鸡胸肉是最常见的肉类之一，它的营养价值非常的高，其中所含人体生长所需的营养物质，多吃鸡胸肉对人体有很大的帮助，那么大家知道鸡胸肉的做法吗?鸡胸肉怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下鸡胸肉的做法大全吧。

　　鸡胸肉怎么做好吃呢?鸡胸肉的做法非常的多，每种方法都比较好吃，大家一起来看看如何制作吧。

　　做法一

　　材料

　　鸡胸肉400公克，盐水卤汁1000㏄。

　　做法

　　1.鸡胸肉以清水洗凈备用。

　　2.取锅，加入盐水卤汁煮至滚沸，再放入作法1的鸡胸肉，改转小火卤约8分钟后熄火，再浸泡20分钟即可捞出。

　　3.食用前切片盛盘即可。

　　做法二

　　材料

　　鸡胸肉、黑胡椒粉、盐少许。

　　做法

　　1、把鸡胸肉切成手指那么厚。

　　2、把黑胡椒粉和盐撒在肉上，锅里倒少许油，中火，把肉放在锅里煎，中间翻2次，间隔大概1分钟。

　　做法三

　　材料

　　鸡胸，西红柿，洋葱，面包屑，料酒，生抽，白糖，胡椒粉，番茄沙司。

　　做法

　　1.用刀背，记住是刀背剁，两面都剁，这样鸡肉还会好吃不柴。

　　2.剁好的鸡胸放在一个大碗中，加入剁碎的洋葱西红柿粒，然后放入一小勺鸡精，放一勺白糖提鲜，和放入适量料酒去腥，最后放生抽不能放老抽，老抽有颜色但是没有咸味。用保鲜膜封上，放入冰箱冷藏24小时。

　　3.24小时后，煎至前，把面包屑倒在一个盘子里，面包屑在超市就有卖的，3元多一袋，一袋可以用4-5次。

　　4.鸡胸翻面 同样煎至2分钟。配上番茄沙司就可以上桌了。

　　做法四

　　材料

　　鸡肉一块，盐少许，柠檬叶十片，黑胡椒碎少许。

　　做法

　　1.将鸡肉洗净，两面分别用刀背拍松，分切成厚约1厘米的粗条。

　　2.把鸡肉条放入碗中，加入盐、黑胡椒碎和撕碎的新鲜柠檬叶，拌匀，腌制10-20分钟。

　　3.锅中放入适量橄榄油，三成热时放入鸡胸肉条，小火两面煎熟，表面略变黄，取出装盘即可。

　　小诀窍

　　1.鸡肉用刀背略拍一下再做可以使鸡肉软嫩。

　　2.柠檬叶可以用柠檬汁代替。

　　3.此款菜品为健康轻食，少油少盐，滋味简单，清新不腻。

　　做法五

　　材料

　　鸡胸肉1条，香菇5-6朵，青椒1个，红椒1个，酸梅酱2勺，白糖8克，盐5克，白胡椒少许，淀粉5克，料酒15毫升。

　　做法

　　1.先将鸡胸肉洗净，用刀剔出表面的白色的筋膜，然后切成1厘米宽的长条，在改刀成长短均为1厘米大小的块，青红椒切成丝细，香菇洗净后去除茎部硬结，切成薄片备用。

　　2.在鸡胸肉中加入3克盐、淀粉、料酒一起拌匀，腌制约20分钟，然后将鸡肉放入4成热的油锅中滑散，炒至断生变色，捞出备用。

　　3.油锅重新加热，放入香菇片炒出香味，然后放入之前炒好的鸡丁，依次添加酸梅酱、白糖、盐炒至鸡肉完全变色成熟，关火出锅前加入白胡椒、青红椒丝拌匀即可。

　　小诀窍

　　有的酸梅酱中含有梅子的果肉和核，食用时要注意; 酱料的用量可以根据口味调整，但是要注意的是不同酱料咸度有差别，建议盐最后添加。鸡肉和香菇本身就很鲜甜，不需要再加入味精了; 有时候觉得菜品口味不够鲜甜，酸梅酱即使添加的再多味道也不浓郁时，其实只需要加入一小勺白糖，整个菜的酸甜度、鲜美度就会立即提升，利用少许的白糖来提鲜，对于其他菜品也适用。

　　结语：以上就是三九养生堂为大家介绍鸡胸肉的做法大全所有内容，相信大家在看完全文之后，已经了解了鸡胸肉怎么做比较好吃了吧，小编介绍的是几款简单美味的做法，大家如果喜欢的话不妨动手试试吧。