西梅是一种营养价值非常高的食物，富含多种人体所需要的营养物质，你了解西梅吗?今天就和小编一起学习一下西梅的相关知识吧，包括西梅的营养成分、功效和作用、不同人群吃西梅的营养功效哦。

　　目录

　　1.西梅的基本介绍 2.西梅的营养价值

　　3.西梅的功效与作用 4.西梅的做法大全

　　5.经期能吃西梅吗 6.糖尿病人能吃西梅吗

　　7.高血压能吃西梅吗 8.孕妇吃西梅好不好呢

　　9.宝宝怎样吃西梅营养好吸收

　　西梅的基本介绍

　　西梅也叫做加州梅，西梅含有丰富的维生素A及纤维素，铁和钾等矿物质的含量也很高，但是却不含脂肪和胆固醇。西梅的果肉芳香甜美，口感润滑。西梅还可以和各种原料相配，做成各种美味食品。

　　西梅可帮助老年人补充铁、锌、钾，强身健骨，可使小孩增加各种维生素。当作为配料时，具有甘草的芳香，是现代人健康饮食的佳品。无论用来做沙拉、糕点，还是主食、配料，都非常合适。西梅的加工产品也很多，如西梅干、西梅汁、西梅糕等，随身携带，既可以饱口福，又对健康有利。

　　不得不说，和其他的水果比较而言，西梅的铁质含量还是比较高的，可以说是位列十大榜之内。而铁质会使得你的面色红润和充满光泽，而且还皆宜有效的增加我们的体力，令你看来更有精神。

　　与中国的话梅不同，西梅糖分很高，所以不需要腌制，也不必添加任何糖、盐等调味品。不去核、不发酵，直接高温脱水，就可以制成西梅干食用。西梅本身含有天然抗氧化剂，其含量在水果中名列榜首，这不仅可防止果肉本身腐坏，还可帮助食用者延缓衰老。国外很多运动员，特别是长跑运动员都有每天吃西梅的习惯，可以减缓肌肉的衰老。

　　西梅是21世纪来从国外引进的新型水果品种，为蔷薇科李属欧洲李种。西梅果实营养丰富，富含维生素、矿物质、抗氧化剂及膳食纤维，不含脂肪和胆固醇，是现代人健康的最佳果品，故有“奇迹水果”、“功能水果”之美誉。

　　美国的一项研究发现，西梅含有的抗氧化物质，可以有效的延缓我们的机体和大脑衰老的速度。所以，美国专家曾建议，成年人每人每日至少要吃一只新鲜西梅，或者是3粒天然西梅制品，以补充人体生命活动必需的物质。

　　西梅的营养价值

　　西梅含有丰富的营养成分，包括纤维素、维生素A、矿物质、微量元素等。专家们研究

　　西梅出，吃三粒中等大小的西梅，就相当于吃了一个新鲜水果的纤维含量。

　　纤维素一个健康的成年人每日应摄入25克至35克的纤维素。而吃三粒中等大小西梅的纤维素含量，即可相当于一只新鲜的水果。

　　维生素A

　　西梅是补充维生素A的最佳来源，因为它所含的维生素A不少。维生素A是一种脂溶性维生素。

　　对保护人体肌肤和发质极为重要。同时，它有助于人体的骨骼生长、牙齿发育等。

　　钾

　　西梅中所含有的钾，对保持肌肉的弹性，维持人体电解质平衡尤为重要。

　　同时，钾有助于神经脉冲以及在人体的新陈代谢进程中释放蛋白质、脂肪及碳水化合物的能量。

　　铁

　　作为一种无机物，铁在人体的血流中携带氧份。铁质对孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿极为重要。

　　食用西梅等各种含铁食物，能有效地帮助人体摄入足量的铁质。

　　维生素C

　　维生素C能促进骨骼生长、肌肉发育，防止血管硬化，保护牙齿，并有助于铁质的吸收。

　　经常食用西梅之类略含维生素C的食物，使其在人体积累，保持健康。

　　纤维

　　西梅的纤维非常丰富，一直是通便的“良”果，由于西梅在夏季才能吃到，所以平日要吃，便要以西梅汁及西梅干代替，不过这两者的糖分均较高，卡路里亦会进一步提升。

　　维他命

　　维他命A、维他命E、钙、铁、镁。

　　西梅是水果中补充维生素A的最佳来源

　　维生素A是一种脂溶性维生素，能促进人体内蛋白质合成，对保护视力，维持肌肤、头发健康都极为重要。

　　此外，西梅中所含的钾比较丰富，钾对保持肌肉弹性，维持人体电解质平衡起着重要作用，同时还有助于人体代谢过程中释放能量，对减肥有一定帮助。

　　西梅含铁也很丰富，铁是构成血红蛋白的原料，能携带血液中的氧分，尤其是对孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿极为重要。

　　西梅中还富含膳食纤维和抗氧化剂。膳食纤维能促进肠道蠕动，俗称“肠道清道夫”， 对防治结肠肿瘤、心血管疾病都有帮助。

　　西梅中还富含膳食纤维和抗氧化剂

　　膳食纤维能促进肠道蠕动，俗称“肠道清道夫”， 对防治结肠肿瘤、心血管疾病都有帮助。

　　西梅美国一项研究表明，西梅所含的抗氧化物质有延缓机体和大脑衰老的功效。

　　所以，美国健康专家曾指出，成年人每人每日至少应摄入一只新鲜西梅或3粒天然西梅制品，以补充人体生命活动必需的各种维生素，微量元素和膳食纤维。

　　西梅的功效与作用

　　有降压，安眠，清热生津，强化肝脏功能，也可消除疲劳。

　　抗氧化

　　很多人推崇葡萄和提子作为抗氧化水果。

　　然而根据调查证明，西梅中的抗氧化成分是提子的2倍还要多，抗氧化剂对人体极为重要。

　　可以中和氧化对人体造成的伤害，不仅起到防止心脏病、肺病和某些癌症的恶化，中老年人的身体和大脑的机体老化，而且具有延缓衰老，美容养颜的作用。

　　而最近的一些研究表明

　　抗氧化剂等混合物可以中和氧化造成的损害，能起到防止心脏病等疾病的恶化、预防白内障形成的作用，并且能够延缓衰老。

　　因此加州西梅作为抗氧剂含量最高的水果，绝对称得上“青春的源泉”。

　　增加胃动力

　　饮食结构的不合理，缺乏运动，作息没有规律，工作压力大是造成现代人便秘的主要原因。

　　便秘的发生绝大多数是因为肠道缺乏足够的主动蠕动所致，天然西梅汁中含有水溶性的天然果胶纤维和不溶性的植物纤维，帮助恢复为动力，轻松缓解便秘。

　　维持酸碱平衡

　　西梅的功效和作用还是非常的多的，所以没事的时候多吃一点西梅对于我们的身体来说好处还是非常的多的。

　　尤其是当你在觉得全身没有力气的时候，而且觉得非常累的时候，心脏跳动的速度变慢的话，那么可能好似因为你身体中的钾离子含量变得少了。这时候多吃西梅可以补充。

　　补充维生素

　　西梅可帮助老年人补充铁、锌、钾，强身健骨，可使小孩增加各种维生素。

　　美容

　　西梅的功效与作用之中，西梅中最好的就是西梅能够很好的帮助人们美容的，因为西梅能够帮助人们清除肠道。

　　排便

　　西梅最主要能够防止宿便堵塞在肠道里面，然后毒素垃圾等就不会很快的排出去，这时候宿便中的有毒物质就不会被重新吸收了，从而减轻了色斑等症状。

　　有效抑制自由基西

　　梅含丰富的抗氧化营养及植物营养(phytonutrients)，包括胡萝卜素(carotene)、多酚(polyhenols)及植脂醇(phytosterol)等等。

　　预防慢性疾病如心脏病及癌症

　　当中的“绿原酸”，能有效抑制自由基，并且降低体内的坏胆固醇(LDL)，有助预防慢性疾病如心脏病及癌症等。

　　不可不知的是，这些营养物主要附在西梅的果皮上，因此连皮吃更有效果。

　　预防骨质流失

　　西梅对于老年人来说好处也是非常的多的，所以没事的时候多吃一点西梅还是非常的好的。西梅里面所含的VK1等含量可以有效的帮助人们的身体预防身体骨质流失。

　　重塑身体的骨骼

　　此外，也有科学家进行研究最后发现西梅还能够有效的帮助人呢们重塑身体的骨骼，所以每天吃西梅对于骨头很好的。

　　西梅的做法大全

　　西梅千层酥

　　在50克千层酥中加入加州西梅酱10克，入油微炸即可。

　　西梅三角酥

　　西式三角酥中加入果仁和加州西梅酱即可。

　　西梅叉烧炒蛋

　　20克加州西梅用水冲洗并浸泡1小时，选用上等叉烧25克，鸡蛋1个，小火炒，鸡蛋略熟后即可食用。

　　西梅酒酿圆子

　　选用本地酒酿30克及手工糯米小圆子30克，掺拌加热至熟后，加入加州西梅丁10克，味甜略酸。

　　西梅八宝粥

　　选用罐装八宝粥1听或八宝粥50克烧熟，事前加入加州西梅丁15克，再加入蜂蜜少许。

　　西梅雀巢冰淇淋

　　雀巢冰淇淋一个，当中放入精细豆沙馅料及10克加州西梅丁。

　　西梅沾巧克力饼梅串

　　用蛋清和糖及柠檬、香油做成柠饼，把竹签插入加州西梅中，浇上巧克力酱即可。

　　西梅泡夫

　　西式泡夫中加入鲜奶酱和加州西梅酱即可。

　　西梅红豆沙

　　红赤豆10克，红枣10克、枸杞5克、烧至半糊状，加入加州西梅丁10克，加水、糖等调味品，勾芡即可。

　　西梅水果羹

　　选用新鲜苹果丁15克、香蕉丁15克、罐装菠萝15克，入水勾芡至熟，其间加入加州西梅干10克，调匀即可。

　　西梅西米露

　　西米露20克，水、加州西梅丁10克，少量糖浆，可根据口味加入少许蜂蜜等，加热后冷却冰镇食用。

　　西梅蛋挞

　　蛋挞在制作过程中，在蛋中加入少许加州西梅丁。

　　西梅排骨

　　原料：猪肋排、西梅

　　调料：植物油、生抽、食醋、白糖、八角、淀粉。

　　做法

　　1、先将猪肋排，加入生抽、八角、小勺白糖、适量水腌制24小时入味。

　　2、置锅把油烧热，大火炒排骨2分钟，再加适量热水、一小勺生抽、一大勺白糖，焖烧5分钟。

　　3、调汁：3大勺食醋、适量冷水、一勺淀粉拌匀。

　　4、开锅盖调中火，将汁倒入锅中，加西梅翻炒均匀即可。

　　小诀窍

　　最好将肋排冷藏腌制24小时。

　　西梅蛋糕

　　材料

　　鸡蛋450克，糖450克，奶油450克，低筋粉600克，橙香油、芋香油、巧克力香油适量。

　　做法

　　1、糖、奶油搅打松白后，加入鸡蛋打至起发，拌入面粉，分成隔份。

　　2、每份分别抹上橙香油、芋香油、巧克力香油，倒盘烘烤熟后冷却，抹上奶油两片夹起，表面抹上奶油，撒上烤成深色的蛋糕屑，切件成三角形即成。

　　西梅司康

　　材料：低粉250克，泡打粉7克，黄油80克，牛奶110克，砂糖20克，盐3克，全蛋液35克，加州西梅干60克;

 

　　制作过程

　　1、准备好材料。

　　2、低粉和泡打粉过筛，将从冰箱直接拿出的黄油切成小块，放进粉类里，用双手揉搓。

　　3、揉搓至粉类和黄油混合在一起。

    4、将西梅干切成小块备用。

　　5、将牛奶和蛋液倒进黄油粉里。

　　6、再加入细砂糖和盐，用橡皮刮刀拌匀(不要过度搅拌，拌匀即可，这样才会松软)。

　　7、倒入西梅干。

　　8、用橡皮刮刀将西梅干拌进面团里，然后用保鲜袋将面团装起来，放冰箱冷藏30分钟-60分钟，让面团变硬。

　　西梅果酱

　　做法

　　将西梅放入盆中，清洗干净。

　　取出西梅用刀切成两半，依次去核。

　　然后将西梅切成小块，放入碗中，表面撒入白砂糖。

　　搅拌均匀后腌制1—2个小时。

　　把腌制好的果肉倒入不锈钢锅中。

　　加入冰糖和柠檬汁，倒入小半碗水，开始加热。

　　大火熬煮，直至锅开。

　　煮开后转小火，熬至果肉逐渐溶化变小，果酱颜色逐渐变红。

　　果酱表面起泡，越来越粘稠，这时候开始搅拌，防止粘锅，直至绝大部分果肉小颗粒消失即可。

　　装果酱的玻璃容器提前蒸煮一遍，使果酱更易保存。

　　果酱趁热装瓶，下漏时可适当抖动漏斗或用筷子帮助。

　　装好的果酱封瓶即可。自然冷却后放入冰箱保存。

　　经期能吃西梅吗

　　西梅是一种产自于外国的水果，人们还爱叫它为加州梅。西梅外表为紫色的吃起来口感酸甜，非常好吃。

　　西梅是一种富含多种营养的食物。它自身所带的维生素对人体是非常好的。而且经过研究还发现，人们在日常生活中常吃西梅还能够起到帮助人们补身体缺少的铁等多种元素。老人和小孩多吃都是非常好的。

　　大多数女性都爱吃西梅这类食物，但是很多在来月经之后就会不知道能不能吃西梅了。问问身边的人也是说法不一。那么女性在经期间可以吃西梅吗?今天就来跟大家说一下。

　　女人例假期间可以吃西梅：可以缓解痛经

　　西梅含有丰富的维生素A及纤维素，同时兼含铁和钾等矿物质，却不含脂肪和胆固醇，女人例假期间可以吃西梅，但是适量，不能吃太多。

　　不少女性，在月经来潮的前几天(月经前期)会有一些不舒服的症状，如痛经、抑郁、忧虑、情绪紧张、失眠、易怒、烦躁不安、疲劳等。一般认为，这与体内雌激素、孕激素的比例失调有关。

　　此时，女性应选择既有益肤美容作用，又能补气、疏肝、调节不良情绪的药品，如西梅、卷心菜、柚子、瘦猪肉、芹菜、粳米、鸭蛋、炒白术、淮山药、苡米、百合、金丝瓜、冬瓜、海带、海参、胡萝卜、白萝卜、胡桃仁、黑木耳、蘑菇等。

　　在月经量多的时候要少吃西梅

　　在月经来潮时，可出现食欲差、腰酸、疲劳等症状。此时，宜选用既有益肤美容作用，又对"经水之行"有益的食品、药品。宜选用的食品与药品有;羊肉、鸡肉、红枣、豆腐皮、苹果、薏苡仁、牛肉、牛奶、鸡蛋、红糖、益母草、当归、熟地、桃花等。

　　还有啊不吃太凉的水果,如葡萄,梨等,应吃点温热的,如苹果,桂圆等 !女孩要好好保护自己啊!

　　以上就是为大家介绍的经期能吃西梅吗?西梅是一种营养非常多而且非常好的食物，女性在经期可以食用，在平时的生活中全家人都可以适当的吃一些西梅的哦。

　　糖尿病人能吃西梅吗

　　糖尿病患者在生活中是应该要食用少量的水果的，但是你们应该要选择一些含糖量比较低的水果，对于西梅这种含糖量比较高的水果。

　　我们建议糖尿病患者在生活中最好是不要去食用它，以免影响到病情的稳定。尽管西梅这种水果的营养价值是很高的，但是糖尿病患者还是应该要避免去食用西梅的。

　　糖尿病患者是不可以食用西梅的

　　因为西梅这种水果对于病情的稳定是有很大的影响的，所以我们建议糖尿病患者在生活中最好不要去吃西梅这种水果，你们可以挑选一些糖类含量比较低的水果食用。

　　糖尿病不宜多吃西梅

　　西梅糖分很高，属于高指数食物，应尽量少吃，吃多了可能升高血糖。虽然梅子富含的枸椽酸、苹果酸、琥珀酸，能降压、安眠、清热生津;梅的苦酸能强化肝脏功能，消除疲劳;梅子为碱性食品，可平衡血液的酸碱值，使血液净化，促使毒素自然排出，可解食物、水、血液三毒。但是对于糖尿病病人来说应该权衡利弊，以选择食用的量。

　　水果中的果糖在正常代谢过程中，并不需要胰岛素的作用，果糖还被认为有延缓葡萄糖的被吸收的效用，从这个角度上讲完全可以进食水果了。

　　但仍然不能忘记水果中还含有葡萄糖、蔗糖等，它们会使血糖升高的。所以，一定要掌握好进食水果的数量，不宜多食。

　　西梅虽然适合大多数人群食用，但因为其含糖量较高，所以糖尿病人要控制食用。

　　另外，西梅含有丰富的膳食纤维，所以营养吸收不良的人、急慢性肠胃炎患者要慎用。

　　对于文章介绍的糖尿病患者在生活中是不能食用西梅这种水果的，你们应该都知道西梅这种水果是含有比较多的糖类的，它对于我们的病情的影响的很大的。

　　糖尿病患者不仅不能食用西梅这种水果，对于香蕉以及蒲桃等水果也是不能食用的。

　　高血压能吃西梅吗

　　高血压能吃西梅吗?这个问题是很多人都想要了解清楚的，但是很多时候因为种种原因导致大部分人对于这个问题其实是没有什么了解的。

　　所以，想要清楚知道这个问题，我们就必须要了解下关于西梅的相关信息，只有这样，才能保证我们能够很好地解答这个问题，从而对高血压患者的治疗起到一定的帮助。

　　高血压患者来说，很多时候吃水果也是可以降低血压的

　　说到西梅，相信大部分人应该是不陌生的，而且很多人也是非常喜欢吃西梅的。西梅是水果的一种，它的营养价值也是很高的。而对于高血压患者来说，很多时候吃水果也是可以降低血压的。那么，下面就类似说说高血压能否吃西梅这个问题。

　　高血压是可以吃西梅的

　　西梅营养丰富，含有维生素A、维生素C、微量元素、纤维素等，西梅含有丰富的膳食纤维，对心血管是有利的，高血压患者可以吃西梅

　　维生素C是适合高血压患者的

　　维生素C能促进骨骼生长、肌肉发育，防止血管硬化，保护牙齿，并有助于铁质的吸收。

　　经常食用西梅之类略含维生素C的食物，使其在人体积累，保持健康。西梅的纤维非常丰富，一直是通便的“良”果，由于西梅在夏季才能吃到，所以平日要吃，便要以西梅汁及西梅干代替，不过这两者的糖分均较高，卡路里亦会进一步提升。

　　其实，通过上面的详细介绍之后，大家应该也就知道了对于高血压患者来说是可以吃西梅的，但是西梅这种水果对于高血压并不能起到一定的治疗作用的。

　　这点大家必须要清楚明白。其实对于高血压患者而言，最主要的就是服从医生的治疗，同时也要注意好自己的日常饮食，这样就可以保证在最短的时间内治好自己的高血压。

　　孕妇吃西梅好不好呢

　　西梅含有丰富的维生素A、C，它们是强健骨骼及牙齿、帮助人们拥有健康肌肤及秀发的重要营养元素。西梅还含有很高的纤维素及抗氧化剂，它们是使人保持青春活力的源泉，并能帮助减缓人体衰老。除了这些，西梅还富含铁、钾、叶酸及其他营养物质，每天享受几颗小小的西梅能促进人体健康，增强身体活力。

　　孕妇吃西梅有哪些好处?

　　1.补充微量元素

　　西梅含有丰富的营养成分，包括纤维素、维生素A、矿物质、微量元素等。专家们研究出，吃三粒中等大小的西梅，就相当于吃了一只新鲜水果的纤维含量。

　　2.补充纤维素

　　纤维素一个健康的成年人每日应摄入25克至35克的纤维素。而吃三粒中等大小西梅的纤维素含量，即可相当于一只新鲜的水果。

　　3.补充维生素A

　　西梅是补充维生素A的最佳来源，因为它所含的维生素A不少。维生素A是一种脂溶性维生素。对保护人体肌肤和发质极为重要。同时，它有助于人体的骨骼生长、牙齿发育等。

　　4.补充钾

　　西梅中所含有的钾，对保持肌肉的弹性，维持人体电解质平衡尤为重要。同时，钾有助于神经脉冲以及在人体的新陈代谢进程中释放蛋白质、脂肪及碳水化合物的能量。

　　5.补铁

　　西梅含铁也很丰富,铁是构成血红蛋白的原料,能携带血液中的氧分,尤其是对孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿极为重要。

 

　　6.预防孕期疾病

　　西梅中还富含膳食纤维和抗氧化剂。膳食纤维能促进肠道蠕动,俗称“肠道清道夫”, 对防治结肠肿瘤、心血管疾病都有帮助。

　　孕妇一天可以吃多少颗西梅才健康

　　美国健康专家曾指出,成年人每人每日至少应摄入一只新鲜西梅或3粒天然西梅制品,以补充人体生命活动必需的各种维生素,微量元素和膳食纤维。

　　只需吃3颗西梅

　　因此，孕妇每天只需吃3颗西梅，即可补充孕期身体所需微量元素。

　　孕妇应该怎么吃西梅?

　　西梅不单能当零食吃,还可入菜。无论用来做沙拉、糕点,还是主食、 配料,都非常合适。西梅的加工产品也很多,如西梅干、西梅汁、西梅糕等,随身携带,既可以饱口福,又对健康有利。

　　尽量吃新鲜的

　　不过，对于西梅的加工食品，孕妇一定更要少吃。若过量食用，加工过程中的各种添加剂可能会对胎儿不利。

　　孕妇能吃西梅干吗?

　　西梅含有丰富的维生素和纤维素，还含有丰富的铁质，其味道酸甜可口，可促进食欲，一直是备受女性喜爱的零食。

　　选择低糖的果干来吃

　　但是，小编在此要提醒给位准妈妈，西梅制成西梅干以后，含糖量大增，孕妇吃时要注意，最好选择低糖的果干来吃。

　　西梅汁可缓解孕期便秘

　　研究表明，由于西梅中含有的丰富纤维素、果胶以及自身独有一些微量元素，使得饮用天然的西梅汁，可以有效促进肠道蠕动，增加排便次数，缓解或预防便秘。很多科学家对西梅的缓解便秘的功能做了大量的研究和实验，虽然对原因的解释都不尽相同。

　　但结果都证明了西梅汁对缓解便秘有着独特的功效，是任何其他食物所无法比拟的。长久以来，西梅汁在欧美国家享有“人体清道夫”的美誉。同时，由于西梅汁能够促进排便排毒，港台地区的很多女性称它为苗条汁”。

　　宝宝怎样吃西梅营养好吸收

　　有了宝宝之后，很多事情都会感觉到心烦，尤其是宝宝不舒服后，当父母的心里非常的着急，有的宝宝可能会发生便秘。

　　宝宝便秘可以吃西梅泥

　　因此在这个时候，大家可能会想起西梅泥，很多父母都会用西梅泥来给宝宝治疗便秘，那么究竟西梅泥该怎么吃呢，很多人都想知道，下面我们一起来了解一下。

　　西梅泥的确可以暂时缓解便秘

　　因为西梅有丰富的纤维含量，可以帮助宝宝排便。有大人试过西梅果汁，娃娃试过嘉宝的西梅泥，回国以后，又陆续从美国买过几次西梅泥，对一般人而言而言，西梅非常有效，一吃即拉，但不是拉肚子哈!

　　西梅泥有着酸甜的口感，对于便秘有着很大的作用，因此大家对于西梅泥都非常的感兴趣，那么究竟西梅泥可以怎么吃呢，很多人都想知道，下面我们就一起来详细的了解一下。

　　宝宝要怎样吃西梅泥

　　把整瓶西梅泥放到装热水的容器中热一热再吃，每次吃三分之一，剩下的放到冰箱里，下次再热再吃的，要2-6度储存。

　　如果嫌麻烦，你也可以试试买新鲜西梅打成泥给娃娃吃。应该效果差不多的。

　　撇开西梅泥，其实真正的能让娃娃摆脱便秘的办法，就是多让娃娃吃富含纤维的水果和蔬菜。具体哪些食物纤维含量高，美妈可以去网上查查。

　　结语：看完了西梅的介绍之后，大家是不是对于西梅的认识有更多了呢?其实西梅的营养价值确实是非常的丰富的，所以建议大家在没事的时候都可以吃一点，对于我们的身体是大有裨益的哦。