还记得儿时的自己为了吃槐花，想着法子去厨房乱搞一通吗?当时的自己不知道槐花怎么吃好吃，也不知道槐花饼怎么做，如今我们长大了，自然也知道了一些槐花饼的做法，知道槐花饼怎么做好吃，所以今天就跟着小编一起来试着做槐花饼吧，一起寻找回儿时的回忆。

　　槐花饼味道很独特，有着槐花的清香，当然还要看个人喜欢什么口味的，我个人比较喜欢吃辣的，所以材料中就放了辣椒，大家可以根据自己的口味来准备调味料。下面就开始行动吧。

　　槐花饼做法一

　　材料

　　槐花，淘米水和盐，干面粉，两瓣蒜，两颗辣椒。

　　做法

　　step1、把槐花一朵朵摘下来。半开不开的甜味足，全开的香气浓。我觉得半开不开的更干净。

　　step2、接着用淘米水和盐将槐花浸泡一下，之后再用流动的水清洗干净。盛出来并沥干其中的水分。

　　step3、拌上干面粉和适量盐。是散开的，不粘手。

　　step4、上锅蒸熟。这时切碎两瓣蒜，炸上两颗辣椒，把辣椒油倒入蒜中。

　　step5、把蒸熟的面倒在大盘子里，用手捏出形状，切成小块。

　　step6、最后淋上油泼蒜和辣油就可以了。

　　槐花饼做法二

　　材料

　　油，精盐，槐花，面粉。

　　做法

　　1.用面粉、槐花、精盐搅成面糊。

　　2.在油锅里摊平。

　　3.翻动两次。

　　4.刀切块装盘。

　　槐花饼做法三

　　主料

　　槐花500克、面粉100克。

　　辅料

　　生抽15ml、盐适量、大蒜5瓣、香油5克、醋15ml。

　　做法

　　1、柏树槐花洗净晾干水分。

　　2、槐花放入干净无水的容器中，加入面粉。

　　3、用筷子搅拌到每个槐花上都均匀沾上面粉。

　　4、锅上放水，烧开后，槐花放入屉笼。

　　5、大火蒸8分钟。

　　6、蒸好的槐花。趁热拌开。浇上用大蒜、醋、生抽、香油、盐拌好的酱汁即可。

　　小诀窍

　　洗好的槐树花一定要淋干水分，再拌入面粉，面粉是大约数，总之不要放得多了，放多了蒸出来的不好吃，拌面粉的时候一定不要再加水了。

　　槐花饼做法四

　　主料

　　刺槐花500克。

　　做法

　　1、先将槐花摘洗干净，入开水锅烫一下过凉。

　　2、将槐花加入面粉、蛤蜊肉、鸡蛋、香葱末、盐、鸡粉、胡椒粉等调合均匀，再加入适量水调成糊状。

　　3、平底锅或者是电饼铛烧热加入适量花生油，将调好的槐花蛋糊加入其中，用中火煎制一面金黄，再反转煎制另一面，带面糊煎成酥脆可口的面饼即可出锅。

　　4、将煎好的槐花面饼放入砧板上用圆形花刀切成圆形即可!

　　注意事项

　　1、槐花虽然美味，但在食用时也需要有所注意，由于槐花比较甜，糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化，消化系统不好的人，尤其是中老年人尽量少吃。同时，过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。

　　2、煎制刺槐花饼也可以加入其它海鲜一起制作，味道会更加鲜美。

　　3、如果想煎制软一些的槐花饼，可以多加鸡蛋，少加面粉，反之依次。

　　香喷喷的槐花饼吃到嘴里，细细品味那种香甜，总会在脑海里勾起我对儿时美食里的记忆!

　　槐花饼做法五

　　材料

　　槐花、鸡蛋、面粉、盐。

　　做法

　　1.槐花洗净。

　　2.入锅焯水。

　　3.取出过凉水后挤干水分，加入盐。

　　4.加入鸡蛋。

　　5.加入面粉搅拌均匀。

　　6.不粘锅倒入油。

　　7.油热后铺入槐花。

　　8.小火煎至两面金黄即可。

　　结语：以上就是小编为大家介绍的关于槐花饼的做法，通过上文的介绍，相信大家已经清楚了槐花饼怎么做，当然槐花的做法很多，槐花怎么吃还要看个人喜欢，不过小编就是挺怀念儿时的记忆的，所以才做了槐花饼，相信大家也都有关于槐花的美好回忆吧，不妨跟着小编一起尝试着做下槐花饼。