大家都知道紫薯和银耳的营养价值很高，而银耳紫薯汤的功效更是加强了，具有润肤保肝的作用，那么你知道银耳紫薯汤的做法吗？今天小编就带你走进银耳紫薯汤，让你了解一下它们的做法 。

　　银耳紫薯汤的做法很多，而想要做好它也是需要注意一些小细节的，而下面的做法中就为大家详细的讲解了这些，一起来看看吧。

　　紫薯银耳汤做法一

　　材料

　　紫薯，银耳，冰糖。

　　做法

　　1、将银耳用清水浸泡1小时左右，至银耳变软、完全舒展开来。

　　2、接着将处理干净的紫薯去皮切成小丁备用。

　　3、银耳泡发好后，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片。大小其实随意。我习惯把银耳撕小片一点，不仅比较容易炖烂，喝起来也方便。我一般是用来当水喝的，所以撕得很小。

　　4、将银耳放入汤煲内，加水，煮开后转小火炖煮1小时。水可以多加点，且要一次加足。一定是小火慢炖，才能将胶质煮出来。心急用大火的话，水炖干了银耳也不会烂的。

　　5、1小时后，银耳已经煮得比较软了，下入紫薯和冰糖，继续煮45分钟。至紫薯熟透，汤汁粘稠即可。冰糖的用量根据个人口味增减，如果是晚上喝，就不要放太多。

　　紫薯银耳汤做法二

　　材料

　　银耳6个，紫薯1个，红枣6颗，枸杞若干，冰糖适量。

　　做法

　　1.首先将银耳用清水清洗干净放入盆中，并加入能没过银耳的清水泡发银耳。当银耳泡发后剪去其中的死结，再将其放入锅中并加入能没过银耳2倍的水，用小火煮一个小时。

　　2.紫薯洗净，切成丁。红枣洗净去糊，也切成丁，枸杞冲洗两边即可。

　　3.一个小时后，银耳煮的很黏稠，然后倒入切好的紫薯、红枣丁和枸杞。

　　4.再加入冰糖搅匀，再炖上半个小时即可关火了。

　　紫薯银耳汤做法三

　　材料

　　银耳，紫薯，冰糖。

　　做法

　　1.将银耳泡发，去蒂洗净后撕成小朵备用。

　　2.把紫薯削皮洗净，切成小块。

　　3.锅里放清水，放银耳煮沸后转小火，煮一个小时。

　　4.加入紫薯和冰糖再煮30分钟至紫薯熟透汤汁粘稠即可。

　　紫薯银耳汤做法四

　　材料

　　紫薯，银耳，冰糖。

　　做法

　　1、银耳放温水泡开，撕成小朵;紫薯切小块备用。

　　2、先开始炖银耳，水一次性加够，加冰糖，大火煮开，小火慢慢炖，炖到冰糖有点粘稠。

　　3、放紫薯块下锅煮，轻轻搅拌，汤水变成淡淡的紫色。

　　4、紫薯煮成小小块以后就可以关火了。

　　紫薯银耳汤做法五

　　材料

　　银耳适量，紫薯2块，白糖适量。

　　做法

　　1、银耳泡软撕成小片并洗净。

　　2、紫薯切小块连同银耳一起放入高压锅，并放适量水。

　　3、煮开小火再煮5分钟左右关火。

　　4、焖几分钟打开，放入白糖就好了。放入冰箱冷场味道更佳!

　　结语：以上就是小编为大家介绍的银耳紫薯汤的功效以及银耳紫薯汤的做法，从文中我们可以看出，银耳紫薯汤的做法其实很简单，但是就是在这简单的做法中，我们让紫薯和银耳发挥了它们的功效，而且美味的确很美味。