大家都知道羊肉的营养价值非常的丰富，而且它的做法也比较多，羊肉白菜就是其中的一种。因为羊肉白菜的做法比较简单，口感很顺滑，所以特别受欢迎。想知道羊肉的做法大全以及白菜的做法大全吗?那就一起来看看吧。

　　羊肉白菜是口感是比较适合大家的口味的，所以经常能在餐桌上看见它，下面就给大家介绍几种它的做法。

　　方法一

　　材料

　　羊肉200克，胡萝卜1根，粉丝1卷，白菜2片，葱姜若干。

　　做法

　　1.首先就是要把羊肉洗净，然后先放水里煮2分钟这样，去腥气和浮末，再用清水洗净。

　　2.起油锅，下姜片和大葱，花椒，爆香后下羊肉翻炒。

　　3.沙锅里面放水，下炒过的羊肉，同时放入香叶，8角，大火烧开文火煮。

　　4.半小时后放入切好滚刀块的胡萝卜，待羊肉快酥烂时，放豆瓣酱，酱油，盐，糖调味。

　　5.然后放入洗净撕块的白菜，待白菜差不多好时，放入粉丝煮2分钟就可以享受热气腾腾的羊肉煲了。

　　方法二

　　材料

　　羊肉、白菜、粉丝、葱段、姜片、花椒、大料、桂皮、酱油。

　　做法

　　1.将羊肉洗净，切成块。

　　2.白菜洗净，切成块。

　　3.红薯粉条用凉水浸泡。

　　4.锅置火上，倒入清水，放入羊肉、料酒，煮开。撇净浮沫。捞出。

　　5.炒锅置火上，倒入油，烧至5成热，放入冰糖，至冰糖溶化。

　　6.倒入羊肉，翻炒至上色。

　　7.放入葱段、姜片、花椒、大料、桂皮、酱油，翻炒几下，加入水，没过羊肉。炖30分钟。

　　8.放入红薯粉条，盐，炖5分钟。

　　9.最后放入白菜，再炖5分钟即可。

　　方法三

　　材料

　　羊肉、豆腐、白菜、粉丝、葱段、姜片、花椒、大料、桂皮、生抽。

　　做法

　　1.大白菜竖着切条。

　　2.羊肉切大片;豆腐切大块;姜切片;葱切大片。

　　3.炒锅放油，烧热，加入葱姜爆香，加入羊肉、辣椒、八角，煸炒至羊肉变色。

　　4.加入白菜，先加白菜帮炒一会，再放叶子煸炒。

　　5.加入清水。

　　6.加入切好的豆腐。

　　7.倒入生抽上色。

　　8.加入盐。盖盖，慢炖。

　　9.出锅前十分钟，加入粉条。

　　10.炖至羊肉白色都软烂，关火加入味精、香油调味出锅。

　　方法四

　　材料

　　羊肉、豆腐、白菜、粉丝、葱段、姜片、花椒、大料、桂皮、生抽。

　　做法

　　1.连肥带瘦的羊肉一块放锅里煮几分钟去去血水。

　　2.捞出后切成片。

　　3.白菜切大块。

　　4.头一天买的豆腐切成小块放在窗外成冻豆腐。

　　5.粉条用温水泡一会。

　　6.锅里倒少量的油，放肉片翻炒。

　　7.煸炒出油，并且肉片变黄时加入花椒大料葱和姜翻炒。

　　8.加入适量的糖翻炒。

　　9.加入适量的生抽使肉片上色。

　　10.加入清水，炖五分钟。

　　11.倒入白菜块和冻豆腐。

　　12.加适量的盐调味。

　　13.倒入粉条。

　　14.煮十五分钟左右即可。

　　结语：以上就是三九养生为您介绍的羊肉白菜的做法，你们都明白了吧。这对于喜欢吃羊肉白菜的做法的人来说，真是极好的。看了上面说的羊肉的做法大全以及白菜的做法大全，心动的话就赶快去做一做，多份健康多份快乐。