羊骨汤是一款非常滋补的汤品，它的味道浓香纯正，营养还很丰富，多吃羊骨汤能够促进人体的生长，提高人体的免疫力，那么大家知道羊骨汤的做法吗?羊骨头汤怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下羊骨汤的做法及配料吧。
羊骨汤很多人都喜欢喝，可是不知道怎么做羊骨汤比较好喝，下面大家就一起来看看如何制作美味的羊骨汤吧。
做法一
材料
羊骨头(后腿或者羊排，带肉)1000克、胡萝卜500克、洋葱少许，生姜5片，鸡精、盐、葱末、香菜末适量。
做法
1、胡萝卜洗净切滚刀块，洋葱洗净切丝。
2、羊骨头洗净切块投入锅里，放入生姜、凉水用大火开始炖，水开后撇去浮沫，改用小火将肉炖烂，然后加入盐、洋葱、胡萝卜块。
3、红萝卜炖熟后加鸡精、撒上香葱末、香菜末即可起锅。
小诀窍
吃羊骨头的时候可以用香醋、生抽、美极鲜味汁、油泼辣子、香油兑成适合自己口味的调味汁，蘸调料吃。
做法二
材料
扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，葱结1小扎，生姜1小块，酒50克，清水5公斤。
做法
将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗。
将直通骨劈断，劈开两片，放入锅中(我这里用的是沙锅，因为老婆说除了沙锅炖的肉，她不会考虑吃的)，加入葱、姜，然后放入冷水，冷水最好一次性加足。
用大火烧开，撇去浮沫(根据肉质，可能要撇1-2次)，转小火慢慢加温炖。
撇去浮沫(根据肉质，可能要撇1-2次)后，转小火炖，然后倒入酒适量(根据酒量..嘿嘿开玩笑)50K左右。
从营养获取角度考良，在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内;同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。
炖至2-3小时后出汤，即完成出汤!怎么样不错吧.一般猪肉骨头汤能连续用，家庭中可煮1-3小时左右，可取用2次，至扇子骨已酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。
做法三
材料
胡萝卜1根、玉米1根、筒骨500g、姜3片、汤料。
做法
1、用小刀把胡萝卜和玉米切成您想要的形状。
2、把准备好的食材和汤料放进锅里，加适量的水。
3、我用的是瓦煲，大火烧开转小火，煲1.5小时。
4、开锅后放盐和调味料即可。
做法四
材料
胡萝卜2根、玉米1根、筒骨800g、姜片、汤料。
做法
1、用小刀把胡萝卜和玉米切成您想要的形状。
2、把准备好的食材(胡萝卜、玉米、排骨)和汤料放进锅里，加适量的水。
3、我用的是瓦煲，大火烧开转小火，煲1.5小时。
4、开锅后放盐和调味料即可。
做法五
材料
猪筒骨1根，党参适量，淮山适量，百合适量，玉竹适量，枸杞子适量，扁豆适量，沙参适量。
做法
将所有材料洗净与猪骨入锅一起文火煮2小时下盐调味就好。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍羊骨汤的做法全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了如何制作出美味的羊骨汤了吧，小编介绍的这些做法不仅味美，而且功效非常的棒，大家如果想试试的话就赶紧动手吧。
