蛤蟆油的功效：

　　哈蟆油是雌哈蟆蛙输卵管的干制品，并非脂肪。明清时期医学专家推崇的、驰名中外的哈蟆油，宋代苏颂的《本草图经》和明代李时珍的《本草纲目》对此均有记载;清朝时期，哈蟆油就已是被誉为“八珍之首”的上等宫廷贡品;现今被《中国药典》收载的哈蟆油药材。因而，由于历史因素延续，目前中国南方、港澳台地区及东南亚一些国家的华人，亦习惯上将哈蟆油药材俗称为雪哈。实验室鉴定，道地哈蟆油药材内含的一般天然营养成份主要包括：粗蛋白、粗脂肪、灰分、无氮浸出。

　　食疗价值

　　雌性蛤士蟆的输卵管。又称田鸡油。选肥大雌蛙，用麻绳从口部穿起风干，用热水略浸润后，放麻袋 蛤蟆油

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　　中闷一宿，剖开腹皮，取出输卵管，去净卵子等杂物，置通风处干燥备用。

　　本品性味甘咸微温。能补肾益精，养阴润肺。用于肾虚精髓不足，眩晕耳鸣，健忘;病后或产后体虚气弱，多汗;阴虚肺燥，咳嗽咯血。本品又是一种美味食品。其中大部分为蛋白质，并含糖类、脂肪、磷、维生素A、B、C等成分。可蒸食、煎汤或作丸服。每次用10~12g。

　　蛤蟆油的作用：

　　哈士蟆油的主要有效成分为蛙醇，具有“补肾益精、润肺养阴”的功效。专治肾虚气弱、精力耗损、记忆力减退、妇产出血、产后出血、产后缺乳及神经衰弱等症。中医认为，可治疗“小儿赤血、肿疮脐伤、止痛、气不足、去劳劣、解势毒、利水消肿、虚痨咳嗽”，具有养肺滋肾之功效。

　　林蛙油含有雌二醇、辛酮等激素类物质，它具有的同化激素作用，可促进人体内的蛋白质合成，尤其是免疫球蛋白的合成，提高人体对外来病菌的抵抗能力。

　　林蛙油经充分溶胀后释放出的胶原蛋白质、氨基酸和核酸等物质，可促进人体，特别是皮肤组织的新陈代谢，保持肌肤细腻，保持肌体的年轻态、健康态。

　　现代药典概述：《中华人民共和国药典》 2000 年版一部记载：哈蟆油补肾益精、养阴润肺，用于身体虚弱、病后失调、神疲乏力、肾亏精神不足，心悸失眠、盗汗不止，痨嗽咳血。”

　　现代医学证明：

　　1.抗疲劳。

　　2.增强机体免疫力。

　　3.提高机体耐力及抗应激能力。

　　4.镇静、抗焦虑。

　　5.提高脑组织细胞的供氧及利用氧能力。

　　6.增强性功能。

　　7.降血脂。

　　8.增强机体抗氧化能力，延缓衰老。

　　9.抗癌辅助作用，增加白细胞。

　　10.调节体内激素平衡，滋阴养颜、美白皮肤。

　　中医功能：

　　1.补血壮体安神

　　2.美容养颜抗衰老

　　3.补肾延年益寿

　　4.平喘润肺抗疲

　　适应人群

　　1.商务智士、政界要员、进取学子、司机、长途旅行者及疲劳者;

　　2.贫血、先天体质虚弱、年老体质早衰者;

　　3.孕妇补充营养及产后缺乳，更年期妇女;

　　4.思虑过度、心神失养、烦躁、夜睡不佳，失眠多梦者;

　　5.大病后、大手术后、功能失调者;

　　6.肺虚久咳、慢性支气管炎、肺气肿、肺心症等引起的哮喘者;

　　7.对需放疗、化疗的肿瘤患者可迅速补充高蛋白，增加白细胞恢复体力;