西红柿酸甜可口，而且西红柿的营养价值也非常高，是很多女生喜欢的食物，她们或生吃或炒着吃，或者做汤。其实西红柿的做法还有很多，只是我们没有想到而已，今天我们就来为大家介绍一下西红柿怎么吃，大家一起来看看吧。

　　西红柿有生津止渴、健胃消食、清热消暑、补肾利尿等功能，而西红柿的通常吃法就是凉拌、和鸡蛋一起炒，其实西红柿还有其他一些吃法，下面我们就来了解一下吧。

　　西红柿的吃法

　　西红柿烧茄子

　　材料

　　茄子两根，西红柿两个，葱花姜丝各少许，糖1汤匙，蚝油1.5汤匙，生抽1茶匙。

　　做法

　　1.茄子洗净，切成条.西红柿洗净，去皮，切成细块。

　　2.接着将油锅烧热，并倒入足量油至五六成热，然后放入茄子条，炸至软身，捞出沥油，并轻轻挤压出多余油份，放在厨房纸上吸去多余油份。

　　3.炒锅加热适量油，放入葱姜炒香后，放入西红柿块，生抽，糖翻炒成糊，加入茄子条翻炒一分钟。

　　4.最后加入蚝油，翻炒均匀入味即可出锅。

　　蒸西红柿牛肉泥

　　材料

　　牛肉泥380g，西红柿2个，原味酸奶100g，玉米面40g，盐2g，3个蒜压的蒜泥，黑胡椒粉适量，孜然适量，(调味料也可以根据自己的喜好来加)。

　　做法

　　1、首先将2个西红柿用开水烫掉皮，切碎备用。

　　2、将所有材料搅拌均匀。

　　3、上锅蒸，大火20-25分钟。

　　4、开吃，对!就是这么简单。

　　冰镇樱桃西红柿

　　材料

　　樱桃，西红柿，白糖，蜂蜜。

　　做法

　　1.樱桃西红柿洗干净，用开水浸泡2-3分钟。

　　2.用刀在樱桃西红柿上轻轻划一个口子，就很顺利的把樱桃西红柿的皮撕下来了。

　　3.把樱桃西红柿放一个盆里，撒上些白糖，放冰箱腌制2个小时。

　　4.吃时拌些蜂蜜更好吃哦，就是不拌蜂蜜只用白糖也很不错的。

　　西红柿土豆煎饼

　　材料

　　土豆1个，西红柿1个，鸡蛋2个，面粉1小杯，盐少许，香油少许，食用油少许，小苏打少许，清水少许。

　　做法

　　1、土豆切丝放入水中，西红柿切圈、去心备用。

　　2、面粉中打入鸡蛋，加入少许盐、小苏打，加少许水拌匀。

　　3、再加几滴香油、土豆丝拌匀。

　　4、最后加入西红柿心拌匀成面糊。

　　5、饼铛预热后刷一层食用油，将西红柿圈放入饼铛上，倒入拌好的面糊，将两面至金黄即可。

　　小诀窍

　　面糊一定要调得软一些，太硬了不好吃。加入了西红柿有一股淡淡的酸甜味。

　　西红柿鸡蛋饼

　　原料

　　西红柿，鸡蛋，盐，葱，面粉。

　　做法

　　1、西红柿洗净切碎丁，葱切葱末。

　　2、鸡蛋加适量盐划散，加入面粉搅拌。

　　3、放入切好的西红柿丁跟葱末，搅拌均匀。

　　4、底锅抹一层油倒入面糊，煎至两面金黄改刀装盘。

　　结语：以上就是小编为大家介绍的关于西红柿的做法，通过文中的介绍，相信大家已经知道了西红柿的营养价值以及西红柿怎么吃比较好，如果你对西红柿很感兴趣，参考文中的做法一起吃西红柿吧。