甜瓜是一种比较常见的水果,夏天的时候吃上一块冰镇的甜瓜,真是一大享受。那么大家对甜瓜的了解有多少呢?大家知道甜瓜的营养价值有哪些吗?大家知道有哪些人群是不适宜吃甜瓜的吗?如果您也对这个话题感兴趣的话。那么就跟着三九小编一起来详细了解一下吧!
目录
1、甜瓜的营养价值 2、甜瓜的功效与作用
3、甜瓜的药用价值 4、糖尿病人能吃甜瓜吗
5、孕妇能吃甜瓜吗 6、如何挑选甜瓜
7、甜瓜是凉性的吗 8、甜瓜的热量
9、哪些人群不宜吃甜瓜 10、坐月子能吃甜瓜吗
甜瓜是葫芦科的一种一年生蔓性草本植物,不同品种的甜瓜,它的果实的形状以及颜色都有所不同。甜瓜的香味浓郁,果皮平滑,种子为污白色。广泛栽培于温带至热带地区;我国各地栽培。
甜瓜的品种繁多,果实变化较大;可分为数个变种,而园艺上可归属于数个品系,其中菜瓜、哈密瓜和白兰瓜也各属于不同的变种或者品系。果实作水果或蔬菜;瓜蒂和种子药用。原产非洲和亚洲热带地区,中国华北为薄皮甜瓜次级起源中心,新疆为厚皮甜瓜起源中心。
甜瓜果实香甜或甘甜,每100克果肉含水分90~93克、碳水化合物9.8克、维生素C29~39毫克,还含有少量蛋白质、脂肪、矿物质及其他维生素等。鲜果食用为主,也可制作瓜干、瓜脯、瓜汁、瓜酱及腌渍品等。中国、苏联、西班牙、美国、伊朗、意大利、日本等国家普遍栽培,以中国产量最高。
甜瓜的营养价值
甜瓜是因为其味道清甜而得名的,人们将其称作香瓜则是因为其香味浓郁。它是夏令很不错的消暑瓜果,其营养价值可与西瓜媲美。据测定,香瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外,其他营养成分均不少于西瓜,而其芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。有专家表示,经常食用香瓜,对人体的心脏以及肝脏、肠道系统的活动是很有好处的,可以帮助我们促进内分泌以及造血功能。祖国医学确认香瓜具有“消暑热,解烦渴,利小便”的显著功效。
营养价值
1、甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等,且水分充沛,可消暑清热、生津解渴、除烦;
2、甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质,能帮助肾脏病人吸收营养;
3、甜瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏,减轻慢性肝损伤;
4、现代研究发现,甜瓜子还具有驱杀蛔虫,丝虫等作用;
5、甜瓜营养丰富,可补充人体所需的能量及营养素。
据有关专家鉴定,各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养,对感染性高烧、口渴等,都具有很好的疗效。
甜瓜每100克甜瓜瓤肉内含蛋白质0.4克,脂肪0.l克,碳水化合物6.2克,钙29毫克,磷10毫克,铁0.2毫克,胡萝卜素0.03毫克,硫胺素0.02毫克,核黄素0.02毫克,尼克酸0.3毫克,抗坏血酸13毫克。
此外,甜瓜中还含有可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质的转化酶。甜瓜子含脂肪油 27%,其中有亚油酸、油酸、棕搁酸。硬脂酸及豆宏酸的甘油酸、卵磷脂、胆固醇等,含球蛋白及谷蛋白约 5.78%,另含乳糖、葡萄糖、树胶、树脂等。甜瓜蒂含甜瓜素及葫芦素B、E等结晶性苦味质。具有清热解暑,除烦止渴、利尿的功效;甜瓜的营养价值用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴,热结膀胱、小便不利等症。
1.薄皮甜瓜
薄皮甜瓜是指夏秋上市的普通甜瓜,也叫香瓜、果瓜、熟瓜,它们的品种也很多,皮色有白、黄、绿、灰及带各种条纹的,但皮都比较薄,洗净之后可以连皮吃。唯一的缺点是不耐贮藏。
甜瓜味甘性寒,能清暑热,解烦渴,利小便。夏季炎热,吃甜瓜非常适宜。现代研究还证明,甜瓜中含球蛋白、柠檬酸、p-胡萝卜素、b族维生素、维生素c等,能提高人体免疫力。
2.厚皮甜瓜
这一品种群的甜瓜以新疆哈密瓜最为有名,其他如甘肃的白兰瓜,台湾的洋香瓜也都属于厚皮甜瓜的优良品种。它们的特点是甜度更高,并且耐贮藏。
新疆属典型的大陆性气候,夏季高温干燥,日照时间长,昼夜温差大,所以瓜肉细腻,含糖量非常多,每100克瓜肉中含葡萄糖3.6克,果糖3.6克,蔗糖11克,还有果胶4.5克,纤维素6克,此外还含丰富的胡萝卜素、维生素c及钙、磷、铁、钾等矿物质。
甜瓜的营养价值怎样呢?甜瓜的营养价值非常丰富,夏季是吃甜瓜的一个很好时机,所以要是想在炎热的夏季消暑解渴,可以多吃一点甜瓜哦!
白甜瓜的营养价值
甜瓜因味甜而得名,由于清香袭人故又名香瓜。甜瓜是夏令消暑瓜果,其营养价值可与西瓜媲美。据测定,甜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外,其他营养成分均不少于西瓜,而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。多食甜瓜,有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动,促进内分泌和造血机能。祖国医学确认甜瓜具有“消暑热,解烦渴,利小便”的显著功效。
白甜瓜对健康有很多好处,具有很高的营养价值。它含有维生素A,B,C和镁,钠和钾等矿物质。由于不含胆固醇,对血液中胆固醇高的病人很安全。
白甜瓜味道很好,可以作为甜点食用。它可以作为高热量零食的替代,可以帮助健康的减肥。由于含有丰富的钾,它可以帮助控制血压,并能预防中风。该水果中的钾可以减少肾结石问题。
白甜瓜含有丰富的植物纤维(一杯香瓜含有1.3克),因此可以极大的缓解便秘。香瓜的营养价值和对健康的好处已得到世界各地医生的确认。他们认为,这种水果可以预防与年龄有关的骨质流失。
白甜瓜是维生素C一个很好的来源,这是一个抗氧化剂。这有助于防止心脏疾病,甚至癌症。它还含有β-胡萝卜素。研究揭示了这一事实,β-胡萝卜素和维生素C相结合可以防止许多慢性疾病。
白甜瓜还提供许多其他的健康好处。经常消费香瓜汁可以帮助治疗食欲不振,胃酸过多,溃疡和尿路感染。还可以败火,在很大程度上可以防止与内热(上火)有关的疾病。它可以缓解疲劳,是有效的轻型泻药,因此可以帮助治疗失眠。
如果想减肥,这是一种非常棒的水果。它大量的纤维,会使你感觉饱。其味道很好,可以用来做沙拉。因此快速减肥计划应该包括香瓜。
此外,白甜瓜对皮肤保养也有好处。它含有维生素A,这对保持健康的皮肤有益。该水果提供了相当数量的叶酸,这对孕妇特别重要。它有助于胎儿健康,甚至可以预防宫颈癌和骨质疏松症。此外,它含有的叶酸还可以作为一个温和的抗抑郁药。
绿甜瓜的营养价值
绿甜瓜其实就是一种蜜瓜,虽然是一种瓜类但是绿甜瓜是一种典型的藤蔓类草本植物。绿甜瓜的原产地不是地大物博的中国,而是波斯和非洲。绿甜瓜一般一年才成熟一次,但是它的果实甘甜,所以深受人们的喜爱。在6月份左右,绿甜瓜上市,就会有一大批的受众选择。那么绿甜瓜到底有什么魔力呢?接下来的内容我们一起来了解绿甜瓜的营养价值和吃法技巧。
绿甜瓜的营养价值
绿甜瓜之所以果实那么甘甜可口,主要是因为绿甜瓜中糖含量十分丰富。不仅拥有许多糖类,还有淀粉和少量蛋白质。绿甜瓜中的矿物质元素以及维生素含量也很丰富。而且绿甜瓜不仅可以直接食用,还可以制作成果干等一起食用。食用甜瓜可以起到止渴生津的作用,能够促进人们的食欲,所以很适合夏天这个季节哦。
绿甜瓜的吃法技巧
绿甜瓜的吃法很多样,但是一般来说,为了保存甜瓜的营养,省却中间处理步骤导致的绿甜瓜的营养价值流失,我们一般都选择直接新鲜食用。但是如果为了食用起来的口感更佳,也更方便,可以选择购买甜瓜干等,也可以享受到绿甜瓜的美味滋味。
玉菇甜瓜的营养价值
玉菇甜瓜产于上海南汇,为保证瓜的品质,种瓜的土地要实行“轮种”制,即今年种过瓜的地,明年就不能种了,明年种瓜的地要选今年没有种过的。施的肥都是有机的,包括消毒发酵后的鸡粪、猪粪,自然肥料种出来的瓜才最好吃。
南汇地处长江和东海汇合处,海洋性气候四季分明、温和湿润,土壤为盐碱性沙土,最适宜瓜果类农产品的生长,出产的甜瓜糖度相比其他地区高出2到3度。
挑选秘诀
看瓜皮上面有没有疤痕,疤痕越老的越甜,最好就是那个疤痕已经裂开,虽然看上去难看,但是这种哈密瓜的甜度高,口感好。其实卖相好,漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的纹路越多,越丑,就越好吃。
闻味道,香味应该比较明显。
颜色呈现金黄色的为好;手感摸上去不要软软的,太软了就是熟的快烂了。
营养价值
出血及体虚者,脾胃虚寒、腹胀者忌食。
不宜大量常吃,因玉菇水分很多,吃太多在胃里会冲淡胃液,引起消化不良或腹痛腹泻。
甜瓜的功效与作用
(1)清暑热
解烦渴甜瓜含有大量的碳水化合物及柠檬酸、胡萝卜素和维生素B;、C等,且水分充沛,可消暑清热,生津解渴,除烦等。
(2)帮助肾脏病人吸收营养
甜瓜中含有转化酶,可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质,能帮助肾脏病人吸收营养,对肾病患者有益。
(3)保护肝脏
甜瓜蒂所含的葫芦素B能明显增加实验性肝糖元蓄积,减轻慢性肝损伤,从而阻止肝细胞脂肪变性及抑制纤维增生。
(4)催吐
甜瓜蒂含有苦毒素,葫芦素B、E等结晶性苦味质,能刺激胃粘膜,内服适量,可致呕吐,但不为身体吸收,而无虚脱及中毒等弊端。
(5)杀虫
现代研究发现,甜瓜子有驱杀蛔虫、丝虫等作用,可广泛用于治疗虫积病症。
(6)补充营养
甜瓜熟肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐等,可补充人体所需要的能量及营养素,帮助机体恢复健康。食疗作用性味:香瓜甘、寒、无毒;瓜蒂苦、寒、有毒。归经:入胃、肺、大肠。功效:香瓜清热解暑止渴;香瓜 子清热解毒利尿,香瓜蒂催吐胸膈痰涎及致毒食物,或作外用药。主治:香瓜治暑热烦渴;香瓜子治肠痈、肺痈;香瓜蒂外用治急性黄疸型传染性肝炎,鼻炎,鼻中瘪肉。
甜瓜的药用价值
果实为盛夏的重要水果;全草药用,有祛炎败毒、催吐、除湿、退黄疸等功效。
【性味】
甘,寒。
①《日华子本草》:无毒。
②《日用本草》:甘,微毒。
③《纲目》:甘,寒,滑,有小毒。
【归经】
入心、胃经。
①《玉楸药解》:入足太阴脾、足阳明胃经。
②《得配本草》:入手太阴、足阳明经。
③《本草求真》:入心、胃。
【功能主治】
清暑热,解烦渴,利小便。
①《食疗本草》:止渴,益气,除烦热,利小便,通三焦壅塞气。
②《嘉祐本草》:主口鼻疮。
③《滇南本草》:治风湿麻木,四肢疼痛。
【用法用量】内服:生食。
【注意】
脾胃虚寒,腹胀便溏者忌服。
①《孙真人食忌》:患脚气病人食甜瓜,其患永不除。又多食发黄疸病,动冷疾,令人虚羸。解药力。
②《食疗本草》:多食令人阴下湿痒生疮,动宿冷病,症癖人不可食之,多食令人惙惙虚弱,脚手无力。
【蒙药】阿木塔图-合木合音-乌日:种子治慢性支气管炎,阑尾炎;瓜蒂治食积,胃脘痞块,急性和慢性肝炎《蒙药》。
【苗药】种子、果柄用于食物中毒,痰涎不化,癫痫《湘蓝考》。
糖尿病人能吃甜瓜吗
随着生活水平的提高患糖尿病的人也越来越多,糖尿病人必须注意饮食,而甜瓜是不能吃的因为甜瓜升糖指数较高可能会加重病情,糖尿病人需要每天吃足够的新鲜蔬菜,水果,坚果等。饮食上是需要吃些降糖的食物如芹菜,黄瓜,柚子,牛奶,瘦肉等。对糖尿病人来说在饮食是最重要的而且要注意营养多样化。
甜瓜是夏季里人们最喜欢的水果之一,又甜又好吃,而且里面还有大量的维生素,钙,铁,碳水化合物,蛋白等营养成份,而且有助利尿增加心脏动力有很好的效果,对糖尿病人来说是不适合吃的,因为甜瓜糖分多而且容易被人体吸收,糖尿病人尽量不要吃。
甜瓜因味甜而得名,由于清香袭人故又名香瓜。甜瓜是夏令消暑瓜果,其营养价值可与西瓜媲美。 那么? 甜瓜含糖量高,糖尿病患者食用后极易使血糖升高。同时,香瓜属寒性水果,多食易造成腹泻,因此,肠胃虚寒的糖尿病患者不宜食用。
营养价值
1.甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等,且水分充沛,可消暑清热、生津解渴、除烦
2.甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质,能帮助肾脏病人吸收营养;
3.甜瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏,减轻慢性肝损伤;
4.现代研究发现,甜瓜子有驱杀蛔虫,丝虫等作用;
5.甜瓜营养丰富,可补充人体所需的能量及营养素。
糖尿病人也是很痛苦的因为需要常年服药,病情重者可能还要打胰岛素,平时还容易饿,只能少食多餐。而且要注意睡眠心情愉快,避免剧烈运动,多喝水,营养丰富些。按时去医院复查。
孕妇能吃甜瓜吗
甜瓜其实是比较常见的一种瓜果,对我们的身体健康有很大的帮助,因为它富含非常高的蛋白质碳水化合物以及维生素这些营养物质,都是我们身体所需要的,孕妇在怀孕期间,主要就是需要做到营养的补充这样才利于胎儿的健康成长,所以说孕妇可以吃甜瓜,她对孕妇的身体保健很有帮助。
甜瓜的果肉甘甜,可以帮助清热利尿,止渴解暑等作用,在生活当中倍受人们的喜爱,对于孕妇来讲当然可以吃甜瓜,它能够充分地补充身体所需要的营养物质,对胎儿的健康成长也有很大的帮助。
孕妇吃甜瓜的食疗作用
1.甜瓜味甘,性寒,无毒,归心、胃经;
2.具有清热解暑,除烦止渴、利尿的功效;
3.用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴,热结膀胱、小便不利等症。
甜瓜属葫芦科,一年蔓生草本植物,原产于非洲热带沙漠地区,大约在北魏时期随着西瓜一同传到中国,明朝开始广泛种植。现在我国各地普遍栽培,果肉生食,止渴清燥,可消除口臭,但瓜蒂有毒,生食过量,即会中毒。据有关专家鉴定,各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养,对感染性高烧、口渴等,都具有很好的疗效。
通过上面的介绍我们发现,听说孕妇是可以放心的食用甜瓜的,因为它可以给我们的身体提供很多的营养物质尤其是在比较炎热的夏季,可以说是食用甜瓜的最佳体贴,给身体提供各种所需要的营养。
如何挑选甜瓜
甜瓜是夏季我们经常食用的一种水果,它不但能够补充身体流失的水分,同时还能够给身体补充多种营养元素。那么你知道如何挑选甜瓜吗?通过下文小编的介绍,你就都明白了。
看颜色,分品种
白瓜是百里带点红,刚好,比较透明且皮薄;黄瓜,颜色越深越好,一般土黄色。一般情况下,我们都是买的这两种品种颜色的香瓜,貌似还有绿色的,没买过,就不知道了。
看表面,有没有伤痕
这个是最基本的,不管熟没熟,你也要得看看有没有烂,就是因为的装卸和搬运的途中的磕碰,有的是被划破了,被划破了就容易腐烂,那么这种就肯定不要了。
看纹路,是不是均匀
我们可以从顶部看到底部,如果发现上面的围炉不整齐,坑坑洼洼的,通常情况下,多数是不好吃的,但是也不一定,万事没有绝对哦,这个只是给大家一个参考。
闻一闻
熟瓜甜瓜,能闻到熟悉的香味。对于吃货的我,每次都会把香瓜凑到鼻子遍闻一闻,看有没有那股熟悉的香味,当你闻到那股熟悉的味道的时候,是不是也在吞口水了,对了就是这种感觉,这个瓜肯定好吃。
感触硬度
水分足才好吃,变软了,就放弃。另外,我还会看看这个瓜的表面硬度和脆度,稍微用手机捏捏就知道,看水分是不是足,如果有坏的痕迹,一般就会变软,所以的水果都是这样的,开始腐烂了就变软,慢慢变色。
敲一敲,弹一弹
清脆声音好,沉闷已坏。
甜瓜是凉性的吗
在夏季人们首先想到的水果就是西瓜,却忽略了甜瓜这种美味的又营养价值高的水果,人们不喜欢吃甜瓜就是因为对“甜瓜是凉性的吗”这个问题还在怀疑,怕吃多了对身体不好,养生专家说,甜瓜是凉性的水果,在高温天气下吃点凉性水果是没有关系的,更何况甜瓜可以帮助肾脏患者吸收营养,减轻肝脏的损伤。
有些肾脏、肝脏疾病的人可以适当的吃一些甜瓜,可以补充人体所需的能量及营养,针对甜瓜是凉性的吗营养师给出了肯定的回答。
甜瓜又称甘瓜或香瓜。它是夏令消暑瓜果,其营养价值可与西瓜媲美。据测定,甜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外,其他营养成分均不少于西瓜,而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。祖国医学确认甜瓜具有“消暑热,解烦渴,利小便”的显著功效。因甜瓜性寒,有吐血、咳血、十二指肠及胃溃疡、慢性肠炎、脾胃虚寒、寒积腹胀或腹痛腹泻、小便频多、心脏病等人慎用或忌用。正常健康的人也不宜大量常吃,因甜瓜水分很多,吃太多在胃里会冲淡胃液,伤胃引起消化不良或腹痛腹泻。
甜瓜性甘且寒,但各种甜瓜的寒凉程度各有差别。哈密瓜和皱皮瓜比较没那么寒,寒咳人士(咙痒痰稀)不宜多食。不过,由于它们能清肺热,因此热咳的人(喉痛声沙、痰黄)最宜食用,可收止咳、宣肺气之效。实热体质的人夏天代谢旺盛,交感神经占优势,出汗多,经常脸色通红、口干舌燥、易烦躁、容易便秘,夏天特别喜欢吃凉东西。所以,热体质人群可以适当多吃一些寒凉性的水果。
大家已经知道甜瓜含有丰富的营养,而且也知道“甜瓜是凉性的吗”这个问题的答案了,其实除了甜瓜是凉性水果之外,还有西瓜、梨、香蕉、草莓、柿子等都是凉性水果,虽然是凉性的,但是营养是非常丰富的,只要能补充我们身体所需要的物质,那就要适当的食用,这样才能有个健康的身体,而且多吃水果对皮肤也是有一定好处的。
甜瓜的热量
瘦身是常有话题,女人离不开,男人也爱,所以对吃食的热量很是关注,高则不选,那清香可心的甜瓜会是大家的选择吗?甜瓜的热量高吗?看一下甜瓜的热量表解析你就知道了。
甜瓜属葫芦科,一年蔓生草本植物,原产于非洲热带沙漠地区,大约在北魏时期随着西瓜一同传到中国,明朝开始广泛种植。现在我国各地普遍栽培,果肉生食,止渴清燥,可消除口臭,但瓜蒂有毒,生食过量,即会中毒。
营养素含量(每100克)
热量(大卡)26.00;
碳水化合物(克)6.20;
脂肪(克)0.10;
蛋白质(克)0.40;
纤维素(克)0.40。
通过以上甜瓜热量表分析,不难看出,其虽为高量一族,但脂肪所含量可视为没有。因此是瘦身一族不错的佳选。不想胖不防多吃些甜瓜吧!
哪些人群不宜吃甜瓜
甜瓜清香,爽脆,名字也如一个甜心可怡女孩儿般有亲和力,让人大爱,可在此之外,它也是正反组合体,总有人群是不适合它的,今天就告诉大家不宜吃甜瓜的人群。
甜瓜一年四季都可以吃得到,是广受人们喜爱的瓜果,但有不少因身体体质或疾病不宜多食、慎食者。
《弥真人食忌》云:多食发黄疸,动冷疾令人虚羸多忘,解药力,或反胃。脚气人食之,患永不除也。
《食疗本草》云:多食令人阴下湿痒,生疮,动宿冷病,症癖人不可食之,多食令人惙惙虚弱,脚手无力。
《台草衍义》云:多食未有不下痢者,为其消惯阳气故也。
《本草纲目》云:瓜性最寒曝而食之尤冷。
《稽圣赋》云:瓜寒於曝,油冷於煎,此物性之异也。因甜瓜性寒,有吐血、咳血、十二指肠及胃溃疡、慢性肠炎、脾胃虚寒、寒积腹胀或腹痛、小便频数、心脏病等人慎用或忌用。
根据以上各类医书所记,我们不相信也难了吧。了解之后,自己是其中之一吗?如若是就要少吃一此甜瓜哦!若身边的人还不了解马上告诉他们吧!
坐月子能吃甜瓜吗?
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坐月子能吃甜瓜吗?
专家1解答
当然可以了,把甜瓜皮削去,切成薄片即可,或者直接打成果汁,只要不吃太硬的食物就可以了。
坐月子最怕风寒和吃寒凉性的食物,水果凉瓜类的最好少吃,要吃的话就先泡在温水里面祛除寒凉,这样就不怕了。
很多人月子期间是有吃甜瓜的啊,没有什么不好呢。只是适当吃好了,不要吃的太多了,避免拉肚子啊,还有冰的甜瓜,是一定不要吃的呢。特别容易拉肚子啊。
专家2解答
实践证明,产妇适当吃些水果,不仅能增加营养,帮助消化,补充维生素和矿物质,而且水果还有一些特殊的医疗作用,对产妇的身体健康,很有帮助作用。
坐月子吃水果,可根据水果的属性来进行食用。水果的四性指寒、凉、温、热四种属性,应根据体质来选用。如寒性体质的人不适合吃太多寒性水果,否则,对养生不利。而甜瓜属于寒性水果,孕妇尽量少吃。
以上就是“坐月子能吃甜瓜吗?”相关解答。如果你还有更多育儿方面相关疑问,点击全国在线咨询平台,与专家进行面对面交流。
结语:上述内容就是关于甜瓜的一些相关常识的详细介绍,相信大家看完之后对于甜瓜有了更深一步的了解了呢。甜瓜的营养价值极高,常食用甜瓜,既可以满足我们的口腹之欲,还营养健康,对我们的身体很有好处了。大家在平时不妨适当多吃一点哦!