说到吃虾，相信很多人都会忍不住咽一下口水，而蒜泥虾不仅杀菌解毒，口感也相当好。那么你知道虾怎么做好吃吗?知道虾怎么处理好吃吗?下面我们为大家介绍一些虾子的做法，让大家看看当蒜泥与虾相结合后不同的味道。

　　蒜泥虾是很多人都喜欢的一种吃法，相对来说，它的味道更浓郁，更有食欲，下面就是蒜泥虾的一些做法，大家一起来看看吧。

　　虾的做法

　　蒜泥蒸虾

　　材料

　　虾、蒜、姜、生抽。

　　做法

　　1、虾洗净，挑去虾肠，在碗内摆放均匀，蒜拍破与姜一起剁成蓉。

　　2、接着在另一碗内将生抽和调料混匀，并用勺子淋在每只虾身上，蒸锅内水烧开，将装好虾的碗放入，中火蒸10分钟就OK啦!

　　蠔油蒜泥虾

　　材料

　　鲜虾15只(约300公克上下)，葱花2把，蒜泥10瓣，姜泥10公克，酱油1大匙，蚝油膏2大匙，香油1大匙，酒2大匙，糖1/4小匙,水20cc。

　　做法

　　1、虾子洗净后，用剪刀剪去虾子的脚，额头的角，还有胡须。

　　2、从背部横剖成一半至尾巴不切断，将肠泥取出，将虾开背可使之快熟易入味;再横划3刀断其筋但勿切断，蒸完后虾会呈现美丽的蝴蝶虾状而不会整只卷曲起来，在放入清水中涮洗一下，用厨房纸巾擦拭干净。

　　3、最后将虾子头尾交错依序摆盘好后铺上蒜泥及姜泥，再淋上调好的酱汁。

　　4、放入电锅or瓦斯炉蒸10分左右待虾变红即可取出，避免蒸过久使虾肉变老，最后撒上葱花即完成。

　　蒜泥蒸大虾

　　材料

　　明虾3尾、蒜末一大匙、大蒜奶油抹酱一匙、盐少许、细香葱末少许。

　　做法

　　明虾洗净,剪掉长须从背上剪开硬壳,再从头部到身体2/3切开不能断。

　　均匀刷上大蒜抹酱。

　　背上开口处塞入蒜末,洒上盐。

　　入锅中蒸约5分钟(可依虾大小调整时间)。

　　起锅洒上细香葱末即可。

　　结语：以上就是小编为大家介绍的关于虾子的做法，通过文中的介绍，相信大家也知道了虾怎么处理，知道了虾怎么做好吃，喜欢吃蒜泥虾的朋友就可以参考文中的做法去做虾吃了。