金针菇的营养价值很高，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身。那么金针菇怎么做好吃呢?你知道金针菇的做法有哪些吗?今天我们就和大家详细的介绍一下。

　　金针菇的吃法有很多，今天我们就教大家一些简单的金针菇做法，让大家在这个夏天防病健身。

　　金针菇的做法

　　剁椒金针菇

　　材料

　　剁椒30g，葱段20g，蒜肉20g ，蒸鱼豉油50g，油两汤匙，香油半茶匙。

　　做法

　　1、金针菇洗净切去根部，葱段切成葱花备用。

　　2、然后将金针菇分两排整齐的摆入盘中，浇上剁椒，葱段切成葱花，蒜肉切成蒜末备用。

　　3、蒸锅上汽后，金针菇入蒸锅蒸7分钟出锅，淋上蒸鱼豉油，撒上葱花和蒜末，锅中放入两汤匙油和半茶匙香油烧热后，淋在葱花上即可。

　　冬瓜金针菇汤

　　材料

　　冬瓜200克，金针菇80克，浓汤宝(鸡汤口味)1块，水750毫升。

　　做法

　　1、冬瓜削皮切片，金针菇洗净。

　　2、然后在锅中放入三碗水(750毫升)，煮沸后加入一个老母鸡汤口味浓汤宝，加入冬瓜、金针菇，约15分钟煮熟后即可。

　　芥末鸡丝金针菇

　　材料

　　金针菇，鸡胸肉，胡萝卜，姜片，芥末，醋，生抽，盐，白糖，芝麻油。

　　做法

　　1.锅内加适量水(没过鸡肉)和姜片，将鸡脯肉放入煮10分钟至肉熟捞起沥干。

　　2.金针菇剪去根部，撕开洗净，胡萝卜切丝，熟鸡肉撕成丝。

　　3.锅里加适量水烧开，放入金针菇和胡萝卜丝，汆30秒捞出入冷水过凉。

　　4.将过凉后的金针菇和胡萝卜丝稍微挤去水分，和鸡丝一起拌匀。

　　5.根据自己的口味，把所有调料放在小碗里调匀，淋在鸡丝金针菇上，吃时拌匀即可。

　　结语：以上就是小编为大家介绍的关于金针菇怎么做好吃的相关内容，通过文中的介绍，相信大家已经知道了金针菇的营养价值和金针菇的做法，告诉大家如何去吃金针菇，而且它还能防病健身，大家可以多吃点哦。