金针菇作为菌类一种,一直很受人们的欢迎,纤细的它口感与其他菌类都不一样,通常人们会将它做成汤或者包在五花肉中进行食用,那么除了这些吃法,金针菇的做法还有哪些呢?你知道金针菇怎么做好吃吗?今天我们就为大家介绍一下金针菇怎么吃。
金针菇的口感很不错,但是如果没有特别的做法,相信很多人都会吃腻的,下面是小编为大家整理的一些金针菇的做法,大家一起来看看吧。
金针菇的做法
丝瓜蛤蛎金针菇汤
材料
丝瓜一条、金针菇一包、蛤蛎100g、温开水250CC、盐巴1匙、半米酒1大匙、蒜末3颗。
做法
备齐材料~
接着倒入适量的油,先加入蒜末炒香后.在加入丝瓜下去拌炒一下。
稍炒过的丝瓜加入温开水,滚起后在加入金针菇和蛤蛎、米酒,盖锅一起闷煮一下,等蛤蛎开了,加入调味料就完成这道充满饱足感的一道菜。
五花肉卷金针菇
材料
五花肉薄片300g,金针菇1包,盐适量,味精少许,太白粉水少许。
做法
1、五花肉薄片抹上一点盐和味精。
2、金针菇洗净。抓一点金针菇,用五花肉薄片包裹,尾端抹上一点太白粉水,让猪肉片粘合。
3、用不粘锅,不需倒入油,直接把卷好的五花肉煎至表面些许焦黄。(这时候香味一直在引诱你,很想快快吃)
4、盛入盘子,放入锅里蒸五分钟就可以上菜了。(盘要盖上盖子,不要让水蒸气回流到盘子里,会影响整体香味)蒸的目的是确定五花肉里边会熟。
XO酱凉拌金针菇
材料
XO酱2大匙、金针菇1包、西洋芹3片。
做法
西洋芹去老丝,洗净,切丝;金针菇去头部,洗净。
起锅下适量的水,煮开,加少许油与盐,放入西洋芹川烫,烫熟约1分钟,捞起放入冷开水漂凉。
续下金针菇川烫,烫软熟约30秒,捞起放凉。
将西洋芹放于盘底,摆上金针菇,再淋上XO酱即可。
结语:以上就是小编为大家介绍的关于金针菇的做法,通过文中的介绍,相信大家已经知道了金针菇怎么做好吃,如果你还不知道金针菇怎么吃,不妨来参考下文中的做法,你会发现原来金针菇这么好吃。