盐水虾是我们常吃的一种美食，它保留了虾原本的鲜美，口味适中，老少皆宜，深受大家的喜爱。那么大家知道盐水虾怎么做好吃吗？盐水虾的家常做法又有哪些？今天小编就带领大家去了解一下关于盐水虾的做法方面的知识。

　　盐水虾的做法很简单，我们在家里就可以做出来。下面小编就介绍几种做法给大家，方便大家学习。　

　　做法一

　　主料

　　明虾500克、姜5克、蒜3瓣、盐1茶匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、麻油1茶匙。

　　做法

　　1、材料准备好。姜切片、蒜切沫。

　　2、锅里烧开水，放入姜片和料酒，水滚后放入虾，一定要水烧开了以后放虾，做出来好吃。

　　3、调入盐，盖上盖子，煮至水滚后将虾捞出即可。

　　4、姜蒜蓉放入碗中，调入生抽和麻油做蘸料即可。

　　做法二

　　主料

　　河虾(250克)。

　　做法

　　1、准备好所有的食材，河虾要选择新鲜的，葱姜蒜可以实现切好了，其他材料也要准备好。

　　2、鲜河虾洗净剪去虾须。

　　3、汤锅中加入适量的清水，放入葱姜，料酒，大料，花椒煮开。

　　4、倒入河虾煮上2分钟。

　　5、加入盐继续煮上3分钟。

　　6、加上盖子焖至15分钟让虾入味冷凉，吃的时候可和姜醋碟一起上桌。

　　小窍门

　　1、盐水虾一定要用鲜活的小河虾来做，才能有鲜嫩的口感。

　　2、大料和花椒不要多加，一点用来提味即可，以免掩盖河虾的鲜美口感。

　　3、要在盐水钟焖至10-15分钟，让虾入味才好吃。

　　做法三

　　主料

　　鲜虾300g、姜1块、葱1根、八角1个、花椒20颗、料酒1大勺、盐适量、醋1大勺。

　　步骤

　　1、按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料。

　　2、鲜虾洗净、剪去虾须，用牙签插入背部中段。

　　3、轻轻剔除虾线，再次用清水冲净。

　　4、葱切段，取一半姜切片。

　　5、锅中加入适量的清水，放入葱姜。

　　6、再撒入八角和花椒。

　　7、最后加入适量料酒，大火煮开。

　　8、倒入鲜虾，转中火煮2分钟。

　　9、加入适量盐，继续煮3分钟。

　　10、加锅盖焖10分钟，让虾彻底入味。

　　11、焖虾的过程中，制作姜醋，剩余的姜切末，放入碗中。

　　12、根据个人口味加入适量醋。

　　13、充分搅匀，做为姜醋汁，吃虾时蘸食。

　　小贴士

　　1、做盐水虾最好采用鲜虾，才有鲜嫩的口感。

　　2、加入适量料酒可以去除虾的腥味。

　　3、八角和花椒不必放太多，以免掩盖了虾本身的鲜味。

　　4、虾在盐水中焖10分钟，可以使虾更加入味。

　　做法四

　　材料

　　虾、盐。

　　做法

　　1、将大虾(对虾)剪去足、须，去掉头部的沙包，再从脊背处剪开，挑出沙肠，洗净待用。

　　2、煮锅置火上，加入适量清水和葱段、姜片、料酒、盐、胡椒粉，再将大虾放入煮熟(盐水沸时要撇去上面的浮沫)。

　　3、将虾捞出，置于容器中晾凉。

　　4、煮虾的盐水沉淀后，将上面的清汤撇至容器中，待冷却后，倒入盛虾的容器内，使大虾浸泡入味。

　　5、食用时将大虾捞出，每只片成两片，放于盘中，再淋上原汁即可。

　　做法五

　　主料

　　河虾300g、姜适量、盐适量、葱适量。

　　步骤

　　1、新鲜湖虾，买的时候都是活的哦。

　　2、姜蒜切片备用。

　　3、锅里加清水和姜蒜。

　　4、加适量盐同煮。

　　5、煮开后，看到水翻花了。

　　6、快速倒入河虾。

　　7、快速倒入河虾几秒钟时间，虾就变色了。

　　8、全部漂上来了，掏出来装盘。

　　结语：以上就是小编为大家带来的关于盐水虾怎么做好吃文章的全部内容，现在大家对我上文所介绍的几种做法是否有所了解了呢？是不是想吃啊，那就赶快行动吧，为自己和家人做一份美味尝尝。