女性在经期的时候是可以吃松子的，它含有的一些营养元素，对人体帮助比较大，而且吃松子对提高人体免疫力也是有着很大帮助，所以这样食物是放心之选。

　　经期建议注意卫生，避免受凉。经期不宜吃生冷、酸辣等刺激性食物,多饮开水,保持大便通畅.经期前宜多食新鲜水果和蔬菜,忌食葱蒜韭姜等刺激运火之物。必须增加营养如牛奶,鸡蛋,豆浆,猪肝,菠菜,猪肉,鸡肉,羊肉等,忌食生冷瓜果等。

　　抗衰老、润肤美容

　　你绝对想象不到，在松子中含有极为丰富的维生素E，可以说是所有坚果中的冠军。

　　而维生素E对于女性来说，是一种非常需要补充的食物，也是对女性身体有着很多好处的一种食物。这是因为维生素E能够起到美容养颜以及抗衰老等功效，同时还可以帮助软化血管。因此，食用富含维生素E的松子对于女性很有好处。

　　润肠通便

　　便秘是很多人都极为普遍存在的情况，更有一些人还患有习惯性便秘，给工作以及生活带来了极大的不便。

　　因此在这个时候，松子是你最好的选择，因为在松子中含有大量的脂肪油，它能够起到润肠通便缓泻的作用，但同时却不伤正气，对老人体虚便秘，小儿津亏便秘有一定的食疗作用。

　　预防心血管疾病

　　松子对于预防疾病来说，也有着非常显著的作用。松子中含有丰富的营养元素，而其中的不饱和脂肪酸，对于预防疾病来说，有着很好的作用。尤其是对于心血管疾病来说，能够补充不饱和脂肪酸的松子更是有着显著的用途。

　　最后是强筋壮骨

　　大部分现代人的工作都是以电脑为主，长期坐在电脑桌前，不但让运动量大大的减少，同时还非常容易感觉到疲劳。

　　因此上班族应该在办公桌上适量的放 一些松子等坚果类食物，以此来达到缓解疲劳的功效。

　　而且在松子中还含有大量的矿物质如钙、铁、磷、钾等，这些物质都能给机体提供丰富的营养成分，强壮筋 骨，消除疲劳。

　　松子怎么吃最好

　　松子饼干

　　材料：黄油60g、红糖50g、全蛋液45g、低筋面粉150g、小苏打粉1g、松子50g。

　　做法

　　1、软化的黄油加红糖搅拌打发。

　　2、分次加入打散的蛋液，搅打均匀。

　　3、筛入面粉，切拌至无干粉状态，再加入松子混合。

　　4、面团捏成圆片形。烤箱预热180度，烤焙15分钟。

　　松子粥

　　原料：大米、松子少许、银耳4朵、紫薯2个。

　　调料：蜂蜜。

　　做法

　　1、用温水泡发银耳，将紫薯去皮切成方粒;

　　2、锅中放水，将淘洗好的米放入其中，大火烧开后，放入紫薯，再烧开后改小火;

　　3、往锅中放入泡好、去蒂并撕成小块的银耳;

　　4、米煮开后，撒入松子即可。

　　5、调入蜂蜜即可享用。

　　松子炒饭

　　原料：洋葱1/4个、番茄1/2个、芦笋1支、素虾仁3个、橄榄油1大匙、蛋1个、白饭1碗、松子1大匙、欧芹(切碎)1根、盐1小匙。

　　做法

　　1、洋葱、番茄切丁，芦笋及素虾仁切片，蛋打散。

　　2、热锅入油炒蛋，炒熟拌碎后盛起，备用。

　　3、锅入洋葱爆香，加入番茄、芦笋和素虾仁炒香，再加入白饭、蛋及松子，入盐调味，最后放入欧芹炒匀即可。

　　松子米粥

　　材料：松子30克，粳米50克。

　　做法

　　松子去壳留仁，置锅中，加清水500毫升;加粳米，急火煮开3分钟，改文火煮30分钟，成粥，趁热食用。

　　功效：滋阴降火，主治阳痿，属阴虚火旺型，伴梦遗，午后潮热，口干口苦，头晕目眩者。

　　松仁海参

　　原料：海参、松子仁、蒜、姜、葱、干红辣椒、花椒、红黄彩椒、香椿苗。

　　调料：糖、酱油、料酒、高汤、淀粉、盐、红辣椒细粉。

　　做法

　　1、先煮松仁后炸熟;

　　2、将海参洗净去除肠子等杂物，平铺在案板上，切成大片;

　　3、将海参放入碗中，加入酱油、淀粉腌渍;

　　4、将干红辣椒剪成2厘米的段，去籽。将所有调料调和成芡汁待用。葱切成1厘米长的段，蒜去皮洗净切片;

　　5、炒锅用旺火烧热，倒入适量油，放入干辣椒段和花椒炒成棕红色，加入蒜片、姜片、葱段，炒出香味;

　　6、放入用开水焯过的海参炒散，放入高汤加少许酱油、白糖、盐调味改小火煨熟;

　　7、加入芡汁勾芡炒匀;

　　8、最后加入炒香的松仁炒匀即可，红黄彩椒块摆盘，香椿苗点缀撒上细红辣椒粉。

　　鸡油炒松仁

　　松仁300克，鸡油、甜酱、豆粉各适量。

　　锅置旺火上，倒入鸡油，待油烧沸加入仁，快速翻炒，将熟时加入甜酱、豆粉少许，炒匀后起锅，待凉即可。

　　松仁经鸡油炒后，香甜松脆，具有滋养机体，润燥止咳，通便等功效。适用于肺燥咳嗽，肠燥便秘，肌肤不荣，毛发枯槽等病症。

　　苏游凤髓汤

　　松子仁100克，胡桃仁200克，蜂蜜50毫升。

　　将松子仁、胡桃仁去皮壳，研碎末待用;蜂蜜倾入锅中熬熟，加入松子仁末和胡桃仁末，边熬边搅拌，至浓稠起锅。待凉即可。每次饭后用温开水送服本汤10克。

　　此汤具有润燥止咳的功效，适用于肺中燥热，干咳无疾，久咳不愈等病症。

　　松仁配莱

　　米粉250克，松仁50克，白糖、素油各适量。

　　松仁压碎末，米粉内加入松仁末、白糖，以水和匀，做成小饼剂;食油倒入锅内烧热，将饼剂人油锅内煎，至两面焦黄即可。

　　此点心香脆酥甜，老幼皆宜，具有增进食欲，健脾养胃的功效。适用于肝胃虚弱，食欲不佳，病后体弱诸病症。

　　松子食用禁忌

　　1、食用松子以炒食、煮食为主，不论年老年少，皆可食用。

　　2、松子虽好，也并非人人皆宜。脾虚腹泻以及多痰患者最好和松子保持距离。

　　3、由于松子油性较大，且属于高热量食品(每100克的松子可以在体内转换出近700千卡的热量)，所以，吃得太多会使体内脂肪增加，每天食用松子的量以20-30克为宜。

　　4、存放时间长的松子会产生“油哈喇”味，不宜食用。散装的松子最好放在密封的容器里，以防油脂氧化变质。

　　5、松子较为坚硬，吃松子的时候要注意细嚼慢咽，不要一次吞食太多或者过快吞食，否则容易伤到喉咙。

　　松子适宜人群

　　适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花，皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。

　　适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群。

　　适宜生长发育停滞的儿童。

　　适宜高血糖，糖尿病患者。

　　适宜抽筋乏力，关节疼，头晕，贫血及产前高血压综合征，水肿及乳汁分泌不足的孕妇及哺乳期妇女。

　　适宜骨痛，牙齿松动、脱落，驼背，食欲减退，消化道溃疡多梦，失眠，烦躁，易怒的老年人。

　　适宜甲状腺功能亢进的人。

　　适宜中风、冠心病和糖尿病患者。

　　适宜出现肌肉无力、抽筋、记忆力衰退、神经错乱、抑郁症、幻觉等症状的人群。

　　松子禁忌人群

　　便溏、精滑、咳嗽痰多、腹泻者忌用;因含油脂丰富，所以胆功能严重不良者应慎食。

　　结语：通过以上小编介绍的这些内容，大家对于松子的功效与作用应该有了一个简单的认识了吧!松子是一种既有良好的口感，也有着极高的营养价值的食物。但是在食用松子的时候，一定能够要注意松子的相关食用禁忌哦!