金针菇的营养价值很高，它体内含有的一种物质具有很好的抗癌作用，而金针菇的做法也很多，经常出现在人们餐桌上的就是金针菇汤了。除此之外，金针菇怎么做好吃呢?今天我们就来了解一下吧。

　　金针菇具有很高的药用食疗作用，所以深受人们的欢迎，尤其是吃火锅的时候人们经常会点它。下面就让我们为大家介绍一下金针菇的一些特别吃法吧。

　　金针菇的吃法

　　金针菇肥牛

　　材料

　　肥牛片250克、金针菇300克、豆瓣酱1匙、葱花适量、蒜蓉适量、盐少许。

　　做法

　　金针菇剪去根部洗净备用。

　　锅中放油，烧至六成热时依次放入蒜蓉和豆瓣酱，炒30秒左右。

　　豆瓣酱炒香后放入600cc清水。

　　大火烧开后放入金针菇。

　　煮开后加入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛在汤中散开，当肥牛片变色后关火，盛出，散上葱花即可。

　　陶烧金针菇豆腐煲(简单快速料理)

　　材料

　　金针菇一包、豆腐1/3盒、洋葱适量、无盐奶油一小块、葱花适量、酱油一大匙、味琳一茶匙、砂糖1/2茶匙、水一大匙。

　　做法

　　食材先准备好，调味料调好。

　　陶锅先放入奶油块与洋葱，开小火拌炒一下就好,不用炒到软。

　　放上豆腐再舖上金针菇，将调好的酱汁倒入,陶锅盖盖上。

　　看到锅盖孔冒烟(约3分钟)，打开锅盖将上面金针菇拌一下，盖锅再煮约2分钟。

　　打开锅子洒些葱花完成!

　　苦瓜培根金针菇卷

　　夏天多吃苦瓜，清凉退火。苦瓜淡淡的苦味，入口回甘，配上咸香的培根，爽脆的金针菇，造型可爱，一道不需调味无烹饪技巧的好菜。

　　材料

　　苦瓜2条、金针菇1包、培根1包、盐少许、孜然粉适量。

　　做法

　　苦瓜洗净，切段，用小汤匙挖出中间的瓤。

　　煮好一锅水，放适量的盐和沙拉油，放入苦瓜圈烫熟，捞出后在冰开水中浸泡。

　　金针菇切除根部，也在滚水中烫熟，然后用冷水冲凉。

　　培根煎香。

　　取一片培根，撒些孜然粉，放上一些金针菇，卷起成卷后塞入苦瓜圈中即可。可将金针菇由1/3处折起，既免过长，又可增加份量。

　　结语：以上就是小编为大家介绍的关于金针菇怎么做好吃的相关内容，通过文中的介绍，相信大家已经知道了金针菇的营养价值以及金针菇的做法，大家对于金针菇怎么吃是不是又有了新的认识了呢?一起来吃这美味的金针菇吧。